مواد لازم: سینه مرغ: یک کیلو پیاز 2:عدد متوسط کره:100 گرم تخم مرغ:2الی3 عدد زعفران ساییده:نصف قاشق چایخوری آب لیمو:نصف استکان کوچک پودر سوخاری:به میزان دلخواه پیاز داغ :3 قاشق سوپخوری زرشک:نصف فنجان رب گوجه فرنگی:یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل:به مقدار دلخواه طرز تهیه: سینه مرغ را دو بار چرخ کنید. سپس با پیاز پخته شده، کره، پودر …
بیشتر بخوانید »
● مواد لازم : ▪ گوشت چرخ کرده بی چربی گاو یا گوسفند:اگر برای ۴ نفر می خواهید درست کنید مقدار نیم کلیو لازم است . ▪ پیاز رنده شده : یک عدد متوسط ▪ برنج : ۵۰ گرم ▪ نمک : یک و نیم قاشق مرباخوری ▪ فلفل : نصف قاشق چایخوری ▪ روغن زیتون یا روغن مایع …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500گرم برنج پخته (شفته) 120گرم تخم مرغ یک عدد سبزی کوفته ( ساتوری) یک کیلو فلفل دلمه 3عدد گوجه فرنگی 3عدد نمک+فلفل سیاه+جوز هندی به میزان دلخواه رب گوجه فرنگی 3قاشق غذا خوری طرز تهیه: گوشت و برنج و سبزی و تخم مرغ و نمک و فلفل و جز را با هم مخلوط می …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم لپه پاک کرده و خیسانده: یک دوم پیمانه برنج آبکش شده: یک پیمانه تخم مرغ: ۳ عدد پیاز: ۴ عدد گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم جعفری ساطوری: ۳ قاشق سوپ خوری مرزه ساطوری: ۲ قاشق سوپ خوری ترخون: ۲ قاشق سوپ خوری روغن: یک دوم پیمانه آبلیمو: یک دوم پیمانه زعفران حل شده نمک ، فلفل و …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم کوفته پنیر با گوشت و پیازچه : مواد لازم اندازه مقدار / کالری پنیر خامه ای 225 گرم 100 گرم / 439 کالری پنیر پارمسان 1/3 فنجان 100 گرم / 431 کالری سس مایونز 1/2 فنجان 100 گرم / 691 کالری گوشت قرمز فیله پخته و خرد شده 85 گرم 100 گرم / 200 کالری پیازچه خرد شده …
بیشتر بخوانید »
● مـواد لازم : ▪ گل کلم متوسط :: یک عدد ▪ تخم مرغ :: ۶ عدد ▪ پیاز سرخ کرده :: ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری ▪ روغن :: ۱۰۰ گرم ▪ زعفران سائیده :: یک قاشق چای خوری ▪ جوش شیرین :: یک قاشق مرباخوری ▪ نمک و فلفل :: به مقدار کافی ● طـرز تهیه : ظرفی …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: سبزی ( تره ، جعفری ، شوید ، گشنیز ) 500 گرم تخم مرغ 3 عدد شیر 1 قاشق غذاخوری مخلوط زرشک و مغز گردو 1/2 لیوان بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: سبزی ها را بشویید و بگذارید تا خشک شوند سپس ریز و یکدست خرد کنید ( پیشنهاد میشود سبزی ها را پیش از …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: کدو ۳عدد تخم مرغ ۴ عدد آرد سفید یک قاشق زعفران نوک قاشق چای خوری دارچین نوک قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن طرز تهیه: کدوها را شسته و بعد از پوست کندن، با رنده درشت رنده کنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ را با چنگال بزنید تا کف کند. …
بیشتر بخوانید »
ماهی قزل آلاو زیتون با مایکروفر ماهی قزل آلا : 500 گرم زیتون سیاه هسته درآورده : 50 گرم جعفری خرد شده : یک مشت روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل : به مقدارکافی روش تهیه : ماهی قزل آلا را خوب بشوئید و تمیز کنید و آن را در یک ظرف مخصوص آون قرار دهید . جعفری …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم : روغن زیتون: 4/1 پیمانه سیر: 2 حبه خرد شده پیاز متوسط: 2 عدد خلال شده بادنجان متوسط: 2 عدد متوسط، قطعه قطعه شده کدوی متوسط: 6 عدد، نازک برش خورده فلفل دلمه‌ای: 2 عدد برش خورده نمک: 2 قاشق چایخوری پودر آویشن: یک قاشق چایخوری شکر: یک قاشق چایخوری ریحان: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: 1- در …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: روغن زیتون : 4 قاشق غذا خوری زعفران سائیده : یک قاشق چایخوری نمک و فلفل : به مقدار کافی کره : 150 گرم روش تهیه : چهار عدد کبک را پرکنده و کاملاً تمیز کنید هر کدام را بدو قسمت تقسیم کنید و در روغن زیتون زعفران سائیده شده ، نمک و فلفل کافی به مدت یک …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای خمیر : شیر نصف پیمانهروغن نصف پیمانه تخم مرغ یک عدد دارچین یک قاشق غذا خوری زیره سیاه دو قاشق غذا خوری پر آرد ( به مقداری اضافه کنید که بعد از ورز دادن خمیر به دست نچسبه تقریبا” 400 گرم اضافه کردم ) طرز تهیه خمیر پیراشکی : بعد خمیر رو حسابی ورز دادم . خمیر که آماده شد روی میز …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای 4 نفر : تخم مرغ : 5 عدد پودر سوخاری : 2 قاشق غذاخوری قارچ : 6 عدد فلفل دلمه ای : 2 عدد متوسط ذرت : به مقدار لازم کالباس : 250 گرم پنیر پیتزا : یک بسته بزرگ نمک و ادویه : به مقدار لازم روش تهیه : ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم سس هزار جزیره : مواد لازم اندازه مقدار / کالری سرکه 1/4 پیمانه 100 گرم / 22 کالری نمک و فلفل به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری سس مایونز 2 پیمانه 100 گرم / 691 کالری تخم مرغ سفت رنده شده 2 عدد 100 گرم / 147 کالری خیار شور رنده شده 1/3 پیمانه 100 گرم …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای یک پیمانه سس خردل : مواد لازم اندازه مقدار / کالری آبلیمو ۱/۴پیمانه 100 گرم / 5 کالری پودر خردل دو قاشق سوپخوری 100 گرم / 452 کالری خامه چهار قاشق سوپخوری 100 گرم / 350 کالری نمک ۱/۴ قاشق چایخوری 100 گرم / 0 کالری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری 100 گرم / 0 کالری طرز …
بیشتر بخوانید »
دو سس مایونز و کچاپ یا همان سس گوجه فرنگی، مادر تمام سس ها هستند یعنی با کمی تغییر در مواد تشکیل دهنده و کم و زیاد کردن برخی طعم دهنده ها و ادویه هایشان می توان انواع و اقسام سس ها را تهیه کرد. پس پایه آموزش سس ها آن است که ابتدا طرز تهیه این دو سس مهم …
بیشتر بخوانید »
آماده سازی: 5 دقیقه مدت انتظار: 15 دقیقه مجموعاً: 20 دقیقه مواد لازم انچیلادای قرمز : مواد لازم اندازه مقدار / کالری روغن گیاهی 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 739 کالری آرد 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 360 کالری فلفل سیاه 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 0 کالری آب 2 فنجان 100 گرم / 0 کالری رب …
بیشتر بخوانید »مواد لازم سس رژیمی : مواد لازم اندازه مقدار / کالری آرد سه قاشق غذاخوری 100 گرم / 360 کالری کره ۱۰ گرم 100 گرم / 737 کالری آبلیمو یک قاشق غذاخوری 100 گرم / 5 کالری شیر ۲۵۰ گرم 100 گرم / 110 کالری فلفل سیاه به مقدار لازم 100 گرم / 0 کالری نمک به میزان لازم 100 …
بیشتر بخوانید »
*. سس، مایع غلیظی است که برای طعم دادن به انواع غذاها به کار می رود. اصل لغت سس، فرانسوی است که خود ریشه لاتین دارد. سس ها انواع بسیاری دارند؛ از سس مایونز و کچاپ گرفته تا سس باربیکیو و فلفل که هریک با غذایی خاص مصرف می شوند. *. سس مایونز یکی از پرکالری ترین سس های موجود …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: کدو سبز 4 عدد پیاز 1 عدد سیر 3 حبه سرکه سفید 1 فنجان شکر 1/2 فنجان فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری نمک …
بیشتر بخوانید »