دانشنامه تی تیل دانشنامه ای کامل از سراسر وب

کاسه متوسط رو میگذاریم داخل ژله. مواظب باشید که ژله سبز داخل کاسه دوم نره و کاسه دوم دقیقا” وسط قرار بگیره. البته من هر کاری کردم آخر وسط نموند. به عنوان وزنه داخل کاسه دوم آب میریزیم. ژله رو میگذاریم تو یخچال تا کاملا ببنده ، بعد با ملاقه آبش رو خالی میکنیم و به جاش آب داغ میریزیم. …

مواد لازم: بادمجان : 2 عدد آرد : به میزان لازم تخم مرغ : یک عدد آب یا شیر : یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل و روغن : به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا بادمجان ها را شسته‌ و پوست‌ بگیرید و آنها را به‌ صورت‌ حلقه‌ حلقه‌ برش‌ دهید. سپس‌ رویشان‌ نمک‌ پاشیده‌ و بگذارید به‌ مدت‌ یک‌ ساعت‌ …

مواد لازم: عدس 1لیوان (از عدس قرمز هم میتوانید استفاده كنید) بلغور گندم 1لیوان (ریز) پیاز پیاز 1عدد روغن به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1ونیم قاشق سوپخوری آبلیمو 1چهارم لیوان جعفری 3تا4قاشق سوپخوری (ساطوری شده) نمك به میزان لازم فلفل به میزان لازم كوفته عدس طرزتهیه: 1. ابتدا عدس را خوب پاك كرده، می‌شوییم و با 1/5 لیوان آب …

مواد لازم: برنج دانه بلند : 3 پیمانه شیر نارگیل : 200 میلی لیتر آب : 200 میلی لیتر زنجبیل : یک تکه 2 سانتیمتری گوشت گوساله : 200 گرم کنجد برای تزیین : به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم تخم مرغ آبپز : 1 عدد مغز آجیل : به مقدار لازم طرز تهیه: 1. برنج را دو بار …

مواد لازم: برای 2 نفر آبلیمو به میزان لازم سیر سیر 1تا2حبه انار 3قاشق غذاخوری (جنگلی و ساییده شده (از رب انار هم میتوان استفاده كرد)) كنجد 2قاشق غذاخوری گردو 2قاشق غذاخوری (آسیاب شده) ماهی 1عدد (سفید) ادویه به میزان لازم (مخصوص ماهی یا گرام ماسالا) سبزی 100گرم (نارلنگ یا معطر) اشپیل 1عدد (اشپیل همان تخم ماهی است) ماهی شكم …

مواد لازم: 6 عدد نان ترتیلا 2 فنجان موتزارلا رنده شده 30 عدد برش پپرونی 1 عدد فلفل دلمه سبز خلال شده 1 عدد پیاز قرمز خلال شده ½ فنجان زیتون سیاه 1 فنجان قارچ خرد شده و پخته شده سس پیتزا به میزان لازم 12مقدار: 6 مناسب برای: 6 زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت : 10 دقیقه …

  تعداد: 10 عدد زمان تهیه و پخت: 2 ساعت مواد لازم ¾ پیمانه روغن کانولا 1.5 پیمانه آرد کامل ¾ پیمانه آرد گندم سفید دو پیمانه شکر قنادی 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1/8 قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری وانیل ¾ پیمانه گردو یا فندوق آسیاب شده طرز تهیه 1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم …

  تعداد: حدود 100 عدد زمان تهیه: 30 دقیقه زمان پخت: 15 دقیقه مواد لازم 1.5 پیمانه گردو 3 قاشق غذاخوری پودر قند 1.5 پیمانه پودر شکر قنادی طرز تهیه 1. گردوها را به همراه 3 قاشق غذاخوری پودر شکر قنادی آسیاب کنید. 2. هنگام تهیه خمیر ساده کوکی (دستور تهیه در پایین ذکر شده است)، پیش از اضافه کردن …

  تعداد: 40 عدد کوکی زمان تهیه: دو ساعت و 25 دقیقه زمان پخت: 15 دقیقه مواد لازم دو پیمانه آرد 1.5 قاشق چایخوری هل آسیاب شده یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر ¼ قاشق چایخوری نمک یک پیمانه کره آب شده 2/3 پیمانه شکر قنادی نصف پیمانه بادام آسیاب شده نصف قاشق چایخوری وانیل دو قاشق چایخوری گلاب طرز تهیه …

نه وصلت دیده بودم کاشکی ای گل نه هجرانت که جانم در جوانی سوخت ای جانم به قربانت تحمل گفتی و من هم که کردم سال‌ها اما چقدر آخر تحمل بلکه یادت رفته پیمانت چو بلبل نغمه‌خوانم تا تو چون گل پاکدامانی حذر از خار دامنگیر کن دستم به دامانت تمنای وصالم نیست عشق من بگیر از من به دردت …

  تعداد: 32 عدد کوکی زمان پخت: 65 دقیقه مواد لازم 3.5 پیمانه آرد کامل نصف قاشق چایخوری جوش‌شیرین نصف قاشق چایخوری نمک 1.5 قاشق چایخوری پودر دارچین یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1/4 قاشق چایخوری پودر جوزهندی 3/4 قاشق چایخوری پودر هل 1/4 قاشق چایخوری پوست رنده شده جوزهندی 1/4 قاشق چایخوری پودر فلفل سفید نوک انگشت پودر میخک …

بوی عیدی بوی توپ بوی کاغذ رنگی بوی تند ماهی دودی وسط سفره ی نو بوی یاس جانمازترمه ی مادربزرگ با اینا زمستونو سر می کنم با اینا خستگی مو درمی کنم شادی شکستن قلک پول وحشت کم شدن سکه ی عیدی از شمردن زیاد بوی اسکناس تا نخورده ی لای کتاب   بااینا زمستون و سر می کنم بااینا …

  تعداد: 48 عدد کوکی زمان پخت: 20 دقیقه مواد لازم 227 گرم گردو نصف پیمانه نشاسته ذرت 1.5 پیمانه کره آب شده 1 1/3 پیمانه شکر قنادی دو قاشق چایخوری وانیل ¾ قاشق چایخوری نمک یک عدد تخم‌مرغ درشت 2 3/4 پیمانه آرد کامل ¾ پیمانه مربای آلبالو یا تمشک طرز تهیه 1. گردو و نشاسته ذرت را در …

ای خیال قامتت آه ضعیفان را عصا بر رخت نظاره‌ها را لغزش از جوش صفا نشئهٔ صدخم شراب‌از چشم‌مستت‌غمزه‌ای خونبهای صد چمن از جلوه‌هایت یک ادا همچوآیینه هزارت چشم حیران رو به‌رو همچوکاکل یک‌جهان جمع‌پریشان درقفا تیغ مژگانت به آب ناز دامن می‌کشد چشم مخمورت به‌خون تاک می‌بندد حنا ابروی مشکینت از بار تغافل‌گشته خم مانده‌زلف سرکشت ز اندیشهٔ دلها …

مواد لازم: برای 9 نفر مرغ 1ونیم كیلو انجیر 12عدد (خشك و ترجیحا سیاه) سیر 5حبه تخم گشنیز نصف قاشق چایخوری (پودر) پودر زیره نصف قاشق چایخوری برگ بو 3عدد آب مرغ 1ونیم فنجان پوست لیمو 1قاشق چایخوری (رنده شده) آبلیمو 2قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمك به میزان لازم فلفل به میزان لازم طرز تهیه خورش مرغ و …