چي لازم دارم؟
گل ريواس: یک كاسه متوسط
تخم مرغ: 4 يا 5 عدد
سبزي‌هاي معطر به دلخواه: یک پياله كوچك
پياز و سيب زميني: از هر كدام یک عدد
آرد: یک قاشق غذا خوري سر پر
سير: یک حبه
نمك، فلفل و زرد چوبه: به اندازه دلخواه
چطور بپزم؟
گل‌هاي ريواس را خيس كنيد و خوب شست‌وشو دهيد. اجازه دهيد آب آن كاملا گرفته شود. در اين حين سيب زميني و پياز را رنده كنيد. سپس گل‌هاي ريواس را چرخ كنيد و بقيه مواد را به آن اضافه كنيد. در آخر مخلوط به دست آمده را مانند ساير كوكوها در روغن سرخ كنيد.
فوت كوزه‌گري:
در صورت تمايل مي‌توانيد ميزان پياز را دوبرابر كرده و از سه حبه سير استفاده كنيد. اين كوكو را همچنين مي‌توانيد داخل ظرف كيك در فر و با روغن كمتري تهيه كنيد.
منبع : برترین ها
