مطالب خواندنی

1. سه عدد پياز خرد شده را با دو عدد ساقه كرفس ريز شده، مقداري رازيانه، يك حبه سير و يك عدد فلفل تند در روغن تفت دهيد تا زماني‏كه مواد نرم شوند. 2. يك دسته گشنيز را خرد كنيد. همزمان 18عدد بلال ذرت را دان كرده آماده طبخ كنيد. گشنيز را كمي تفت داده بقيه مواد را به آن …

1. 50 گرم رشته فرنگي را بخارپز كرده (مي‌توانيد از نودل هم استفاده كنيد) و آبكشي كنيد و بگذاريد آب آن كامل برود. 2. هويج (دو عدد)، خيار (يك عدد)، فلفل قرمز (دوعدد) و پياز (سه‌عدد) را به صورت خلال بريده و با هم مخلوط كنيد سپس رشته فرنگي خشك شده را به آن اضافه كنيد. 3. تعدادي كاغذ برنجي …

مواد لازم: ۱- یک آوکادو که پوستش را کنده‌اید، هسته‌اش را در آورده‌اید و به تکه‌های درشت، خُردش کرده‌اید. ۲-دو فنجان آب ۳-یک حبه سیر ۴-کمی موسیر ۵-دو قاشق غذاخوری آب‌لیمو (به میل خودتان می‌توانید این مواد را کم و زیاد یا حذف کنید) ۶-کمی نمک کوشر یا نمک دریا یا نمک معمولی ۷-کمی گرد فلفل سیاه (کمی از این …

  مواد لازم برای یک کیک حلقه‌ای گورخری: – سه پیمانه آرد – دو قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر – نصف قاشق چای‌خوری نمک – دو و نیم پیمانه شکر نرم – نصف پیمانه پودر کاکائو با کیفیت خوب – دو حبه هل پودرشده – شش قاشق غذاخوری آب – یک و نیم پیمانه کره مخصوص کیک‌پزی، آب‌شده و خنک‌شده با …

  مواد لازم: مرغ آبپز 1تا 1/5 پیمانه فلفل دلمه ای نگینی 1 عدد کنسرو ذرت تصف پیمانه نمک- فلفل- آویشن به میزان لازم پنیر پیتزا 100 گرم تخم مرغ 4 عدد آب 2 قاشق غذا خوری آرد به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1. حالا شما میتونید یه تکه مرغ بپزید و باهاش غذا درست کنید …

مواد لازم برای خمیر : تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 1/4 پیمانه شیر 1/4 پیمانه ارد1 و 1/4 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری طرز تهیه پیراشکی قلب مواد لازم برای داخل پیراشکی : گوشت چرخ شده 100 گرم پیاز متوسط 1 عدد فلفل دلمه ریز شده 2 قاشق قارچ ریز شده 3 عدد جعفری …

  چه موادی لازم داریم؟ (برای سه‌ تا چهار نفر) – سه عدد بادمجان – یک قوطی کنسرو ماهی تن (در آب یا روغن زیتون) – یک پیاز کوچک رندیده – دو حبه سیر رندیده – دو قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر – چند پر ریحان تازه یا اسفناج کوچک یا جعفری تازه – دو عدد گوچه فرنگی متوسط خردشده …

• تعداد: 6 تا 8 نفر • زمان تهیه و پخت: 30 دقیقه مواد لازم • 2 ¼ پیمانه آرد کامل • یک قاشق چایخوری نمک • ¼ پیمانه آب • ¾ پیمانه شورتنینگ • یک پیمانه برگ تازه ریحان • ¼ پیمانه روغن زیتون • یک حبه سیر رنده شده • 225 گرم پنیر ماسکاپونه • دو قاشق چایخوری …

  زمان تهیه: 10 دقیقه زمان استراحت و سرد شدن: شب تا صبح تعداد: 2 پیمانه مواد لازم دو پیمانه خامه پرچرب و غلیظ یک قاشق غذاخوری آب لیموترش طرز تهیه 1. در یک قابلمه متوسط، روی حرارت کم خامه را هم بزنید تا به حالت نیم‌جوش در بیاید. دمای خامه باید حدود 180 درجه فارنهایت باشد و بیشتر از …

مواد لازم برای تهیه ترخینه آش: بلغور گندم دانه ریز شیر زرد چوبه زیره(اختیاری) آش بلغور شیر ( استان خراسان ) روش تهیه: 1. بلغور شسته شده را با شیر مخلوط میکنیم. به اندازه ای شیر اضافه میکنیم که مخلوط غلیظ باشد و شیر اضافی نداشته باشد. 2. زرد چوبه را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم …

  مواد لازم 4 /1 و 1 پیمانه سینه مرغ پخته و خردشده 1 عدد پیاز خردشده به میزان لازم نمک و فلفل 1 ق چ آرد سفید 2 پیمانه اسفناج خردشده 1 پیمانه شیر 1/2 پیمانه خامه 1/2 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده طرز تهیه: 1. فر را با دمای 185 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. …

    مواد لازم بادمجان = 5 عدد متوسط گوجه فرنگی تازه = 2 عدد سیر = یک بوته تخم مرغ = 3 عدد روغن و فلفل و نمک = به مقدار لازم طرز تهیه میرزا قاسمی طرز تهیه 1. در ابتدا بادمجان ها را کباب می کنیم ( شما می توانید بادمجان ها را داخل فر و یا روی …

مواد لازم: موز رسیده: 3 عدد روغن زیتون یا روغن نارگیل: 45 گرم تخم مرغ: يك عدد کیوی: 2 عدد شکر قهوه‌ای: 3 قاشق سوپ‌خوري آرد: 180 گرم شکلات چیپسی: 20 گرم بیکینگ پودر: يك دوم قاشق چاي‌خوري آشنایی با روش تهیه کیک کیوی و موز طرز تهيه: 1- ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا …

مواد لازم: گردو: ۲۵۰ گرم پیاز متوسط: یک عدد رنده شده رب آلوچه: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زرد چوبه، به میزان کافی مرغ: یک عدد کامل گلپر: یک قاشق مربا خوری طرز تهیه: 1. گردوها را آسیاب کرده و پیاز رنده شده نمک وفلفل و رب آلوچه و گلپر را با هم مخلوط می‌کنیم‌و بعد داخل شکم …

مواد لازم: عدس خرما کدو حلوایی گردو طرز تهیه: 1. ابتدا کدو را پوست گرفته، به قطعات ریز خرد نموده و با مقداری آب می‌پزند. عدس را نیزقبلاً آب‌پز کرده و به همراه کدوی پخته، با هاون یا گوشت کوب می‌کوبند تا کاملاً له شود. 2. سپس گردوی سابیده شده را به همراه زردچوبه و روغن به مواد اضافه نموده …

مواد لازم: بادنجان درشت ۴ عدد آب انار ترش یا آب غوره یا دانه انار نیم فنجان سبزی، نعناع و خلواش (خنش) و شوشاق ریز شده تازه یا خشک ۱ قاشق غذاخوری (سبزی‌های معطری مثل خلواش و شوشاق خاص شمال ایران است و همه جا نیست. بنابراین می‌توانید به جای آن‌ها از نعناع استفاده کنید) سیر نیم بوته نمک و …

مواد لازم: گوشت تکه‌ای نیم کیلو پیاز ۳ عدد جعفری سائیده شده نیم کیلو انار ترش سائیده شده به میزان لازم آب ۱ لیوان نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم دستور تهیه: 1. گوشت را با پیاز رنده شده و فلفل و زردچوبه و جعفری سائیده شده و کمی آب و ۱ قاشق روغن روی شعله …

مواد لازم: آرد یک فنجان تخم مرغ 2 عدد شیر یک دوم فنجان آب یک دوم فنجان نمک یک چهارم چای خوری کره ذوب شده 2 قاشق غذا خوری کرپ صبحانه طرز تهیه: 1. در یک کاسه بزرگ ، آرد و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. 2. به تدریج شیر و آب را اضافه کنید و هم بزنید …

مواد لازم : گوشت گوسفند یا گوساله ۵۰۰ گرم گردوی چرخ شده ۱۰۰ گرم رب انار ۳ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه روغن زیتون یا مایع ۱/۲ لیوان جعفری. گشنیز. مرزه. ترخون ۳ قاشق خرد شده نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1. درون کاسه‌ای روغن، پیاز و سیر رنده شده، سبزیجات ریز خرد شده، …

مواد لازم: سبزی تازه: شوید (کمی بیشتر ازدیگر سبزی‌ها), گشنیز، جعفری، تره، اسفناج (یا برگ چغندر)، ترشک (اگر در دسترس باشد)، برگ گزنه تازه اگر باشد خوش طعم تر می‌شود _ ۲ کیلو پیاز بزرگ یک بته سیر ۳ تا ۴ بته (در صورت بودن برگ سیر تازه از برگ سیر استفاده می‌شود) تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد گوجه …