طرز تهیه ژله چوبی هندوانه ” در این مطلب طرز تهیه یک نوع دسر به نام ژله چوبی هندوانه را براتن قرار دادم . دسر زله چوبی هندوانه را می توانید با داشتن سه رنگ ژله تهیه نمایید . برای توضیحات دقیق تر با دانشن امه تی تیل همراه باشید .
با داشتن 3 رنگ ژله، قالب یا لیوان یکبار مصرف براحتی و با داشتن کمی حوصله می توانید این ژله ساده را درست نمایید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه ژله چوبی هندوانه آشنا می شوید.
مواد لازم
ژله قرمز: 1 بسته ، انار یا توت فرنگی یا آلبالو
ژله سبز: نصف بسته ، لیمو یا کیوی
ژله آلوئه ورا: نصف بسته
شیر یا بستنی: 6 قاشق غذاخوری
شکلات چیپسی – : به مقدار لازم
( شکلات چیپسی چیست : به قطعاتی کوچک از شکلات گفته می شود که در بازار بصورت گرد و و نصفه کره دید ه می شود که اندازه های متفاوتی دارد ولی بیشتر به اندازه 1 سانتی متر دیده می شود . اولین بار در ماساچوست امریکا به عنوان ماده اولیه ر دستور شیرینی سازی استفاده می شد .)
چوب بستنی: به تعداد لازم
طرز تهیه ژله چوبی هندوانه
مرحله 1 – ژله قرمز را در یک لیوان آب جوش حل کرده سپس یک چهارم لیوان آب سرد را با 2 قاشق شیر مخلوط کرده و به ژله افزوده، در لیوان یکبار مصرف یا قالب قیفی ریخته به طوریکه مقداری از سر قالب خالی بماند.
مرحله 2 – قالب را در یخچال گذاشته تا بسته شود.
مرحله 3 – ژله سبز و آلوئه ورا را حداگانه در نصف لیوان آب جوش حل کرده و به هر کدام 2 قاشق غذاخوری شیر یا بستنی زده شده اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مرحله 4 – روی ژله قرمز بسته شده کمی ژله سفید ریخته و دوباره در یخچال بگذارید تا بسته شود.
مرحله 5 – روی ژله سفید را با ژله سبز پر کنید و دوباره در یخچال بگذارید تا کاملا ببندد.
مرحله 6 – لبه های ژله را با چاقو جدا کرده سپس کف قالب را در آب جوش گرفته و در ظرف مورد نظر چیده، اطراف ژله قرمز را شکلات چیپسی گذاشته و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.
نکــــــات
در صورتی که مایل هستید از چوب بستنی استفاده کنید هنگامی که ژله قرمز مقداری بسته شد چوب بستنی را تا نیمه داخل آن فرو کنید.
شکلات چیپسی را می توانید بعد از خارج کردن ژله به آن اضافه کنید و یا هنگامی که ژله قرمز نیم بند شد داخل ژله بریزید تا طبیعی تر جلوه کند.
اگر این ژله را در لیوان یکبار مصرف درست نمودید نیازی نیست همه لیوان را با ژله پر کنید زیرا باعث سنگین شدن ژله می شود.
برای جدا کردن لیوان از ژله بعد از بسته شدن کامل لیوان را به آرامی با قیچی جدا کنید.
برای اینکه لایه ها از هم جدا نشوند بهتر است قبل از اینکه ژله قبلی کاملا بسته و سفت شود ژله بعدی را اضافه کنید.
می توانید ژله زرد را جایگزین ژله قرمز کنید تا هندوانه تو زرد را نمایان سازد.
