طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات

طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات –

گوشت راسته گوساله – 300 گرم

نخود فرنگی – 2 پیمانه

هویج خلالی – 2 پیمانه

پیاز داغ – 3 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی – 1 قاشق غذا خوری

آبغوره – 2 قاشق غذا خوری

روغن زیتون – 2 قاشق سوپ خوری

سیب زمینی – 2 عدد متوسط

نمک- فلفل- زردچوبه – به میزان لازم

زعفران – مقداری

دستورالعمل ها :

برای درست کردن این غذا باید اول گوشتتون رو خلالی خرد کنید و با یه دونه پیاز و برگ بو بگذارید بپزه.

حسابی که پخت کناری بگذارید و توی یه قابلمه دیگه هویج و نخود فرنگی رو بگذارید بپزه. اگه گوشتتون استاکش مونده بود میتونید برای طعم بهتر غذاتون صافش کنید و با همون استاک بگذارید سبزیجاتتون بپزند.

 وقتی سبزیجاتمون پختند بهش پیاز داغ و گوشت راسته پخته شده مون رو اضافه می کنیم و بعد از گذشت 10 دقیقه رب و ابغوره و روغن زیتونش رو بزنید.

برای ادویه این غذا میتونید از فلفل- زردچوبه و کمی زعفران استفاده کنید.

سیب زمینی ها رو خلالی کنید و سرخ کنید و دور ظرف غذا بچینید.

میزان سس این غذا دست خودتونه. یعنی بسته به ذائقه تون میتونید اونو ابدار یا سفت تر درست کنید.

من چون پسرکم آبدار بیشتر دوست داره و خیلی علاقه داره که نون توی غذا خورد کنه و بریزه تا نرم بشه و نوش جان کنه خوراکم رو کمی آبدارتر برداشتم.

این خوراک در عین سادگی طعم خوبی داره.

امیدوارم از خوردنش لذت ببرید.

میتونید این خوراک رو با سبزیجات دیگری مثل لوبیا سبز- ذرت و … هم درست کنید.