مواد لازم
• گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
• سیب زمینی بزرگ ۱ عدد
• پیاز بزرگ ۱ عدد
• تخم مرغ ۳ عدد
• آب غوره نصف پیمانه پلوپز
• آب ۱ لیتر
• کره ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
• نمک ، زردچوبه ، فلفل و دارچین به میزان لازم
• رب گوجه ۲ تا ۳ قاشق
• برنج برای سرو ۵ پیمانه پلوپز
طرز تهیه
1. ابتدا پیاز و سیب زمینی را رنده کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کرده سپس تخم مرغها و نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه را نیز افزوده و خوب ورز می دهیم از مواد بصورت کتلت برداشته و در ظرف مورد نظر سرخ می کنیم سپس در ظرف دیگری کمی کره ریخته و رب را در آن تفت داده و آب غوره و آب را اضافه کرده و می گذاریم تا بجوشد.
2. بعد کتلت ها را به آن افزوده و می گذاریم تا سس بخورد کتلت رود. در انتها با سیب زمینی سرخ شده آن را تزئین کرده و با برنج سرو می کنیم.
منبع : برترین ها
