غذاهای فرنگی

مواد لازم: پياز متوسط و گوجه فرنگی= از هر کدام دو عدد زنجبيل تازه رنده‌شده= يك قاشق چايخوري سير تازه له‌شده و نمک و فلفل= يك قاشق چايخوري فلفل دلمه‌اي سبز =يك عدد آبليمو =دو قاشق غذاخوري ميگو= 350 گرم رب گوجه‌فرنگي و روغن= از هر کدام سه قاشق غذاخوري گشنيز يا جعفري تازه براي تزئين= به ميزان لازم طرز …

مواد لازم: مرغ =750 گرم هویچ متوسط= 2 عدد جعفری خرد شده= 3 قاشق غذا خوری پنیر پیتزا= به مقدار لازم تخم مرغ =2 عدد آرد سوخاری= 1پیمانه نمک وفلفل= به مقدار لازم طرز تهيه: کروکت نوعی کوفته فرانسوی می باشد که شما می توانید با گوشت،ماهی و مرغ درست کنید شما از کروکت می توانید به عنوان غذای اصلی …

● مواد لازم ▪ ۴ لیتر آب ▪ ۴ عدد پیاز درشت خرد شده ▪ ۴ حبه سیر له شده ▪ ۴ هویج خرد شده نگینی ▪ ۴ عدد کدو سبز خرد شده نگینی ▪ ۲۰۰ گرم گل کلم خرد شده ▪ ۲ عدد فلفل دلمه ای خرد شده ▪ ۲ شاخه کرفس ریز شده ▪ ۶ عدد گوجه پوست …

مواد لازم برای تهیه رشته پلو : برنج – ۱۰۰۰ گرم رشته پلوئی – ۵۰۰ گرم گوشت ماهیچه گوسفندی – ۷۵۰ گرم روغن – ۲۰۰ گرم خرما – ۵۰۰ گرم کشمش – ۲۵۰ گرم زعفران – ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه ی رشته پلو: این پلو یکی از پلوهای اصیل ایرانیست که اغلب خانواده ها در شب عید آن را …

مواد لازم برای 6 نفر: – گوشت چرخ كرده:یك كیلوگرم گوشت گوسفندی و یا ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفندی ( به نسبت 50%) پیاز: 300 گرم یا یک عدد پیاز بزرگ برای هر کیلو گوشت زعفران ساییده شده: یك قاشق چای‌خوری نمك و فلفل؛ به مقدار كافی نکاتی به نگام خرید گوشت مورد نیاز: 1- مناسب ترین گوشت برای …

مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی با سرکه بالزامیک: سیب زمینی – یک کیلوگرم، پوست کنده و تکه کنید. کره – ‌۵۰ گرم روغن زیتون – دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک – یک قاشق غذاخوری طرز تهیه پوره سیب زمینی با سرکه بالزامیک: سیب زمینی‌ها را درون قابلمه حاوی آب و نمک ریخته و آن‌ها را روی حرارت متوسط …

مواد لازم: گوشت خورشتی              400گرم پیاز خورد و سرخ شده       یک عدد متوسط چغاله بادام                    200 گرم نعنا و جعفری خورد شده    300گرم نمک و فلفل و ادویه          به میزان لازم آب غوره                        به میزان لازم آب                               4 لیوان طرز تهی هخورشت چغاله بادام: ابتدا پیازها را تنها با کمی ادویه و زرد چوبه، بدون نمک سرخ کرده و گوشتها …

مواد اولیه : •تکه های مرغ               8 عدد •پودر سوخاری               2 پیمانه •آرد گندم                     یك پیمانه •ادویه سوخاری             دو قاشق سوپخوری •آب‌یخ                         یك ظرف بزرگ •آبلیمو                        دو قاشق سوپخوری •روغن‌ مایع                   یك و نیم پیمانه طرز تهیه‌ مرغ اسپایسی: ابتدا تکه های ‌مرغ را با آبلیمو مزه‌دار كنید، سپس آنها را یكی‌یكی به ادویه سوخاری آغشته كرده تا طعم‌دار شود و باقی‌مانده ادویه را …

مواد لازم: پیاز کوچک ۱ عدد سیر ۱ حبه کلم بروکلی ۲۵۰ گرم گل کلم ۲۵۰ گرم کره ۱ قاشق غذاخوری آب ۷۰۰ میلی لیتر قرص عصارة مرغ ۲ عدد نان تست ۱ برش خامه ۱۰۰ گرم نمک، فلفل به دلخواه شکر ۱ پنسه (بین دو انگشت جا شود) فندق خرد شده ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه: پیاز و سیر …

مواد لازم برای کوفته بلغاری: گوشت چرخ کرده : 250 گرم سیر : 2 تا 3 حبه رنده شده تلخون و مرزه : در صورت تازه بودن بک لیوان . اگر خشک بود یک قاشق غذاخوری پر فلفل دلمه ای یک عدد بزرگ سیب زمینی : یک عدد بزرگ که به صورت نگینی خرد شده نمک و فلفل و زردچوبه …

مواد لازم: عدس – نصف پيمانه كلم بروكلي خردشده – 225 گرم پياز قرمز حلقه شده – دو عدد روغن مايع – دو قاشق غذاخوري تخم‌مرغ – هشت عدد آب يا شير – سه قاشق غذاخوري گوجه‌فرنگي كوچك حلقه شده – 200 گرم طرز تهیه املت عدس : نمك و فلفل سياه – به ميزان لازم عدس را در قابلمه‌اي …

مواد لازم: گوشت گوساله 200 گرم روغن يا کره ربع پيمانه پياز سرخ کرده 2 تا 3 قاشق سوپخوري فلفل سياه نصف قاشق چايخوري سبزي دلمه خرد شده 100 گرم رب گوجه‌­فرنگي نصف قاشق چايخوري نمک 1 قاشق چايخوري آب‌ليمو 3 تا 4 قاشق سوپخوري شكر 1 قاشق سوپخوري برنج ثلث پيمانه آب گوشت يا آب 1 پيمانه پياز درشت …

مواد لازم : مرغ : ۱ عدد، ریز خرد شده نمک، فلفل و پودر سیر : به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم پیاز : ۱ عدد، ریز سرخ شده کره : ۲۰ گرم فلفل دلمه : ۱ عدد متوسط، نگینی ریز شده (به دلخواه) طرز تهیه : مرغ را پوست گرفته و خرد کنید ( گوشت مرغ همراه با …

مواد لازم: برنج 500 گرم نخودفرنگي پخته 250 گرم ميگوي تميز شده 200 گرم پياز متوسط 1 تا 2 عدد نمك، فلفل و ادويه به دلخواه گوجه‌فرنگي 2 تا 3 عدد زعفران به ميزان لازم روغن مايع به ميزان لازم كره 25 گرم طرز تهيه: پياز را خلال كنيد و در ماهيتابه‌اي با كمي روغن مايع مخصوص سرخ كردني سرخ …

مواد لازم براي 4 نفر: قزل‌آلاي درسته 4 عدد آب ليموترش 1 عدد نمك 1 قاشق چايخوري سير 2 حبه شويد خشك 4 قاشق چايخوري جعفري تازه 4 قاشق چايخوري پنير فتا 200 گرم نمك و فلفل به ميزان لازم ژامبون چرب 200 گرم پياز كوچك نگيني خرد شده 2 عدد كره 1 قاشق غذاخوري آب سبزيجات (قرص سبزيجات) 125 …

مواد لازم بلدرچين= 1200 گرم آب ليمو ترش =5/2 فنجان پياز =خام خلال شده 3عدد زغفران =مقداري روغن= زيتون نصف فنجان كرفس خرد شده =مقداري فلفل نمك= مقداري طرز تهيه : بلدرچين را بعد از تميز كردن با 2 تا 3 ليوان آب ، يكي دو عدد پياز خرد كرده و يكي دو برگ ساق كرفس و چند ساق جعفري …

مواد لازم جهت 5 تا 6 نفر: سینه و ران مرغ پوست و استخوان گرفته                           1کیلو سیر کوبیده                                                                  3 تا 4 حبه پیاز کوچک پوست گرفته                                                 10-12 عدد گوجه فرنگی کوچک                                                        8-10 عدد فلفل دلمه ای خورد کرده                                                 1-2 عدد نعنای خشک                                                                1قاشق مرباخوری آبلیموی تازه                                                                 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون                                                                  نصف پیمانه نمک و فلفل سیاه                                                         به میزان لازم طرز تهيه : …

مواد لازم : لوبیا چیتی=نیم کیلو سیر=6 حبه گوشت گاو=نیم کیلو پنیر چک چیز =نیم کیلو گوشت ورقه ای=نیم کیلو سس تاکو سبز (Green Taco)=یک بطری فلفل سبز تند=100 گرم نمک=4 قاشق چای خوری فلفل=4 قاشق چای خوری نان ذرت طرز تهیه : لوبیا ها را از یک شب قبل در آب خیس کنید . آب آنها را دور ریخته …

مواد لازم برای چهار نفر : ماهی (فیتو)= 300 گرم نخود خیس شده= 400 گرم پودر زیره سبز =1 قاشق مرباخوری تخم مرغ= 2 عدد پیاز رنده شده= 1 عدد متوسط سیر له شده= 2 حبه گشنیز خرد شده= 3 قاشق سوپخوری بکینگ پودر =1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل ، زرد چوبه و روغن= به میزان لازم طرز تهیه …

موادلازم برای ماهی شکم پر : ماهی= 1 عدد گشنیز خرد شده =250 گرم پیاز خرد شده= 1 عدد سیر خرد شده =250 گرم تمبرهندی= به میزان لازم گردو = 50 تا 100 گرم ادویه، نمك و فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن سرخ كردنی= به میزان لازم طرز تهیه ماهی شکم پر – ماهی را كاملا تمیز كرده …