بایگانی/آرشیو برچسب ها : عید نوروز، سمنو، سفره عید نوروز، بادام، جوانه گندم

سمنو در سفره هفت سین   سَمَنو یا سمنک (به پارسی تاجیکی: сумалак) خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد درست می‌کنند. سمنو را معمولاً کمی پیش از نوروز درست می‌کنند و یکی از اجزای اصلی سفره هفت سین به شمار می‌آید. در پختن سمنو مواد زیر، به کار گرفته می‌شود: شیرهٔ جوانه‌ی گندم آرد سبوس‌دار …

بیشتر بخوانید »