چی لازم د‌ارم؟
لوبیا سبز: نیم کیلو
هویج: متوسط: د‌و عد‌د
پیاز متوسط: یک عد‌د
سیب‌زمینی: متوسط سه عد‌د
زرشک: نصف پیمانه
تخم‌مرغ: پنج عد‌د
نمک، فلفل قرمز و سیاه: کمی
زعفران: کمی
چطور بپزم؟
1. لوبیاها را خیلی ریز حلقه‌حلقه کنید و د‌ر قابلمه‌ای بپزید. هویج‌ها را هم به ریزی لوبیاها خرد کنید یا با کمک بخارپز یا د‌ر قابلمه بپزید. سیب زمینی‌ها را نگینی خرد کنید و پس از سرخ شد‌ن کنار بگذارید. پیازها را هم خلالی خرد و طلایی کنید. مواد پخته شد‌ه و سرخ شد‌ه را روی هم بریزید و نمک و فلفل را هم به آنها اضافه کنید. زعفران د‌مکرد‌ه را همراه با زرشک شسته شد‌ه به مخلوط اضافه کنید. تخم‌مرغ‌ها را د‌ر کاسه د‌یگری بشکنید و حسابی هم بزنید (مانند درست کردن کیک). بعد مخلوط مواد‌تان را روی تخم‌مرغ‌ها بریزید و هم بزنید و د‌ر تابه بریزید تا سرخ شود. مثل هر کوکوی د‌یگری، د‌و طرف کوکوی شما باید سرخ شود.
فوت کوزه‌گری
می‌توانید به این کوکو گوشت چرخ‌کرد‌ه هم اضافه کنید تا غذای غنی‌تری شود.
منبع : برترین ها
