مواد لازم (چهار نفر)
لوبيا سفيد: 500 گرم
سبزي معطر خرد شده شامل (نعنا، ترخان و جعفري): نصف پيمانه
روغن زيتون: يك پيمانه
پياز: يك عدد
سير: سه حبه
گردو: 50 گرم
سركه: نصف پيمانه
نمك و فلفل: به ميزان لازم
طرز تهیه
اردورهای گرم برای روزهای سرد
لوبيا را همراه نمك، سير، پياز و مقداري آب روي حرارت مي‌گذاريم و اجازه مي‌دهيم تا آب به خورد لوبيا برود، سپس لوبياي پخته شده را در غذاساز ريخته و به صورت پوره در مي‌آوريم.
در ظرفي جداگانه پوره لوبيا را با روغن زيتون مخلوط نموده و هم مي‌زنيم تا جذب هم شوند. گردو را ریز خرد كرده و به همراه سركه، نمك، فلفل و سبزيجات با پوره مخلوط نموده و در ظرف مناسبي سرو مي‌نماييم.
منبع : برترین ها
