به گفته یکی از متخصصان تغذیه، بهترین روش خوردن هویج، به صورت خام است چرا که در این حالت بیشترین خاصیت را خواهد داشت.همانطور که بسیاری از مواد غذایی به هنگام پخت برخی از خاصیت‌های خود را از دست می‌دهند، مقدار فالکارینول هویج نیز به هنگام پخت کاهش می‌یابد. اگر هویج قبل از پخت، خرد نشود نسبت به این که قبل …
بیشتر بخوانید »هویج را قبل از پختن، اصلا خرد نکنید
