پاي استيك و موسير مواد لازم براي 12 نفر: روغن زيتون: 2 قاشق سوپ‌خوري كنسرو گوشت مرغ خرد شده: 140 گرم استيك كه روي آتش ملايم پخته شده و خرد شده: يك كيلوگرم آرد ساده: 4 قاشق سوپ‌خوري سركه قرمز كه با 2 ليوان آب مخلوط شده باشد: 10 قاشق غذاخوري عصاره گوشت گاو: يك‌ويك‌سوم قاشق سوپ‌خوري آويشن: 4 شاخه …
بیشتر بخوانید »
نودل و ميگوي تند مواد لازم: نودل: 200 گرم روغن كنجد: يك قاشق غذاخوري تخم‌مرغ زده شده: 2 عدد فلفل قرمز خرد شده: يك عدد زنجبيل: به ميزان لازم ميگوي پخته‌شده: 450 گرم سويا سس: يك قاشق غذاخوري گشنيز خرد شده: يك دسته نعناي خرد شده: يك دسته بادام زميني بو داده: يك كف دست آب ليمو:يك عدد روش تهیه: …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم (چهار نفر) • ران وسینه مرغ گرم بدون استخوان و تکه شده :۴۰۰ گرم برای هر نوع • ۲۰۰ گرم ماست • ۵ حبه سیر رنده شده • ۳۰ گرم نعناع ساطوری ریز • ۱۰۰ گرم خامه سفت • ۱۰۰ گرم پنیر خامه‌ای • یک قاشق چایخوری دم‌کرده زعفران • یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز • دو قاشق …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم (۴ نفر) • ۵۰۰ گرم مرغ بدون استخوان • ۴ قاشق غذاخوری روغن مایع • یک عدد پیاز متوسط، ساطوری‌شده • ۲حبه سیر، ساطوری‌شده • ۲ قاشق چایخوری زنجبیل تازه، ساطوری‌شده • یک قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز • ۲ قاشق چایخوری ادویه گرم ماسالا • یک قاشق چایخوری زردچوبه • یک قاشق چایخوری فلفل قرمز • ۲۵ …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم (۴ نفر) • ۴۰۰گرم برنج خیس‌شده • یک عدد کنسرو ماهی تن • یک عدد پیاز متوسط ساطوری‌شده • ۲حبه سیر ساطوری‌شده • یک دسته کوچک گشنیز، ساطوری‌شده • ۲ قاشق چایخوری زردچوبه • یک قاشق غذاخوری ادویه کاری • یک قاشق غذاخوری گردلیمو • ۱۰۰ گرم ماست ساده • نمک و فلفل قرمز • ۲ قاشق غذاخوری …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم (۴ نفر) • ۳۰۰ گرم گوشت گوساله چرخ‌کرده • یک عدد پیاز متوسط، ساطوری • ۲ عدد فلفل سبز تند، ساطوری • یک قاشق چایخوری زردچوبه • یک قاشق چایخوری پودر گشنیز • نصف قاشق چایخوری پودر دارچین • ۲ عدد گوجه‌فرنگی متوسط رنده‌شده • یک قاشق چایخوری فلفل سیاه • یک قاشق چایخوری فلفل قرمز • یک‌چهارم …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم • ۳عدد تخم مرغ • ۴ قاشق غذاخوری کره آب شده یا روغن • ۳ قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده • سه چهارم قاشق مرباخوری زنجبیل تازه رنده شده • سه عدد فلفل سبز تند خرد شده • دو قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ریز خرد شده • جعفری ریز خرد شده- سه قاشق مرباخوری • زردچوبه • …
بیشتر بخوانید »
پاي فلورنتاين مواد لازم براي 4 نفر: روغن زيتون: 2 قاشق غذاخوري اسفناج يا برگ چغندر: 400 گرم پنير لبنه يا پنير خامه‌اي كم چرب مي‌ماس: 250گرم پودر جوز هندي: يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري خمير فيلو يا يوفكا: 375 گرم تخم مرغ درشت تازه: 4 عدد نمك و فلفل: به ميزان لازم روش تهیه: 1. فر را با حرارت 220 درجه …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: بادنجان … 2 عدد متوسط فلفل دلمه قرمز … 2 عدد بزرگ پیاز … 1 عدد متوسط کرفس … 3 ساقه آبلیمو … 2 قاشق غذاخوری زیتون سبز …250 گرم نمک و فلفل … به مقدار لازم رب گوجه فرنگی … 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون … نصف پیمانه طرز تهیه: 1. بادنجان ها را مکعبی خرد کرده …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: گوشت گردن / سردست / دنده …. 500 گرم پیاز درشت …. 1عدد نمک وزردچوبه وفلفل و دارچین …. به مقدار لازم خلال بادام …. به مقدار لازم سبزی معطر ریز خرد شده …. 5 ق م برگ ریحان تازه …. 4 ق م ترخون/مرزه/نعنا(خشک) …. مجموعا 1 ق م شش گوسفند(جگر سفید) ….. دلخواه طرز تهیه: 1 …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم • 1.5 کیلوگرم سیب زمینی • 3 بوته تره فرنگی خرد شده • 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون • 3 عدد پیاز خرد شده • 1 بوته کوچک کرفس خرد شده • 2 عدد سیب زرد بزرگ • 50 گرم آرد یا نشاسته سیب زمینی • 2 لیوان سرخالی شیر پاستوریزه • 75 گرم مغز تخمه …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: پاستا کوچک ….. 1 پیمانه روغن زیتون …. نصف پیمانه سینه مرغ …. 1 عدد پیاز …. 1 عدد سیر …. 1 حبه گوجه فرنگی …. 2 عدد پنیر موزارلا …. 1 پیمانه جعفری خرد شده …. 2 ق غ سوخاری نان (مغز نان باگت خشک شده) …. نصف پیمانه پنیر پارمزان رنده شده …. 4 ق غ …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم • یک عدد چغندر • یک لیوان و نیم برنج • نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده • نصف لیوان لپه • انار، نعنا خشک و پیاز داغ به اندازه کافی انواع غذا با انار طرز تهیه 1. چغندر را کوتراش (رنده) کرده می‌پزند . 2. گوشت کوبیده یا چرخ کرده را به صورت کوفته ریزه ( گلوله‌هایی به …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم • 2 تا 3 عدد تخم مرغ • 1 عدد پیاز متوسط • 2 حبه سیر ساطوری شده • 1 فنجان دانه انار • روغن گیاهی / روغن زیتون طرز تهیه 1. برای شروع کافی است سیر ساطوری شده و پیاز نگینی شده را با اندکی روغن تفت دهید. پس از آنکه رنگ پیاز تغییر کرد، فنجان انار …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم • 300 گرم گوشت چرخ کرده • 1عدد پیاز • 200 گرم مغزگردو اسیاب شده • آب انار • 500گرم سبزی ) تره،جغفری، گشنیز، نعنا، خلواش و چوچاق) • 3 حبه سیر • روغن • نمک و فلفل طرز تهیه 1. ابتدا سبزی را به همراه سیر کوبیده شده در روغن تفت بدهید. سپس پیاز را رنده و …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم • 2 پیمانه دانه انار ترش • 1 کیلوگرم ران مرغ • دو و نیم پیمانه پیاز سرخ شده • 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون • 2حبه سیر • 2 قاشق سوپ خوری آب نارنج • نمک، زردچوبه، دارچین و فلفل سیاه • 2 قاشق مربا خوری هل • 2 قاشق مربا خوری زیره • زعفران دم …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم • 200 گرم پیاز خرد شده • 250 گرم انار ترش دانه شده • 300 گرم بادمجان پوست گرفته و سرخ شده • 1 عدد مرغابی وحشی • 100 گرم گردوی خرد شده • 1 قاشق غذاخوری رب انار ترش انواع غذا با انار طرز تهیه 1. پیاز خرد شده را تفت می دهیم تا طلایی شود و …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: زیتون …. 1 کیلو مغز گردو چرخ کرده …. 250 گرم سیر …. 2 کله رب انار سفت …. 2 پیمانه گلپر در صورت تمایل …. مقداری دانه انار ترش در صورت تمایل …. یک پیمانه طرز تهیه زیتون پرورده طرز تهیه: 1 – گرده را چرخ کرده یا با دستگاه های غذا ساز خوب له نمایید . …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: برنج …. 1 کیلو لوبیا چشم بلبلی …. 2 پیمانه شوید تازه …. 750 گرم زعفران آب زده …. 2 قاشق غذاخوری پودر دارچین … به دلخواه طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی (چشم بلبلی) طرز تهیه: 1 – لوبیا چشم بلبلی را بخیسانید و چند بار آب آن را عوض کنید . 2 – دو برابر حجم لوبیا …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم • ۳۰۰ گرم سینه مرغ • 1 عدد پیاز متوسط • 1 عدد فلفل سبز شیرین • یک قاشق غذا خوری آرد طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه 1. سینه مرغ را ساطوری کنید. 2. فلفل و پیازرو را نیز جداگانه ساتوری کنید. 3. همه مواد را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید …
بیشتر بخوانید »