نقل قول معروفی است که می گوید « راز موفقیت را نمی دانم اما راز شکست در راضی نگه داشتن همگان است. » با این وجود اگر خیلی بی توجهی کنید و نظر اطرافیان تان را به کلی نادیده بگیرید باعث می شود اشتباه های تان را هم نادیده بگیرید، روابط تان شکر آب شده و به ضرر شخص شما …
بیشتر بخوانید »پزشکی
خونسردی بیش از حد
هر رابطه ای بدون احساس باشد می توان گفت بی معنی است و هیچ شادی ای در آن وجود نخواهد داشت. کسانی که همیشه احساساتشان را انکار می کنند ویژگی هایی دارند: 1) از احساسات دوری می کنند تا جایی که بتوانند از دنیای احساسات دوری می کنند. این افراد همیشه سعی می کنند کارهایی را انجام دهند که احساساتشان …
بیشتر بخوانید »دارویی برای استرس
در این مطلب گفتگو با یک روانشناس را در مورد استرس و پیشنهاد یک دارو برای درمان آن را آورده ایم. خانم مرادی ، با بیان اینکه داشتن هیجانات لازمه سلامت است، اظهار کرد: استرس نیز یکی از همین هیجانات است که تنها باید مدیریت شود. وی تصریح کرد: بیشتر افراد زمانی که نمیتوانند با استفاده از منابع فردی و …
بیشتر بخوانید »وسواس فکری
آیا برایتان پیش آمده که بعد از شستن دستانتان هنوز هم فکر کنید آنها کثیف هستند؟ آیا افکاری به ذهنتان میآید که به نظر بیمعنی است و قادر به کنترل آنها نیستید؟ آیا دستانتان را بیش از حد میشویید؟ آیا مکرراً اشیا را وارسی میکنید؟ آیا کارها را باید طبق نظم مشخص و خاص خودتان انجام دهید یا این افکار …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی رولت تخم مرغ
مواد لازم: تخم مرغ هویج پیارچه نمک روغن آشنایی با روش تهیه رولت تخم مرغ (غذای کرهای) طرز تهیه: 1. ابتدا تخممرغها را در کاسهای ریخته و به وسیله چنگال یا همزن، هم میزنیم.سپس هویج و پیازچه خرد شده و نمک را به تخممرغ اضافه میکنیم و همه مواد رو باهم مخلوط میکنیم. 2. بعد کف تابه را روی حرارت …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی هاتچاکلت پاریسی
مواد لازم • دو پیمانه شیر کامل • 130 گرم شکلات تلخ خرد شده • دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای طرز تهیه 1. شیر را در قابلمه متوسط روی حرارت ملایم آب کنید. هنگامی که گرم شد، شکلات را اضافه کنید و هم بزنید. برای اینکه شکلات به غلظت لازم برسد باید آنها را سه دقیقه روی حرارت …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی نان شکلاتی موز و تمشک
• تعداد: 16 نفر • زمان تهیه: 25 دقیقه • زمان پخت: 55 دقیقه • زمان خنک شدن: 10 دقیقه مواد لازم • دو پیمانه آرد کامل • 1.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر • نصف قاشق چایخوری جوش شیرین • نصف قاشق چایخوری پودر دارچین • 1/4 قاشق چایخوری نمک • 1/4 قاشق چایخوری جوزهندی • 1/8 قاشق چایخوری زنجبیل …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی ناپلئونی با توتفرنگی
مواد لازم • پنیر خامهای شکلاتی • ¼ پیمانه + 3 قاشق غذاخوری شکر • 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو • 225 گرم پنیر خامهای • دو قاشق غذاخوری + دو قاشق چایخوری شیر • نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل • دو ورق خمیر شیرینی • یک عدد تخممرغ همزده • 1 ¾ پیمانه توت فرنگی تازه • پودر قند …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی بنفی پای
بنفی پای مواد لازم • بیسکویت 300 گرم • کره ذوب شده 60 گرم • سس کارامل 400 گرم • موز 3 عدد بزرگ • خامه فرم گرفته شده 350 گرم • شکر 1 قاشق غذاخوری • شکلات تلخ 100 گرم طرز تهیه 1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. 2. بیسکویت ها را در مخلوط …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی سوفله شکلات
مواد لازم • کره 3 قاشق چایخوری • آرد 3 قاشق غذاخوری • شیر 1 پیمانه • شکلات خرد شده 1 پیمانه • تخم مرغ 4 عدد • وانیل 1 قاشق چای خوری • شکر ¼ پیمانه طرز تهیه 1. برای تهیه سوفله شکلات در ابتدا چهار عدد ظرف و کاسه سوفله را با کره چرب کنید. در یک قابلمه …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی کره بادام زمینی
• تعداد: 34 عدد کاپکیک • زمان آماده سازی: 45 دقیقه • زمان پخت: 18 دقیقه در 375 درجه فارنهایت مواد لازم • نصف پیمانه کره • 3 عدد تخم مرغ • 2.5 پیمانه آرد کامل • 2.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر • نصف قاشق چایخوری نمک • 1/3 پیمانه کره بادام زمینی • یک پیمانه شکر قهوه ای • …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی پلو مکزیکی
مواد لازم: سینه مرغ پخته شده : یک عدد پیاز متوسط : یک عدد سیر له شده : یک حبه نمک : یک قاشق چایخوری فلفل سیاه : یک قاشق چایخوری سس سالسا : 1/4 پیمانه هویج : یک عدد در صورت تمایل روغن : به میزان لازم برنج پلو مکزیکی طرز تهیه: 1. سینه مرغ را از قبل همراه …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی زرشک پلو
بسیاری از افراد تصور میکنند که روش طبخ این غذا بسیار ساده است در حالی که رعایت نکتههای ظریفی در آن لازم و نشانه حرفهای بودن آشپز است: 1. برای اینکه غذایتان طعم بهتری داشته باشد، قبل از طبخ، تکههای مرغ را در روغن سرخ و بعد از طلایی شدنشان، به آنها پیاز و ادویه و آب اضافه کنید. 2. …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی شيك نوتلا
مواد لازم براي هر ليوان: خامه صبحانه: نصف ليوان نوتلا: دو قاشق غذاخوري بستني شكلاتي: نصف ليوان يخ: چند تكه كوچك پودر كاكائو: 20 گرم پودر فندق: 30 گرم آب: یکچهارم ليوان روش تهيه: 1. ابتدا آب را داخل قابلمهاي جوش ميآوريم، در حال جوشيدن آب، نوتلا و كاكائو را به آن اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا مواد يكدست …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی بیسکویت
مواد لازم: آرد: 225 گرم آرد ذرت: 75 گرم كره نرم شده: 250 گرم پودر قند:60 گرم رنده پوست پرتقال: 2 قاشق غذاخوري آب پرتقال: يك قاشق غذاخوري طرز تهیه: 1. فر را روي 170 درجه سانتي گراد گرم كنيد. كف سيني فر را با كاغذ روغني بپوشانيد. آرد و آرد ذرت را با هم مخلوط كنيد. كره را …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی بادمجان شکم پُر مازندرانی
طرز تهیه بادمجان شکم پُر مازندرانی ابتدا بادمجانها را پوست گرفته و نمك میزنیم و اجازه میدهیم مدتی استراحت كنند تا تلخاب آنها برود. سپس شسته و خشك میكنیم. وسط بادمجانها را یك چاك میدهیم به طوری كه از ابتدا و انتها جدا نشوند. مواد اولیه: بادمجان 5عدد گوجه فرنگی 3عدد پیاز (رنده شده) 3عدد گردو 200گرم سیر 3حبه …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی سوپ کدو حلوایی
مواد لازم: کدو حلوایی …. 300 گرم پیاز متوسط …. 1 عدد سیر …. ۱ حبه کره …. ۱ ق غ استاک مرغ (آب مرغ) …. ۵۰۰ میلی لیتر آویشن …. ¼ ق م خامه …. ۲ ق غ نمک و فلفل طرز تهیه سوپ کدو حلوایی طرز تهیه: 1 – کدو حلوایی را با پوست و سیر را در …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی ترشه تره گیلانی
مواد اولیه : برای 5 نفر تخم مرغ 3 عدد سیر 1 بوته خالواش نصف پیمانه (سبزی سنتی گیلانی) آب نارنج 1 تا 1 و نیم لیوان فلفل به میزان لازم سبزی 1 كیلو (اسفناج،برگ چغندر،گشنیز،تره،جعفری و شوید( اسفناج بیشتر از بقیه)) نعنا نصف پیمانه دارچین به میزان لازم روغن نصف پیمانه نمك به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی کتلت بادمجان
مواد لازم • دو عدد بادمجان • سه عدد سیب زمینی آب پز • یک عدد پیاز و تخم مرغ • یک قاشق غذاخوری جعفری خردشده • 30 گرم پنیر پیتزا • نمک و آرد سوخاری و روغن روش تهیه 1. بادمجان ها را روی اجاق یا در فرکبابی کرده و سپس پوست کنده و ساطوری خرد کنید. سیب زمینی …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی کتلت مرغ و هویج
مواد لازم (4 نفر) • گوشت مرغ 400 گرم • لپه دو سوم لیوان • تخممرغ 1 عدد • هویج رنده شده نصف لیوان • گشنیز تازه 1 لیوان • گوجه فرنگی متوسط 4 عدد • پیاز متوسط 1 عدد متوسط • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه • روغن مخصوص سرخ کردنی 5 قاشق مرباخوری طرز تهیه 1. ابتدا گوشت …
بیشتر بخوانید »