بایگانی/آرشیو برچسب ها : فلافل خوشمزه

موارد لازم: نخود خیس شده ۵۰۰ گرم سیر ۴ حبه آرد نخودچی۲ ق غ نمک ،فلفل ، ادویه ی دلخواه به میزان لازم دستور پخت فلافل عربی من نخود رو ۴۸ ساعت تو آب گذاشتم تا خیس بخوره البته روز دوم گذاشتمش تو یخچال و آبشو هم عوض کردم چون بوی بدی میدهبعد وقتی که آبش رفت ۲-۳ بار چرخ …

فلافل خوش طعم همراه روزهای بی‌پولی و شكم‌سیر كنی فوق‌العاده كه در هر كوی و برزنی به آن دسترسی دارید. این شامی گیاهی كه برخلاف تصور عمومی سابقه‌ای بسیار فراتر از آشپزی عربی دارد، به دوران فرمانروایی فینیقی‌ها در محدوده شام و حلب سابق و سوریه و لبنان فعلی بازمی‌گردد. شك نكنید كه تهیه آن در خانه مزه و كیفیتی …