سوپ کلم
در مورد خواص کلم خیلی شنیده ایم اما خوردن کلم کار آسانی نیست و با ذائقه هرکسی جور نمی شود اما اگر این آموزش آشپزی را دنبال کنید حتماً نظرتان در مورد خوردن کلم تغییر می کند.
مواد لازم
3 عدد پیاز قاچ شده
7فنجان کلم خرد شده
1.5 فنجان هویج خرد شده
1.5 قاشق سوپخوری روغن کانولا
2.5 قاشق سوپخوری کره
0.5 قاشق سوپخوری شکر
1 قاشق سوپخوری نمک
0.5 قاشق سوپوری فلفل
5.5 فنجان آب مرغ
3 فنجان شیر کم چرب
دستور پخت
سبزیجات را آماده کنید: پیاز کلم و هویج را خرد کنید.
کره و روغن را داخل ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید. سپس سبزیجات، شکر، نمک و فلفل را اضافه کنید.
بگذارید مواد روی حرارت ملایم به مدت 25 دقیقه بپزند.
آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید بمدت 15 دقیقه بجوشد. و در آخر شیر را اضافه کنید.
منبع : آلامتو
