بایگانی/آرشیو برچسب ها : طرز تهیه ی بادمجان

مواد لازم: • چهار عدد بادنجان متوسط • یک عدد پیــاز متوسط • پنج عدد گوجه‌فــرنگی متوسط • روغن مایع، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم خوراک یتیمچه بادمجان طرز تهیه یتیمچه ی بادمجان: 1. بادمجانها را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد میکنیم. پیاز را نیز خلال کرده و در کمی روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود. …

کاپوناتای پنه و بادمجان   این بشقاب پاستا یک غذای ساده و بدون گوشت، ولی بسیار خوشمزه است. مواد لازم برای 4 نفر دو قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون یک پیاز، خرد شده یک بادمجان بزرگ (حدود 500 گرم)، تقسیم شده به مکعب‌های دو سانتی‌متری 800 گرم گوجه‌فرنگی پخته، خرد شده همراه با آب گوجه‌فرنگی دو قاشق چای‌خوری شکر نصف لیوان …