طرز تهیه قارچ پلو –
مواد لازم (برای 4 نفر):
برنج 3 پیمانه
قارچ کوچک 20 عدد
فلفل دلمه ای خرد شده 1 پیمانه
گوشت چرخ کرده 200 گرم
پیاز کوچک 1 عدد
زعفران دم کرده 1 فنجان
نمک و فلفل یه مقدار لازم
طرز تهیه قارچ پلو :
ابتدا برنجو میزارین بجوشه و بپزه سپس پیازو رنده میکنین و با گوشت ترکیب میکنین و بعد با گوشت قلقلی های کوچک درست میکنین و در روغن سرخ میکنین سپس قارچ هارو اسلایس میکنین و با کمی آبلیمو واسه 3-2 دقیقه سرخ میکنین سپس فلفل دلمه ای ها هم واسه 3-2 دقیقه تفت بدین حالا مواد قارچ پلو حاضره و میتونین بهش مقداری نمک و فلفل اضافه کنین سپش وقتی برنج نیمپز شد و آبکش کردین و میخواستین دم کنین این موادو لایه لایه میریزین لا برنج و در هر لایه هم مقداری زعفران دم کرده میریزین و سپس میزارین دم بکشه.
