جایگزینی مواد برترین ها: جابه‌جا كردن یكی از مواد غذایی با دیگری همیشه جواب نمی‌دهد، اگرچه ممكن است با یكدیگر مشابه به نظر برسند. مثلا استفاده از بیكینگ پودر به جای بیكینگ سودا در بعضی موارد، احتمالاً همان مقدار که میخواهید پف مثلا نمی‌کند! راه‌حل: این مشكل همیشگی نیست مثلا می‌توانید عسل را به جای شكر سفید خامه را به جای …
بیشتر بخوانید »10 اشتباه رایج آشپزی و اجتناب از آن
