تشخيص و خريد: برنج ايراني، در شمار برنج‌هاي ممتاز است، اما درجه‌بندي دارد. فقط خوب قد كشيدن دانه برنج پس از پخت ملاك مرغوبيت نيست. دانه برنج هر چه خشك‌تر و سفت‌تر باشد بهتر است زيرا با جذب سريع آب هنگام پخت، حجيم‌تر مي‌شود. هر چه از تاريخ برداشت آن بيشتر گذشته و بهتر نگهداري شده باشد، بر كيفيت آن …
بیشتر بخوانید »راهنمای خرید برنج مرغوب
