غذاهای فرنگی

پاي فلورنتاين مواد لازم براي 4 نفر: روغن زيتون: 2 قاشق غذاخوري اسفناج يا برگ چغندر: 400 گرم پنير لبنه يا پنير خامه‌اي كم چرب مي‌ماس:‌ 250‌گرم پودر جوز هندي: يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري خمير فيلو يا يوفكا: 375 گرم تخم مرغ درشت تازه: 4 عدد نمك و فلفل: به ميزان لازم روش تهیه: 1. فر را با حرارت 220 درجه …

مواد لازم: بادنجان … 2 عدد متوسط فلفل دلمه قرمز … 2 عدد بزرگ پیاز … 1 عدد متوسط کرفس … 3 ساقه آبلیمو … 2 قاشق غذاخوری زیتون سبز …250 گرم نمک و فلفل … به مقدار لازم رب گوجه فرنگی … 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون … نصف پیمانه طرز تهیه: 1. بادنجان ها را مکعبی خرد کرده …

مواد لازم: گوشت گردن / سردست / دنده …. 500 گرم پیاز درشت …. 1عدد نمک وزردچوبه وفلفل و دارچین …. به مقدار لازم خلال بادام …. به مقدار لازم سبزی معطر ریز خرد شده …. 5 ق م برگ ریحان تازه …. 4 ق م ترخون/مرزه/نعنا(خشک) …. مجموعا 1 ق م شش گوسفند(جگر سفید) ….. دلخواه طرز تهیه: 1 …

مواد لازم • 1 کیلو گرم سیب درختی • 1 کیلو گرم شکر • 4 تا 5 لیوان آب • 3 عدد چوب دارچین • هل • کشمش و خلال بادام • زعفران آب شده به میزان لازم • 2 قاشق غذا خوری آبلیمو طرز تهیه 1. سیب ها را بشویید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید. در قابلمه …

مواد لازم • ۲۵۰ گرم آرد مخصوص قنادی • ۳ عدد زرده تخم مرغ • ۲۰ گرم خامه • ۵ گرم نمک • ۷۰ گرم آب گرم • ۱۰۰ گرم روغن مایع • برای داخل خمیر • 1.5 کیلوگرم سیب زرد • ۱۰۰ گرم پودر سوخاری • ۱۰۰ گرم کره آب شده • ۱۰ گرم دارچین • ۷۰ گرم کشمش …

مواد لازم • دو فنجان کمپوت سیب • سه قاشق غذاخوری آب لیمو • نصف قاشق چایخوری پودر دارچین • 1/8 قاشق چایخوری جوزهندی • 1/4 فنجان کشمش • یک فنجان آرد سفید • 3/4 فنجان شکر • یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر • یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین • نصف فنجان شیر • دو قاشق غذاخوری کره • …

      مواد لازم • ۹۰۰ گرم سیب • 6 پیمانه شکر • ۳ قاشق سوپخوری برگ نعنای تازه، ریز خرد شده   طرز تهیه 1. سیب‌ها را پس از شست‌وشو به قطعات درشت خرد کنید و در قابلمه ای بریزید و آنقدر آب به آن اضافه کنید تا روی سیب ها را بگیرد. ظرف را روی حرارت اجاق …

    مواد لازم • 1.5 کیلوگرم سیب زمینی • 3 بوته تره فرنگی خرد شده • 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون • 3 عدد پیاز خرد شده • 1 بوته کوچک کرفس خرد شده • 2 عدد سیب زرد بزرگ • 50 گرم آرد یا نشاسته سیب زمینی • 2 لیوان سرخالی شیر پاستوریزه • 75 گرم مغز تخمه …

مواد لازم: پاستا کوچک ….. 1 پیمانه روغن زیتون …. نصف پیمانه سینه مرغ …. 1 عدد پیاز …. 1 عدد سیر …. 1 حبه گوجه فرنگی …. 2 عدد پنیر موزارلا …. 1 پیمانه جعفری خرد شده …. 2 ق غ سوخاری نان (مغز نان باگت خشک شده) …. نصف پیمانه پنیر پارمزان رنده شده …. 4 ق غ …

مواد لازم • یک عدد چغندر • یک لیوان و نیم برنج • نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده • نصف لیوان لپه • انار، نعنا خشک و پیاز داغ به اندازه کافی انواع غذا با انار طرز تهیه 1. چغندر را کوتراش (رنده) کرده می‌پزند . 2. گوشت کوبیده یا چرخ کرده را به صورت کوفته ریزه ( گلوله‌هایی به …

مواد لازم • 2 تا 3 عدد تخم مرغ • 1 عدد پیاز متوسط • 2 حبه سیر ساطوری شده • 1 فنجان دانه انار • روغن گیاهی / روغن زیتون طرز تهیه 1. برای شروع کافی است سیر ساطوری شده و پیاز نگینی شده را با اندکی روغن تفت دهید. پس از آنکه رنگ پیاز تغییر کرد، فنجان انار …

مواد لازم • 2 پیمانه دانه انار ترش • 1 کیلوگرم ران مرغ • دو و نیم پیمانه پیاز سرخ شده • 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون • 2حبه سیر • 2 قاشق سوپ خوری آب نارنج • نمک، زردچوبه، دارچین و فلفل سیاه • 2 قاشق مربا خوری هل • 2 قاشق مربا خوری زیره • زعفران دم …

مواد لازم • 200 گرم پیاز خرد شده • 250 گرم انار ترش دانه شده • 300 گرم بادمجان پوست گرفته و سرخ شده • 1 عدد مرغابی وحشی • 100 گرم گردوی خرد شده • 1 قاشق غذاخوری رب انار ترش انواع غذا با انار طرز تهیه 1. پیاز خرد شده را تفت می دهیم تا طلایی شود و …

مواد لازم: برنج …. 1 کیلو لوبیا چشم بلبلی …. 2 پیمانه شوید تازه …. 750 گرم زعفران آب زده …. 2 قاشق غذاخوری پودر دارچین … به دلخواه طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی (چشم بلبلی) طرز تهیه: 1 – لوبیا چشم بلبلی را بخیسانید و چند بار آب آن را عوض کنید . 2 – دو برابر حجم لوبیا …

مواد لازم • ۳۰۰ گرم سینه مرغ • 1 عدد پیاز متوسط • 1 عدد فلفل سبز شیرین • یک قاشق غذا خوری آرد طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه 1. سینه مرغ را ساطوری کنید. 2. فلفل و پیازرو را نیز جداگانه ساتوری کنید. 3. همه مواد را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید …

مواد لازم • بلدرچين 8 عدد • خامه 2/1 پيمانه • زعفران آب شده 1 قاشق سوپخوري • كره آب شده 50 گرم • روغن زيتون 4/1 پيمانه • آبليمو 2/1 پيمانه • نمک و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه 1. بلدرچين ها را خوب مي شوييم و مي گذارييم كاملاً خشك شود. سپس آنها را از بالا به …

مواد لازم • فیله گوساله: 400 گرم • هویج: یک عدد • کرفس: یک شاخه • پیاز: یک عدد • فلفل دلمه ای: یک عدد روش تهیه 1. برای درست کردن این غذا، باید چند ساعت قبل آماده شوید. فیله را باید به صورت ورقه های 6 در 4 سانتی متری ببرید. سپس قطعات فیله را برای مزه دار کردن …

مواد لازم • یک کیلوگرم میگوی بدون سر • نصف استکان روغن مایع • 4 قاشق غذاخوری آب پیاز • 2 قاشق غذاخوری زعفران آب شده • یک قاشق چای خوری فلفل • نمک • کره طرز تهیه 1. میگو را پوست کنده و روده ی پشتی آن را خارج کنید. بعد از شستن، آن را در صافی بریزید تا …

مواد لازم • 5 عدد سینه مرغ بدون استخوان • 100 گرم زنجبیل تازه • نصف قاشق چایخوری زیره • گشنیز تازه یک دسته • یک عدد از هر کدام از فلفل قرمز و سبز تند • یک پیمانه ماست • نمک به مقدار دلخواه • یک عدد هویج • سیر به مقدار دلخواه • 100 گرم دانه خردل روش …

مواد لازم • مغز ران گوسفندی با چربی یا فیله گوساله یا راسته گوسفندی: ۱کیلو • پیاز متوسط: ۱ عدد • گوجه فرنگی: ۴ عدد • غوره: ۲۵۰ گرم • دنبه: ۱۰۰ گرم • فلفل دلمه ایی: در صورت تمایل طرز تهیه 1. گوشتها را به صورت کبابی برش می دهیم و حداقل سه ساعت قبل در پیاز رنده شده …