مواد لازم برای 4 نفر: فیله گوساله: 800 گرم، خرد كرده روغن مایع: یكچهارم پیمانه سیر: 4 حبه، ساطوری شده سماق قرمز: 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه: یك قاشق چایخوری فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری نمك: به میزان لازم روش تهیه: 1- سیر، روغن و ادویهجات را با هم مخلوط كنید. تركیب نهایی باید خمیری قرمزرنگ باشد. تكههای گوشت را …
بیشتر بخوانید »