مواد لازم: پرتقال متوسط: چهار عدد آب پرتقال: يكدوم پيمانه آرد ذرت: دو قاشق غذاخوري عسل: یک قاشق غذاخوري شكر: يكچهارم پيمانه زرده تخممرغ: دو عدد سفيده تخممرغ: سه عدد رنده پوست پرتقال: يك قاشق غذاخوري طرز تهیه: 1- فر را روي 190 درجه سانتيگراد گرم كنيد. سر پرتقالها را ببريد و داخل آنها را خالي كنيد. 2- شكر، …
بیشتر بخوانید »سرگرمی
طرز تهیه ی خوراک بلدرچین با سس پرتقال
مواد لازم: بلدرچین : 2 عدد پیاز : یک عدد سیر : یک حبه کره : 50 گرم رزماری و زعفران : به میزان لازم آب لیمو ترش : یک قاشق سوپخوری آب پرتقال : یک و 1/2 پیمانه نشاسته ذرت : یک و 1/2 قاشق سوپخوری کره : 20 گرم هویج، جعفری، فلفل دلمهای : به میزان لازم …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی سالاد استونا
مواد لازم: کاهو : 100 گرم کلم بروکلی : 100 گرم گل کلم : 100 گرم آبلیمو : 2 قاشق غذاخوری نعنا خشک : یک قاشق چایخوری کرفس : 3 ساقه هویج : 2 عدد سرکه سیب و روغن زیتون : از هر کدام 3 قاشق سالاد استونا طرز تهیه: 1. ابتدا سبزیجات را کاملا شسته در ظرفی کاهو چینی …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی ترشی
يك ترشي معتدل ترشي زيتون و قارچ هم نوع كارخانهاي دارد، هم نوع خانگي. برای تهیه خانگی آن كافي است دو پيمانه قارچ ورقه شده و زيتون بدون هسته، يك پيمانه موسير، يك پيمانه سير، مقداري نمك، چهار عدد فلفل سبز، يك قاشق پودر كاري، چهار قاشق پودر انبه، پنج قاشق روغن زيتون و مقداري سركه را با يك …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی اسنک خرما
اسنک خرما مواد لازم: خرما بدون هسته: 45عدد پودر نارگیل: سه چهارم پیمانه کنجد: یک سوم پیمانه کره : دو قاشق غذاخوری دارچین : یک قاشق چایخوری اسنک خرما طرز تهیه: خرماهای بدون هسته را در یک ظرف نچسب ، همراه با کره روی حرارت ملایم قراردهید. در ظرف را بگذارید تا خرماها در عین سرخ شدن در حدود یک …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی معجوني براي پوستهاي آسيب ديده
معجوني براي پوستهاي آسيب ديده مواد لازم براي تهيه يك ليوان اسموتي جهت شادابي و شفافيت بيشتر پوست: كيوي: سه عدد پودركاكائو: يك قاشق غذاخوري موز: دو عدد كوچك چاي نعناع: يك فنجان اسفناج: دو دسته كوچك بلوبري: سه تا چهار عدد طرز تهیه: 1. در مورد چاي نعناع بايد گفت که ميتوانيد از دو گزينه استفاده كنيد يا استفاده …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی سوپ بوقلمون
مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری کره ۲ فنجان پیاز خرد شده ۱ فنجان کرفس خرد شده ۱ فنجان هویج خرد شده ۴ قاشق چایخوری پودر کاری زرد ۴ فنجان عصاره مرغ یا بوقلمون یک چهارم فنجان برنج سفید خام ۲ عدد سیب سبز (پوستش رو بکنین و هسته هاش رو دربیارین و در آخر خرد کنین) ۱ قاشق چایخوری نمک …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی اشکنه و انواع آن
در گذشته به دلیل این که زن و مرد هر دو با یکدیگر در مزرعه کار میکردند وقتی خسته از سر کار برمی گشتند زنان خانه دار این غذا را برای رفع گرسنگی درست میکردند. به این صورت که ابتدا روغن حیوانی را روی چراغ میگذاشتند تا داغ شود و بعد آب به آن اضافه و سپس کمی سبزی خشک …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی سالاد كاهو و گريپ فروت
سالاد كاهو و گريپ فروت براي تهيه اين سالاد خوشمزه و آسان، شما به يك عدد گريپ فروت فيلهشده، يك عدد چغندر قرمز متوسط آبپز و خلال شده، يك عدد پياز كوچك حلقهای شده، هشت برگ كاهو خردشده، يك عدد فلفل سبز يا قرمز مورب خرد شده، هشت عدد گوجه گيلاسي دونيم شده و مقداري برگ تازه نعناع احتياج داريد. …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی خورشت قلیه ماهی
مواد لازم: یک کیلو ( شوریده- سنگسر- هامور) ماهی پوست گرفته و پاک شده یک بوته سیر 300 گرم سبزی ( گشنیز و شنبلیله) یک بسته تمرهندی یک عدد متوسط پیاز به قدر دلخواه زردچوبه و نمک یک قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز یک قاشق غذا خوری و یا یک فنجان آب گوجه فرنگی رب گوجه فرنگی خورشت قلیه ماهی …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی آب نبات بادام زمینی
تعداد: 72 عدد زمان تهیه: 15 دقیقه زمان پخت: 45 دقیقه مواد لازم 2 پیمانه شکر یک پیمانه شيرهى ذرت (آميزهى شيرينى كه از نشاستهى ذرت مىسازند) نصف پیمانه آب ¼ پیمانه کره 2.5 پیمانه بادام زمینی 1.5 قاشق چایخوری جوش شیرین آبنبات بادام زمینی طرز تهیه 1. کف دو سینی فر کاغذروغنی قرار دهید. سطح آنها را با کره …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی سالاد نيسوآز
مواد لازم: سيبزميني: دو عدد لوبيا سبز: 10 عدد ماهي تن: يك قوطي كنسرو تخممرغ: سه عدد گوجهفرنگي گيلاسي: شش تا هشت عدد ساقه پيازچه: دو عدد سير: يك عدد سركه سفيد و روغن زيتون: مقداري آويشن و فلفل سياه: كمي سس خردل، جعفري خردشده و كيپر: مقداري طرز تهیه: 1. دو عدد سيبزميني كوچك را به خوبي بشوييد و …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی رزهای قزل آلا
مواد لازم: فیله ماهی قزل آلا یا سالمون : 500 گرم آب پرتقال : 250 میلی لیتر سبزیجات معطر : به مقدار لازم نمک دریایی : به مقدار لازم پرتقال : 3 عدد رزهای قزل آلا طرز تهیه: 1. فیله قزل آلا را از قسمت طول به شکل ورقه های نازکی برش دهید. 2. آب پرتقال را با سبزیجات معطر …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی شربت زنجبیل برای لاته
مواد لازم: شکر 1/3 فنجان آب 1/3 فنجان وانیل نصف قاشق چایخوری شیره قند نصف قاشق چایخوری زنجبیل 1 و نیم قاشق چایخوری (آسیاب شده) دارچین 1/4 قاشق چایخوری میخک کمی (آسیاب شده) جوز کمی (آسیاب شده) نمک کمی طرز تهیه شربت زنجبیل برای لاته طرز تهیه: 1. در یک قابلمه ی کوچک آب و شکر را بریزید و روی …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی قطاب كدو حلوایی
مواد لازم برای خمیر: آرد: 300 گرم كره: 175 گرم پودر شكر: 90 گرم آب: دو قاشق غذاخوری وانیل: یکسوم قاشق چایخوری هل مایع: دو قطره زرده تخممرغ: یك عدد مواد لازم برای داخل قطاب: پودر بیسكویت وانیلی: 150 گرم پوره كدو حلوایی: 500 گرم خلال بادام: 75 گرم پودر گردو: 50 گرم پودر هل و پودر دارچین: از هر …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی دسر ماست و انار
مواد اولیه: ماست انار ترش نعناع و گل دلخواه (خشک) نمک و فلفل سیاه طرز تهیه: انار را از پوست جدا کرده و داخل ماست بریزید و به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه به آن بزنید. بعد از آماده شدن به مدت 10 دقیقه ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا ماست پرچرب کمی سفت تر شود. در پایان …
بیشتر بخوانید »سالاد چیست و از کجا آمده؟
دستهبندي سالادها: سالادها در آشپزي امروزي به 6 گروه تقسيم ميشوند: سالاد سبز: يا گاردن سالاد كه سادهترين عضو اين خانواده است و در آن از سبزيها و صيفيجات محدودي مانند كاهو، كلم، گوجهفرنگي و خيار استفاده ميشود. سالاد چيست؟ سالاد سبزيجات: همخانواده سالاد سبز است، اما محتويات مفصلتري دارد و شامل قارچ، پيازچه، انواع جوانه و گاه سبزيجات پخته …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی ته چین میگو
مواد لازم: میگو : یک کیلو برنج : یک کیلو سیب زمینی : 5 عدد گوجه فرنگی : 2 عدد شوید، گردلیمو، روغن و پیاز : به مقدار لازم نمک : به میزان لازم ته چین میگو طرز تهیه ته چین میگو 1. میگوها را تمیز کرده ،شسته و می جوشانیم. 2. آنها را کنار گذاشته , سیب زمینی ها …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی کیش مرغ و چیلی
تعداد: 10 نفر زمان تهیه: 30 دقیقه زمان پخت: یک ساعت و 30 دقیقه زمان سرد شدن: 40 دقیقه مواد لازم خمیر پای* 6 عدد تخممرغ بزرگ دو پیمانه ماست یونانی یک پیمانه شیر یک قاشق چایخوری پودر زیره سبز یک قاشق چایخوری پودر چیلی نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز دو پیمانه مرغ پخته و …
بیشتر بخوانید »طرز تهیه ی پیاز داغ فانتزی
پیاز داغ فانتزی تهیه کنید هم بزنید تا خلالها یکنواخت سرخ شوند. وقتی پیاز کمی رنگ طلایی به خود گرفت مقدار خیلی خیلی کمی زردچوبه اضافه کنید . ( زردچوبه علاوه بر خوشرنگ تر شدن پیاز باعث ترد شدن و بهتر سرخ شدن مواد هم میشود ) و قبل از رسیدن به رنگ مورد نظرتان حرارت را خاموش کنید …
بیشتر بخوانید »