مواد لازم:
سرکه =120 سی سی
سیر خرد شده= یک عدد کوچک
پوره گوجه فرنگی= 2 قاشق سوپ خوری
روغن= 3 قاشق سوپ خوری
قارچ دکمه ای= 450 گرم
گشنیز جهت تزئین =به مقدار لازم
پیاز = یک عدد
برگ بو =تعدادی
طرز تهیه:
سرکه ، سیر ، برگ بو و پیاز را در یک قابلمه بریزید و بگذارید با حرارت ملایم بجوشد تا پیاز نرم شود. روغن و پوره ی گوجه فرنگی را اضافه کنید و ادویه بزنید.این مخلوط را روی قارچ ها بریزید و یک شب در یخچال قرار دهید.برگ بو و سیر را از مواد خارج کنید و با گشنیز آن را تزئین نمایید.
منبع : آلامتو
