بایگانی/آرشیو برچسب ها : مسمومیت، مسمومیت غذایی، دارو، سلامتی،

مسمومیت معمولاً نگه‌داری و آماده‌سازی نامناسب مواد غذایی علت شایع مسمومیت غذایی می‌باشد. باکتری‌ها علت شایع مسمومیت غذایی هستند. در سال ۲۰۰۰ نسبت باکتری‌های ایجاد کننده مسمومیت به صورت زیر بود. کمپیوباکتر ژژونی، حدود ۷۷.۰۳ درصد، سالمونلا، ۲۰.۹ درصد و اشریشیا کولی، ۱.۴ درصد و بقیه باکتری‌ها کمتر از نیم درصد گزاش شد. .مقدمه ای درمورد مسمومیت غذایی ذکر بفرمایید. …

بیشتر بخوانید »