آش

1. برای تهیه این آش ابتدا نخود و لوبیا را می‌پزند. سپس آب آن را بیشتر کرده و سبزی و برنج را داخل آن می‌ریزند. 2. بعد از آن که کمی پخته شد، بر حسب سلیقه شخصی کمی کدو به آن اضافه می‌کنند. پس از آن گوجه سبز (هلی) و کمی شکر داخل آن می‌ریزند. بعد از اینکه آش جا …

  مواد لازم برای 8 نفر 750 گرم نخود، لوبيا چيتي و عدس (معمولا مقدار عدس بايد بيشتر از نخود و لوبيا باشد) 1 كيلوگرم سبزي آش خرد شده 3 عدد پياز متوسط روغن مايع مخصوص سرخ كردني به مقدار لازم 200 گرم آلبالو خشك، قيسي، برگه زردآلو و آلو 750 گرم رشته مخصوص آش 1 ق س پودر نعنا …

مواد لازم برای آش شله مشهدی : گوشت گوسفند : 500 گرم بلغور گندم : 1 لیوان برنج : ½ لیوان باقلا : ½ لیوان نخود : ½ لیوان لوبیا قرمز : ½ لیوان لوبیا سفید : ½ لیوان لوبیا چیتی : ½ لیوان خورشت قیمه آماده : 2 لیوان پیاز : 5 عدد روغن : 5 قاشق غذاخوری دارچین و نمک و فلفل : …

مواد لازم برای 4 الی 5 نفر: گوشت مرغ یا بوقلمون با استخوان: 300 الی 400 گرم برنج: نصف پیمانه عدس: يك پیمانه کشک پاستوریزه: 5 قاشق غذا خوری (کشک رقیق‌تر 3 لیوان) زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم سینه مرغ برای کوفته ریزه پیاز داغ طلایی و سیر داغ طلایی بدون روغن به مقدار لازم نعناع …

مواد لازم برای 5- 4 نفر: 2 /1 پیمانه عدس 2 /1 پیمانه لوبیا سفید و لوبیا قرمز 2 /1 پیمانه نخود 1 پیمانه آلو زرد ترش و شیرین 2 عدد پیاز بزرگ (سرخ شود) 2  ق س  رب گوجه 2 ق س نعنا داغ زرد چوبه ، ادویه ، نمک و فلفل رشته به میزان لازم آب قلم  یا …

مواد لازم برای تهیه ترخینه آش: بلغور گندم دانه ریز شیر زرد چوبه زیره(اختیاری) روش تهیه: 1. بلغور شسته شده را با شیر مخلوط میکنیم. به اندازه ای شیر اضافه میکنیم که مخلوط غلیظ باشد و شیر اضافی نداشته باشد. 2. زرد چوبه را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بلغور بپزد و شیر کاملاً جذب …

مواد لازم برای آش بادمجان : بلغور گندم 1 پیمانه لوبیا قرمز  1/2 پیمانه لوبیا سفید  1/2 پیمانه عدس 1 پیمانه نخود 1/2 پیمانه بادمجان سرخ شده 1 کیلوگرم قلم گوسفند 1 عدد کشک 1 شیشه متوسط پیاز داغ و نعنا داغ به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا حبوبات …

موادلازم: جو= ۱۰۰ گرم نخود= ۷۰ گرم لوبیا= ۷۰ گرم برنج= ۲ ق غ عدس= ۷۰ گرم سبزی آش= (تره ، جعفری، گشنیز، اسفناج ، شوید) ۵۰۰ گرم پیاز داغ= ۲ ق س سیر= ۲ حبه نمک، فلفل، زردچوبه و نعنا= به میزان لازم کشک= ۱۰۰ گرم عصاره قلم =۱ پ طرز تهیه : ابتدا جو و برنج را در …

مواد مورد نیاز : سبزی شامل ( اسفناج 500 گرم، تره و نعنا 150 گرم) ماست ترش : 500 کیلو گرم رشته آش : 500 گرم فلفل سبز تازه : 1 یا 2 عدد زرده تخم مرغ : 2 عدد سیر رنده شده و نمک و فلفل قرمز : به میزان دلخواه طرز تهیه : ابتدا 2-3 لیتر آب جوش …

آذربایجان یارما آشی و یارما شورباسی(آش وشوربای بلغور) از غذاهای مرسوم و محلی استان آذربایجان شرقی است. در آذربایجان غربی هم اوماج آشی (آش اوماج ) از جمله غذاهای سنتی به حساب می آیند. قم قمی ها یک آش و آبگوشت به اسم آش قنبید دارند . خوب است بدانید یکی از کاربرد های قنبید در درمان بیماری سنگ کلیه …

مواد مورد نیاز : بلغور گندم : 1 پیمانه لوبیا قرمز : 1/2 پیمانه لوبیا سفید : 1/2 پیمانه عدس : 1 پیمانه نخود : ½ پیمانه بادمجان سرخ شده : 1 کیلوگرم قلم گوسفند : 1 عدد کشک : 1 شیشه متوسط پیاز داغ و نعنا داغ : به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه : …

مواد لازم برای چهار ظرف نمونه ی تصویر : برنج                                  2 لیوان شكر                                  4 لیوان گلاب                                 1 لیوان کره                                     5 تا 6 قاشق سوپ‌خوری خلال بادام                          سه چهارم لیوان خلال پسته برای تزیین          به دلخواه زعفران و هل                       به اندازه ی لازم دارچین برای تزیین               به اندازه ی لازم آب سرد                            14تا 16 لیوان طرز تهیه شله زرد: برنج را قبل از استفاده حتما خوب با آب گرم …

غذای کردستانی ها؛ آش سه نگه سیر یکی از غذاهای محلی کردستان ، آش مخصوصی به نام سه نگه سیر است. همشهری آنلاین: یکی از غذاهای محلی کردستان، آش مخصوصی به نام سه نگه سیر است . مواد لازم : گوشت مرغ یا بوقلمون با استخوان: 300 الی 400 گرم برنج: نصف پیمانه عدس: يك پیمانه کشک پاستوریزه: 5 قاشق …

غذای خراسانی ها؛ آش بلغور شیر آش بلغور شیر از غذا های سنتی استان خراسان محسوب میشود. بلغور شسته شده را با شیر مخلوط میکنیم. به اندازه ای شیر اضافه میکنیم که مخلوط غلیظ باشد و شیر اضافی نداشته باشد. مامی سایت: آش بلغور شیر از غذا های سنتی استان خراسان محسوب میشود. مواد لازم برای تهیه ترخینه آش: بلغور …

 آش قلیه گیلانی در نیمه‌های پخت، آرد برنج را با مقداری آب مخلوط کنید تا کاملا حل شده و سپس هویج و چغندر نگینی خرد شده و نمک و فلفل را به آش اضافه کرده و بگذارید با حرارت ملایم پخته شود مواد لازم : نخود و لوبیا : از هر کدام یک پیمانه کشمش : یک پیمانه گوشت چرخ‌ …

آش چهار شنبه سوری پس از دهه نخست ماه اسفند، تدارک جشن نوروز آغاز می شود.در نقاط مختلف کشورمان جشن چهارشنبه سوری برگزار می شود.در مازندران ، زنان در آخرین چهارشنبه سال آش هفت ترشی یا چهل گیاه درست می کنند این غذا آسان , برای 10 نفر و زمان پخت این غذا 4ساعت است. آش هفت ترشی از هفت …

طرز تهیه آش دوغ اصل اردبیل شاید تاکنون نام آش دوغ را شنیده یا طعم آن را در سفر به اردبیل یا سرعین چشیده باشید. در این دستور پخت، آش دوغ خوشمزه محلی خودمان را آموزش خواهم داد   مواد اولیه : نخود (پخته شده)                                        ۱.۵ پیمانه برنج (برنج ایرانی)                                            ۱ پیمانه ماست (پرچرب)                                                ۲ لیتر دوغ (دوغ محلی ترجیحا)                                       …

مواد لازم:  کلم پیچ ،رشته رشته نیم کیلو  شلغم 3 عدد هویج  4 عدد پیاز خرد کرده  2 عدد نخود و لوبیا 3 پیمانه سبزی* ساطوری 1 کیلو آلو بخارا خیسانده 2 پیمانه روغن 5 قاشق نمک و فلفل به مقدار لازم * سبزی شامل تره ، جعفری ، گشنیز و برگ چغندر می باشد. دستور طبخ آش: نخود و …

سوپ ماست پیش غذایی خوشمزه و راحت و سبک است .حتما امتحان کنید. در تهیه سوپ ماست از جو پرک استفاده می کنیم. آماده سازی : 45 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه سوپ ماست :  جو پرک 1 لیوان  آب  به میزان لازم  نخود پخته نصف لیوان  نمک  به میزان لازم کوفته قلقلی ( به دلخواه …

آش میوه اردبیل -آش مخصوص چهارشنبه سوری مجموعه: آموزش انواع غذاها     اگه به سبزی دسترسی ندارین … خوشحال باشین …چون نوعی از این آش – سبزی نمیخواد … هم با کشک و هم با سرکه میتوان مصرف کرد . ( البته فقط با یکی از اونها . چون میگین خوردن سرکه همراه با کشک پوست صورت رو لک …