آماده سازی : 30 دقیقه
پخت : 20 دقیقه
مواد لازم برای 5 نفر :
سیب زمینی آبپز و نگینی شده 4 عدد
قارچ نگینی شده 1 بسته هویج آبپز و نگینی شده 2 عدد
جعفری ساطوری شده 1 بسته
پیاز بزرگ و نگینی شده 1 عدد
طرز تهیه :
مواد بالا را جدا گانه تفت ميدهيم و يك قاشق مربا خورى پودر كارى و مقدارى فلفل و نمك مى زنيم سپس همه را مخلوط ميكنيم.
بعد از سرد شدن لاى نان بريده شده به طور دلخواه مى پيچيم و سرخ ميكنيم.
سس سمبوسه بستگى به ذائقه خودتان دارد كه تند باشد يا نه .
طرز تهیه سس سمبوسه:
كمى رب گوجه، فلفل قرمز، كمى شكر و كمى سركه را باهم مخلوط می کنیم. بعضى ها هم تمرهندى را آب كرده و اضافه ميكنند.
من چون نان ها كوچك بود نشد سمبوسه ها را سه گوش بپيچم .
منبع : پرشین وی
