ترشـی تخـم مـرغ قـرمز مواد لازم چغندر قرمز: 425 گرم شكر قهوه اي: 50 گرم سركه: 1/4 پيمانه آب سرد: 1/4 پيمانه نمك: نصف قاشق چايخوري ميخك: چهار عدد چوب دارچين كوچك: يك عدد تخم مرغ آبپز شده: شش عدد طرز تهیه شكر قهوهاي، سركه، آب، نمك، ميخك و چوب دارچين را با هم در يك ماهيتابه …
بیشتر بخوانید »بایگانی/آرشیو برچسب ها : آشپزی
طرز تهیه ی ترشـی انار و لـبو
مواد لازم لبو: پنج عدد سيب درختي: سه عدد انار: دو عدد سركه: به ميزان لازم شكر: دو قاشق مرباخوري طرز تهیه لبوهاي خام را رنده نموده و سركه را به ميزاني كه روي لبوها را بگيرد، به آن اضافه ميكنيم. تركيب لبو و سركه را روي حرارت ملايم گذاشته، اجازه ميدهيم تا بجوشد و حالتي مانند مارمالاد پيدا كند. …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی ترشـی گلكلـم و انـار
مواد لازم گلكلم: 200 گرم اناردان شده سفيد: 200 گرم سير نگيني خرد شده: يك بوته فلفل سبز تند: 30 گرم نمك و فلفل سفيد از هر كدام: يك قاشق چايخوري سركه سفيد: به ميزان لازم طرز تهیه گلكلم را ريز خرد كرده، سير و فلفل تند را به همراه انار با گلكلم مخلوط ميكنيم. نمك و فلفل سفيد را …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی ترشـی آجــيل
مواد لازم بادام پوست كنده: 200 گرم فندق: 200 گرم پسته: 200 گرم مغز گردو: 200 گرم سركه، نمك و تخم گشنيز: به ميزان لازم طرز تهیه همه آجيلها را از يك ساعت قبل در آب گذاشته و خيس ميكنيم، سپس آنها را از آب خارج كرده، مرتب ميچينيم و در هر رديف لابهلاي آنها را كمي تخم گشنيز و …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی تورتیلا
مواد لازم • آرد سفید: 500 گرم • بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری • نمک • روغن جامد: 100 گرم • آب ولرم: نصف پیمانه غذاها و شیرینی های مکزیکی دستور پخت 1. آرد سفید، بکینگ پودر و کمی نمک را در کاسه ای مخلوط کنید. 2. روغن را اضافه کنید و کم کم آب اضافه کنید تا زمانی که …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی کوکی آیسباکس مکزیکی
• تعداد: 24 عدد • زمان تهیه: 45 دقیقه • زمان پخت: 12 دقیقه • زمان سرد شدن: 5 ساعت مواد لازم • ¾ پیمانه کره آب شده • یک پیمانه شکر • ¾ پیمانه پودر کاکائو • نصف قاشق چایخوری نمک • ¼ قاشق چایخوری فلفل هندی • یک عدد تخممرغ • 1.5 قاشق چایخوری وانیل • 1 ¼ …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی سالسای پیکو دوگالو
• زمان تهیه: 20 دقیقه مواد لازم • دو عدد گوجه فرنگی متوسط، نگینی خرد شده • دو قاشق غذاخوری پیاز نگینی خرد شده • دو قاشق غذاخوری گشنیز تازه ریز شده • یک عدد فلفل چیلی خرد شده غذاها و شیرینی های مکزیکی طرز تهیه 1. در یک کاسه متوسط همه مواد را با هم مخلوط کنید و یک …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی کیک گردویی
• تعداد: حدود 100 عدد • زمان تهیه: 30 دقیقه • زمان پخت: 15 دقیقه مواد لازم • 1.5 پیمانه گردو • 3 قاشق غذاخوری پودر قند • 1.5 پیمانه پودر شکر قنادی غذاها و شیرینی های مکزیکی طرز تهیه 1. گردوها را به همراه 3 قاشق غذاخوری پودر شکر قنادی آسیاب کنید. 2. هنگام تهیه خمیر ساده کوکی (دستور …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی پلوی مکزیکی
• تعداد: 4 نفر • زمان تهیه: 25 دقیقه • زمان پخت: 25 دقیقه مواد لازم • 4 عدد سینه مرغ بدون استخوان • نصف قاشق چایخوری نمک • ¾ قاشق چایخوری فلفل سیاه • 2 قاشق چایخوری روغن زیتون • نصف پیمانه پیاز خرد شده • دو حبه سیر رنده شده • ¼ پیمانه آب مرغ • 410 گرم …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی شیک ترین میز اردور با سینی کاناپه
وعده غذایی: ناهار شام عصرانه نوع غذا: اردور و پیش غذا زمان آماده سازی مواد: 30دقیقه مناسب برای 8 تا 10 نفر سینی کاناپه مواد لازم کاناپه نان و پنیر و سبزی پنیر صبحانه : یک پیمانه کره : 2 قاشق سوپخوری سبزی خوردن : 1/2 پیمانه سیاه تخم : یک قاشق سوپخوری پودر گل سرخ : یک قاشق سوپخوری …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی اسموتی آلو
چه کسانی بنوشند؟ افراد مبتلا به یبوست «اسموتی» بخور، غصه نخور! چطور درست کنیم؟ مواد لازم: شش عدد آلو (آلوی خورشی) / یک فنجان آب سیب / یک فنجان یخ / یک فنجان ماست/ یکچهارم قاشق چایخوری دارچین / مقداری جوز هندی. تمام ترکیبات را همراه آن مخلوط کنید. این مخلوط باید اول صبح ناشتا مصرف شود. در صورت …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی اسموتی سیب و لیموترش
چه کسانی بنوشند؟ افراد مبتلا به اضافه وزن و انواع چاقی، بیماران قلبی- عروقی، بیماران دیابتی، بیماران مبتلا به کبد چرب و ورزشکاران. «اسموتی» بخور، غصه نخور! چطور درست کنیم؟ مواد لازم: یکدوم فنجان یخ / یک عدد سیب/ دو عدد لیموترش تازه. مواد را در مخلوطكن بریزید تا آبميوه يكدستي حاصل شود. اين آبميوه باید 20 دقيقه قبل از …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی اسموتی چغندرخام
چه کسانی بنوشند؟ افراد مبتلا به پرفشاری خون، افراد مبتلا به بیماریهای قلبی- عروقی و افراد مبتلا به هایپر کلسترولمی «اسموتی» بخور، غصه نخور! چطور درست کنیم؟ مواد لازم: یکدوم فنجان آب هویج شیرین نشده / یکچهارم فنجان زغالاخته یا تمشک منجمد شده / یکچهارم فنجان چغندر خام پوستکنده و رنده شده / یکچهارم فنجان سیب پوست کنده / یکچهارم …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی رفعکننده نفخ معده
چه کسانی بنوشند؟ افراد مبتلا به ورم معده، افراد مبتلا به کولیت و افراد مبتلا به سندرم روده تحریکپذیر «اسموتی» بخور، غصه نخور! چطور درست کنیم؟ مواد لازم: یکدوم فنجان دمنوش بابونه/ یک فنجان توتفرنگی / یک فنجان آناناس / یک فنجان ماست پروبیوتیک / یک قاشق مرباخوری عسل / یکدوم فنجان یخ . تمام ترکیبات گفته شده را در …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی گرین اسموتی
چه کسانی بنوشند؟ افراد مبتلا به دیابت نوع 2 و افراد مبتلا به ناتوانی تحمل گلوکز «اسموتی» بخور، غصه نخور! چطور درست کنیم؟ مواد لازم: شش تا هشت برگ اسفناج/ یک عدد خیار کوچک / یکدوم ساقه کرفس/ دو عدد توتفرنگی منجمد شده / یکدوم فنجان زغالاخته یا تمشک منجمد شده/ یک قاشق چایخوری دارچین / یک …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی اسموتی انبه
چه کسانی بنوشند؟ افراد مبتلا به خشکی پوست و تمامی افرادی که در آب و هوای خشک و آلوده زندگی میکنند. «اسموتی» بخور، غصه نخور! چطور درست کنیم؟ مواد لازم: یکدوم فنجان یخ / یکدوم لیوان ماست / یکدوم لیوان انبه خرد شده و منجمد/ یک قاشق مرباخوری روغن ماهی / یکدوم لیوان آب پرتقال/ چند برگ نعناع. – تمامي …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی موس پسته با تزئین گل رز
موس پسته مواد لازم: خامه فرم گرفته: 400 گرم شیرعسلی: 200 گرم عسل: سه قاشق غذاخوری سرلاك گندم و عسل: سه قاشق غذاخوری زرده تخممرغ: شش عدد وانیل: یك قاشق چایخوری پودر پسته: 200 گرم ژلاتین: 10 ورق روش تهیه: 1. ابتدا زردههای تخممرغ، شكر و وانیل را هم میزنیم تا پف کنند، عسل و شیرعسلی را به آنها اضافه …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی پای فاج تخممرغی
• تعداد: 12 نفر • زمان فریز کردن: 14 تا 32 ساعت • زمان پخت: 5 دقیقه مواد لازم • خمیر شکلاتی* • یک پیمانه شکر • 2/3 پیمانه شیر کامل و پرچرب • دو قاشق غذاخوری کره • 55 گرم شکلات نیمهتلخ خرده شده • یک قاشق چایخوری وانیل • دو لیتر بستنی تخممرغی • دو قاشق غذاخوری …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی پودینگ گوشت
پودینگ گوشت مواد لازم: گوشت چرخ کرده:400 گرم تخممرغ: چهار عدد سیر: دو حبه پیاز: یک عدد بزرگ خلال پسته: 30 گرم آرد سوخاری: 100 گرم شوید: 50 گرم کره نرم شده: 50 گرم فلفل دلمهای:100 گرم شیر:100 میلیلیتر پیاز سرخ شده: دو قاشق غذاخوری آویشن، کاری، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و بیکینگپودر از هرکدام: یک قاشق چای خوری روش …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی پاستیل
چی لازم داریم… پودر ژلاتین: یک قاشق سوپخوری آب: 90 میلی لیتر شکر: 220 گرم آب سیب: 90 میلیلیتر آبلیمو تازه: یک قاشق چایخوری پوست لیمو رندهشده: یک قاشق چایخوری رنگ سبز خوراکی: به میزان لازم. چطوری درست کنیم: 1. پودر ژلاتین را در آب سرد بریزید و به روش بنماری آن را حل کنید. شکر و آب را با …
بیشتر بخوانید »