دستور تهیه آش سبزواری “
مواد لازم:
ماست ترش :500 گرم
سبزی: شامل اسفناج 500 گرم و تره و نعناع 150 گرم
رشته آش :500 گرم
سیررنده شده و نمک و فلفل : به میزان دلخواه
طرز پخت : ابتدا 2 تا 3 لیتر آب را جوش آورده بعد اسفناج را اضافه کرده بعد از چند دقیقه که اسفناج پخت رشته را مِیریزم و اجازه مِیدهیم تا رشته پخته شود و شعله را خاموش میکنیم و در ظرف دیگرتره و نعناع ساتوری شده را و ماست را مخلوط کرده و سیر هم اضافه کرده و هم میزنیم وقتی که آش سرد شد ترکیب ماست را مخلوط کرده و آماده میل است این آش برای فصل تابستان خیلی مناسب است
