مواد لازم
اندازه
مقدار / کالری
شکلات سفید
450 گرم
100 گرم / 529 کالری
نمک دریایی
به مقدار لازم
100 گرم / 0 کالری
روش تهیه شکلات سفید کاراملی :
*. فر را با دمای 130 درجه سانتی گراد روشن کنید. شکلات سفید را خرد کنید. کف سینی فر یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید. شکلات ها را روی آن پهن کنید.سینی را به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید تا برشته شوند. هر 5 تا 10 دقیقه یک بار آنها را هم بزنید. اگر شکلات ها پف کرده و حباب دار به نظر رسیدند نگران نشوید.
*. هم زدن را ادامه دهید تا شکلات ها قهوه ای شوند. سپس برای مزه دار شدن، کمی نمک دریایی روی آن بریزید.آن ها را درون شیشه در دربسته بریزید و در یخچال قرار دهید. این شکلات را می توانید تا چند ماه در یخچال نگه دارید.برای استفاده نیز مقداری از شکلات را با آب رقیق کنید و روی بستنی دلخواه بریزید.
منبع : آکا ایران
