مواد لازم برای تهیه ترخینه آش: بلغور گندم دانه ریز شیر زرد چوبه زیره(اختیاری) روش تهیه: 1. بلغور شسته شده را با شیر مخلوط میکنیم. به اندازه ای شیر اضافه میکنیم که مخلوط غلیظ باشد و شیر اضافی نداشته باشد. 2. زرد چوبه را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بلغور بپزد و شیر کاملاً جذب …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: بیسکوئیت خرد شده دو سوم فنجان آرد یک دوم فنجان نارگیل یک دوم فنجان شکر یک قاشق غذا خوری کره یک سوم فنجان برای مواد میانی: شیر 300 میلی لیتر زرده تخم مرغ 5 عدد آب لیمو دو سوم فنجان پوست رنده شده لیمو 2 قاشق چای خوری برای لایه مارشمالو : آب سرد 5 قاشق غذا خوری …
بیشتر بخوانید »
زمان لازم برای تهیه مواد : 30 دقیقه کل زمان مورد نیاز : 3 ساعت و 30 دقیقه مواد گفته شده برای 12 نفر می باشد. مواد لازم برای شیرینی روز پدر : یک و نیم فنجان آرد سفید الک شده یک دوم قاشق چای خوری جوش شیرین یک دوم قاشق چای خوری نمک یک دوم فنجان کره ذوب شده …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم : کاهو یک عدد تخم مرغ ۴ عدد آرد یک قاشق نمک و فلفل به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم گردو ۵۰ گرم طرز تهیه : کاهو را بشویید و سپس خرد کنید. تخم‌مرغ‌ها را با کاهو مخلوط کنید و خوب هم بزنید. گردوها را اضافه کنید و سپس نمک و فلفل را بیفزایید. روغن …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: آلو : 200 گرم پر زرد آلو : 200 گرم به (خرد شده) :2 عدد گوشت گوسفندی : 250 گرم برنج : یک پیمانه شکر : 1/2 استکان زردچوبه : یک قاشقق چایخوری نمک : به مقدار لازم طرز تهیه: 1. گوشت را با کمی آب و زردچوبه روی حرارت گذاشته تا نیم پز شود. 2. آلو، به …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای 8 نفر 500 گرم لوبياسبز 2 عدد گوجه فرنگي متوسط 2 عدد سيب‌زميني 8 عدد تخم مرغ 1 عدد پياز متوسط 2 ق س زرشك 2 ق س گردوي خردشده نمك و فلفل به مقدار لازم روغن مايع مخصوص سرخ‌كردن به مقدار لازم 2 /1 ق چ زردچوبه 1/2 ق چ زعفران ساييده‌شده طرز تهیه: 1. …
بیشتر بخوانید »
آماده سازی : 30 دقیقه پخت : 20 دقیقه مواد لازم برای 5 نفر : سیب زمینی آبپز و نگینی شده 4 عدد قارچ نگینی شده 1 بسته هویج آبپز و نگینی شده 2 عدد جعفری ساطوری شده 1 بسته پیاز بزرگ و نگینی شده 1 عدد طرز تهیه : مواد بالا را جدا گانه تفت ميدهيم و يك قاشق مربا …
بیشتر بخوانید »
۱- موسیر، فلفل تازه و سیر را چرخ می کنیم یا همان طور که قبلاً گفته شده از پودر فلفل استفاده می کنیم. ۲- سبزیجات معطر را ریز خرد کرده و یا چرخ می کنیم. ۳- تمام مواد را باهم مخلوط می کنیم و بهم بزنید. ۴- مقداری از مواد مخلوط شده را درون برگ مو قرار داده و به …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم 1 ق س روغن‌زیتون 1 عدد پیاز متوسط خردشده 1 عدد ساقه کرفس 4 /1 پیمانه فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده 2 عدد سیر رنده شده 2 عدد پیازچه خردشده 3 پیمانه آب مرغ 1 پیمانه ذرت کنسروی به میزان لازم نمک و فلفل 2 پیمانه شیر 1 ق س آرد 2 /1 و 1 پیمانه سینه مرغ …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای 5 تا 6 نفر 500 گرم سبزی خورشی ساطوری شده 250 گرم قارچ 2 /1 پیمانه لوبیا قرمز 5 عدد لیمو عمانی متوسط 1عدد پیاز متوسط 2 /1 ق چ زردچوبه 2 /1 ق چ ادویه 2 /1 ق چ فلفل قرمز نمک به میزان لازم روغن به میزان لازم آبلیمو به میزان لازم طرز تهیه: 1. …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای عدس تند و تخم‌مرغ دو تا چهار نفر: – یک پیمانه دال‌عدس – یک پیمانه لپه – نیم پیمانه عدس – دو تا سه عدد پیازچه یا پیاز کوچک آبدار – دو حبه سیر – یک قاشق غذاخوری روغن زیتون – دو پیمانه آب مرغ یا آب سبزیجات یا آب تنها – چهار عدد تخم‌مرغ (برای …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: 2 قاشق غذا خوری روغن گیاهی یک عدد پیاز کوچک خرد شده یک عدد فلفل قرمزتند خرد شده 2 حبه سیر خرد شده یک تکه زنجبیل 3 سانتی متری یک دوم فلفل دلمه قرمز ، خرد شده یک دوم فلفل دلمه زرد ، خرد شده پودر کاری 2 قاشق غذا خوری شیر نارگیل 400 میلی لیتربرابر با یک …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم براي 6 تا 8 نفر 110 گرم آرد گندم (الك شود) 2 /1 ق چ بيكينگ‌پودر 110 گرم پودرقند 4 عدد تخم‌مرغ 75 گرم كره (در دماي اتاق نرم شود) مواد لازم براي شربت چاي سبز 2 ق چ برگ چاي سبز 4 /1 پيمانه آب جوش 150 گرم پودرقند طرز تهیه: 1. فر را روي 180 درجه …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی : سینه مرغ 300 گرم 300 کالری ماست کم چربی 200 گرم 160 کالری قارچ 100 گرم 13 کالری سیر 4 حبه 16 کالری طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی : قارچ ها را باریک باریک برش بزنید و با دو حبه سیر خرد شده در شعله متوسط گاز …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه ترشی بادمجان و تمبرهندی : هشت قاشق سبزی معطر را ساطوری كرده و یک بوته كوچک سیر را پوست كنده، رنده كنید. حالا یک عدد فلفل تند را ریز خرد كنید و این مواد را با هم مخلوط كنید. سپس حدود 300 گرم بادمجان ریز را شسته، پوست‌كنده و خرد كنید. یک بسته تمبر هندی 150 گرمی را …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: 1پيمانه آرد 2 /1 پيمانه شكر 2 /1 پيمانه شير 2 تخم مرغ 75 گرم كره 1 ق م بيكينگ پودر نوك ق چ وانيل 1 ق م دارچين 1 سيب بزرگ 1 ق س كشمش 1 ق س گردوي خرد شده روغن مايع طرز تهیه: 1.سيب را خلالي يا چهارگوش ريز كنيد و در تابه باكمي كره …
بیشتر بخوانید »
زمان تهيه: 30 دقيقه زمان پخت: 15 دقيقه مواد لازم براي 20 عدد سيخ: سير: 3 حبه؛ درشت خرد شود. زنجبيل: مقدار دلخواه به علاوه مقداري هنگام سرو پوست رنده شده و آب يك عدد پرتقال پيازچه: 3 عدد؛ درشت خرد شود. عسل رنگ روشن: 2 قاشق غذاخوري سس سويا: يك قاشق غذاخوري روغن مايع: 2 قاشق غذاخوري فيله مرغ …
بیشتر بخوانید »
آماده سازی: 2 ساعت مدت انتظار: يك ساعت مجموعاً: 3 ساعت مواد اولیه: برای 5 نفر آرد: 3 پیمانه (مخصوص نان) كره: 100گرم سوسیس: 10عدد ماست: يك پیمانه بیكینگ پودر: 2 قاشق مرباخوری نمك: نصف قاشق چایخوری شكر: 2 قاشق مرباخوری سیاه دانه: به میزان لازم زرده تخم‌مرغ: يك عدد طرز تهیه: * ابتدا کره را روی حرارت ذوب كرده …
بیشتر بخوانید »
آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 30 دقیقه مواد اولیه: برای 3 نفر نان (شامل خمیر داخل نان باگت): يك پیمانه تخم مرغ: يك عدد پنیر پیتزا (رنده شده): 5 قاشق غذاخوری پیازچه: 4 عدد جعفری (ساطوری شده): 3 قاشق غذاخوری شیر: به میزان لازم نمك: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم پنیر موزارلا: به میزان لازم كره: به …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه: در تابه‌ای مقداری روغن را داغ کرده و درون آن گوشت چرخکرده (یا مرغ ریش ریش شده) ، قارچ خرد شده ، جعفری و سایر افزودنی‌های دلخواه(مثل سوسیس ، کالباس ، پنیر پارمیزان ، مرغ و …) را خوب تفت دهید و در پایان کمی رب گوجه فرنگی و زعفران آب‌کرده به آن اضافه کنید. سیب زمینی‌ها را …
بیشتر بخوانید »