بایگانی/آرشیو برچسب ها : نکات آشپزی

1-  داغ کردن بیش از حد روغن! بیشتر دستورهای غذایی با داغ کردن روغن داخل ‌تابه شروع می‌شود. وقتی تابه را روی اجاق می‌گذارید معمولا زمان کوتاهی طول می‌کشد تا تابه شما داغ شود. سپس ما روغن را داخل تابه می‌ریزیم و بعد خودمان را سرگرم کار دیگری می‌كنیم تا روغن داخل تابه داغ شود. قبل از اینکه متوجه شوید …

6 نکته مفید آشپزی هنگام آشپزی به ویژه پخت کیک و شیرینی، سوال های متعددی در ذهنمان ایجاد می شود. آیا می توان جوش شیرین را جایگزین بکینگ پودر کرد؟ چرا کیک سفت و سنگین شده است؟ برای غلیظ کردن سس بهتر است از چه نوع آردی استفاده کنیم و … جزو این پرسش هاست. 1. چه ماده ای را …

اشتباهات رایج در آشپزی : آشپزی از نظر بسیاری از مردم یک هنر می باشد . اما این امر برای خانمها خانه دار که مدام در حال آشپزی هستند مسلما یک امر خسته کننده خواهد بود . آشپزی نیز مانند هر کار دیگری برای اینکه نتیجه نهایی خوبی داشته باشد و غذایی با طمع و مزه خوشمزه ای تهیه شود …