چي لازم دارم؟ ساقه ريواس پاك شده: نيم كيلو سركه سيب: یک فنجان آب: یک فنجان شكر: یک فنجان زنجبيل خرد شده: 5/1 تكه نمك: نصف قاشق چاي‌خوري دانه‌خردل: 2 قاشق چاي‌خوري دانه فلفل سياه: نصف قاشق چاي‌خوري چطور آماده كنم؟ در قابلمه كوچكي سركه سيب، آب، شكر، زنجبيل و نمك را مخلوط كنيد و روي حرارت قرار دهيد تا …
بیشتر بخوانید »
چي لازم دارم؟ ماست كم‌چرب: 5/1 پيمانه پنير ماسكارپونه: یک پيمانه ريواس خردشده: 3 پيمانه عسل: 3 قاشق سوپ خوري زنجبيل تازه خلالي شده: 3 تكه كوچك چطور آماده كنم؟ ماست و پنير ماسكارپونه را داخل كاسه ريخته و با همزن به خوبي مخلوط كنيد. سپس آن را براي یک ساعت داخل فريزر قرار دهيد. در اين حين، ريواس و …
بیشتر بخوانید »
چي لازم دارم؟ گل ريواس: یک كاسه متوسط تخم مرغ: 4 يا 5 عدد سبزي‌هاي معطر به دلخواه: یک پياله كوچك پياز و سيب زميني: از هر كدام یک عدد آرد: یک قاشق غذا خوري سر پر سير: یک حبه نمك، فلفل و زرد چوبه: به اندازه دلخواه چطور بپزم؟ گل‌هاي ريواس را خيس كنيد و خوب شست‌وشو دهيد. اجازه …
بیشتر بخوانید »
چي لازم دارم؟ ريواس: 500 گرم سينه مرغ: 4 تكه پياز: 2 عدد جعفري: 200 گرم نعنا خشك: 2 قاشق غذاخوري نمك و فلفل: به مقدار لازم رب انار: یک قاشق مرباخوري سر پر چطور بپزم؟ ريواس را بشوييد و پوست نازك روي ساقه‌هاي آن را جدا كنيد. سپس آنها را به تكه‌هاي مساوي خرد كنيد. يك عدد پياز را …
بیشتر بخوانید »
چي لازم دارم؟ خمير يوفكا مستطيلي: 4 ورق ريواس: 8 عدد شكر: نصف فنجان آرد ذرت: نصف فنجان وانيل: یک قاشق چاي‌خوري كره ذوب شده: به ميزان لازم چطور بپزم؟ خمير يوفكا را از فريزر خارج كرده و اجازه دهيد از حالت انجماد دربيايد. ريواس‌ها را بشوييد و پوست بكنيد. سپس آنها را ريز خرد كنيد و درون قابلمه …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای خمیر ۲۴۰ گرم آرد 1 ق س پودر کاستارد ۵۰ گرم پودر قند ۱۵۰ گرم مارگارین سرد 1 عدد تخم‌مرغ 1 ق چ پوست لیموی رنده شده 1 پنسه نمک (معادل نوک ق چ) مواد لازم برای رویه شیرینی 4 /1 پیمانه شکر قهوه‌ای ۲ ق س خامه ۳ ق س کره 3 /1 پیمانه عسل …
بیشتر بخوانید »
دو غذاي پرطرفدار ايراني بایدها و نبایدهای زيادي دارند كه بهتر است بدانيد. اين روزها خيلي از ما به توصيه متخصصان عمل مي‌كنيم و بيشتر سراغ گوشت سفيد و به‌خصوص مرغ مي‌رويم كه پخت راحتي دارد. در اين ميان جوجه كباب هم يكي از پرطرفدار‌ترين غذاهاي سفره ايراني است. برترین مجله اینترنتی ایران مجله سیب سبز – نسرین خسروشاهی: حتما …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: سیر له شده یک قاشق چای خوری کره ذوب شده یک دوم فنجان خرده نان یک فنجان پنیر پارمزان یک سوم فنجان جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری نمک یک چهارم چای خوری پودر سیر یک چهارم چای خوری فلفل یک هشتم چای خوری جوجه یک کیلو خرد شده و بدون استخوان ادویه ایتالیایی به مقدار ناچیز …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم 2 عدد ران مرغ پخته‌شده 1 ق س روغن‌زیتون 4 /1 پیاز 2 عدد هویج متوسط 1 عدد سیب‌زمینی متوسط مقدار کمی پودر سیر 1 پیمانه آب مرغ 1 پیمانه ذرت پخته کمی نعنا و مقدار خیلی کم نمک و فلفل یا جعفری خردشده طرز تهیه: 1. ابتدا هویج را پوست بگیرید سپس آن را نگینی خرد کنید. …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای ۵ نفر: نخود: ۴۰۰ گرم ارده کنجد: نصف پیمانه معادل ۸ قاشق غذاخوری (روغن کنجد یا ارده کنجد( روغن زیتون: ۶ قاشق غذاخوری سیر: ۴ حبه نمک: به مقدار کافی لیمو ترش: ۲ عدد فلفل قرمز: نصف قاشق سوپ‌خوری حُمُص لبنانی؛ یک نیم چاشت فوق العاده خوشمزه و مقوی طرز تهیه: 1. نخود را می‌پزیم و …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: 1 عدد موز 1 فنجان شیر بادام غیر شیرین(یا شیر معمولی) 2 قاشق غذا خوری بادام هندی بدون نمک 2 یا 3 عدد خرمای پوست کنده و بدون هسته 1 قاشق غذاخوری تخم شربتی 1 قاشق غذاخوری کاکائو خام 2 قطعه یخ 5 اسموتی برای پوستی درخشان و موهای سالم طرز تهیه: به جای اینکه عصر ها و …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: 2 عدد برگ کلم سبز 2 ساقه کرفس نصف یک خیار 1 عدد سیب نصف یک لیموترش تازه 1 تکه کوچک زنجبیل 1 فنجان آب نارگیل 5 اسموتی برای پوستی درخشان و موهای سالم طرز تهیه: سبزترین سبزیجات به کار برده شده در این اسموتی باعث می شود که این اسموتی ،نوشیدنی عالی برای پاکسازی و سمیت زدایی …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: 2 فنجان اسفناج تازه 1 مشت گردو یک فنجان بلوبری یک قاشق چایخوری کاکائو خام یک فنجان آب نارگیل یک قاشق چای خوری روغن نارگیل 5 اسموتی برای پوستی درخشان و موهای سالم طرز تهیه: این اسموتی سرشار از چربی های مفید برای داشتن موهایی سالم و درخشان است، بلوبری به دلیل میزان آنتی اکسیدان بالایی که دارد …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: 3 عدد برگ بزرگ کلم سبز به همراه ساقه نصف یک سیب یک چهارم فنجان آب لیمو ترش تازه یک چهارم فنجان انگور سبز 5 اسموتی برای پوستی درخشان و موهای سالم طرز تهیه: کلم سبز یک ماده غذایی است که بدن شما را سرشار از آنتی اکسیدان می کند و غنی از ویتامین ها و موادغذایی است …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: 85 گرم ماست چکیده وانیلی بدون چربی 1 فنجان (250میلی لیتر) برگ اسفناج کوچک و تازه نصف فنجان بلوبری یخ زده نصف فنجان انبه یخ زده 1 عددکیوی پوست کنده یک چهارم فنجان لوبیا قرمز یک هشتم فنجان گردو 1 قاشق غذاخوری دانه کتان سه چهارم فنجان آب سرد 5 اسموتی برای پوستی درخشان و موهای سالم …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای 4 نفر 500 گرم گل‌كلم پاك شده 8 عدد تخم‌مرغ 300 گرم هويج 300 گرم سيب‌زميني 3 عدد پياز متوسط 3 عدد گوجه‌فرنگي متوسط 2 /1 ق چ سرخالي پودر زعفران 3 عدد فلفل دلمه‌اي نمك و فلفل به ميزان لازم روغن مايع مخصوص سرخ كردني به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا گل‌كلم‌ها را بشوييد …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: آرد: يك و نيم پيمانه شكر: نصف پيمانه بيكينگ پودر: يك و نيم قاشق چاي‌خوري جوز هندي: يك چهارم قاشق چاي‌خوري نمك: يك هشتم قاشق چاي‌خوري تخم مرغ: يك عدد، زده شود شير: نصف پيمانه كره: نصف پيمانه، ذوب شود آشنایی با روش تهیه یک نوع صبحانه دلپذیر فرانسوی براي رويه: شكر: يك چهارم پيمانه دارچين: نصف قاشق …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم 1 عدد گوجه‌فرنگی 4 عدد نان تست 4 عدد پنیر ورقه‌ای 2 عدد سیر رنده شده به میزان لازم روغن‌زیتون یا کره 1/2 پیمانه ریحان به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1. ابتدا برگ‌های ریحان را خوب بشویید سپس در سبدی بریزید تا آب آنها گرفته شود. حالا با یک چاقوی تیز آنها را ریز خردکنید. …
بیشتر بخوانید »
خاچاپوری تنها یک غذای گرجستانی نیست! بعضی از انواع رایج خاچاپوری عبارتند از: ایمرولی imeruli گرد است و احتمالن رایج ترین نوع خاچاپوری است. مواد اولیه برای طبخ آن عبارتند از ماست، تخم مرغ، خمیر آرد و پنیر و کره مگرولی megruli شبیه به ایمرولی است با این تفاوت که پنیر بیشتری در آن مورد استفاده قرار می گیرد. …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: پاستای برنجی 250 گرم نمک به مقدار لازم گوجه فرنگی های گیلاسی از وسط به دو نیم شده 450 گرم روغن زیتون یک چهارم فنجان پیازچه دو عدد خرد شده نمک ، فلفل و آب لیموی تازه به مقدار لازم پودر ارگانو یک قاشق مربا خوری (در صورت استفاده از ارگانو تازه و خرد شده 2 قاشق غذا …
بیشتر بخوانید »