مواد لازم: گوشت چرخ‌كرده : 500 گرم لوبيا قرمز پخته: یک پيمانه گوجه‌فرنگي: دو عدد فلفل دلمه سبز: یک عدد فلفل دلمه زرد: یک عدد پياز: یک عدد سير: سه حبه ساقه كرفس: دو عدد فلفل سبز تند: دو عدد نمك، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن مايع: به میزان لازم طرز تهيه: 1- پياز و فلفل‌ها را …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: پياز متوسط و گوجه فرنگی= از هر کدام دو عدد زنجبيل تازه رنده‌شده= يك قاشق چايخوري سير تازه له‌شده و نمک و فلفل= يك قاشق چايخوري فلفل دلمه‌اي سبز =يك عدد آبليمو =دو قاشق غذاخوري ميگو= 350 گرم رب گوجه‌فرنگي و روغن= از هر کدام سه قاشق غذاخوري گشنيز يا جعفري تازه براي تزئين= به ميزان لازم طرز …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم بلدرچين= 1200 گرم آب ليمو ترش =5/2 فنجان پياز =خام خلال شده 3عدد زغفران =مقداري روغن= زيتون نصف فنجان كرفس خرد شده =مقداري فلفل نمك= مقداري طرز تهيه : بلدرچين را بعد از تميز كردن با 2 تا 3 ليوان آب ، يكي دو عدد پياز خرد كرده و يكي دو برگ ساق كرفس و چند ساق جعفري …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: ماهیچه گوساله یک کیلوگرم پیاز یک عدد رب گوجه‌فرنگی یک قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز و زردچوبه به میزان لازم نمک ، فلفل و روغن به میزان لازم آبلیمو، زعفران و دارچین به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده در روغن تفت می‌‌دهیم تا سبک شود. سپس گوشت ماهیچه را اضافه کرده و تفت …
بیشتر بخوانید »
خوراک مرغ Korma به نقل از مجله آشپزی ؛ غذاهای هندی را تجربه کرده‌اید؟ امروز در مجله آشپزی مدرن آلامتو برای شما یک غذای هندی خوشمزه آماده کرده‌ایم. مواد لازم: ¼ فنجان بادام هندی، از وسط به دو نیم شده ¼ فنجان آب جوش ۳ حبه سیر، پوست کنده ۱ تکه ( ۱.۵ سانتی) زنجبیل تازه، پوست کنده و خردشده ۳ قاشق …
بیشتر بخوانید »
خوراک هندی با گل‌کلم به نقل از مجله آشپزی؛ امروز یک غذای هندی جدید را در مجله آشپزی مدرن آلامتو برای شما عزیزان تدارک دیده‌ایم ، پس اگر از غذاهای تند خوشتان می‌آید با ما همراه شوید. مواد لازم: ۱ عدد کل‌گلم بزرگ ۴ قاشق سوپ‌خوری روغن نباتی ½ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ عدد پیاز کوچک، خرد شده ۲ عدد گوجه‌فرنگی …
بیشتر بخوانید »