مطالب خواندنی

  مواد لازم سه پیمانه آجیل خرد شده (بادام، پسته، گردو و …) دو قاشق چایخوری دارچین یک بسته خمیر فیلو (از شب قبل در یخچال بگذارید تا یخش باز شود.) 6 قاشق غذاخوری کره آب شده یک پیمانه عسل یک عدد چوب دارچین یک قشاق چایخوری عصاره وانیل ¼ پیمانه شکر ¼ پیمانه آب طرز تهیه 1.    پیش از …

مواد لازم: سیب‌زمینی پخته شده: ۶ عدد متوسط، تخم‌مرغ: ۱ عدد، نمک و فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم، کنجد: به میزان لازم، روغن: به میزان لازم. طرز تهیه: سیب‌زمینی‌ها را بپزید و پوست بگیرید و خوب له کنید. تخم‌مرغ را با نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده، به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید. از مواد به …

مواد لازم  برای 4 نفر 250 گرم گوشت گوسفندی 100 گرم تره 100 گرم آلو 200 گرم اسفناج 1عدد پیاز 2 ق س آبغوره نمک، فلفل، زردچوبه به مقدارلازم طرز تهیه: 1.   پیاز را نگینی خرد کنيد و با کمی روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. 2. پياز كه طلايي شد، گوشت را اضافه کنید و با هم …

مواد لازم: آرد – ۳پیمانه/ بکینگ پودر – یک قاشق غذاخوری/ جوش شیرین – نصف قاشق مرباخوری/ نمک – یک قاشق مرباخوری/ پودر سیر – یک قاشق مرباخوری/ کره تکه شده – ۱۱۵گرم/ پنیر پارمیزان رنده شده – سه چهارم پیمانه/ اسفناج خرد شده و بدون آب – ۳۰۰گرم/ شیر – یک پیمانه/ تخم مرغ – ۲عدد. طرز تهیه: آرد، …

مواد اولیه : گوشت چرخ‌کرده: 250 گرم نخود: یک پیمانه گردو آسیاب شده: یک پیمانه جعفری و پیازچه ساطوری شده: نصف پیمانه بادنجان متوسط: دو عدد سیب‌زمینی بزرگ: دو عدد پیاز: دو عدد تخم‌مرغ: یک عدد سیر رنده شده دو حبه زردچوبه: یک قاشق چایخوری دارچین: نصف قاشق چایخوری نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم طرز تهیه * نخود …

مواد لازم برای 4 نفر: پیاز رنده شده 250 گرم تخم‌مرغ: 4 تا 5 عدد گردوی خرد شده: 1 پیمانه آرد: 2 قاشق سوپخوری زعفران و نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه: * همه مواد را با هم مخلوط کنید. در ‌تابه‌ کمی روغن ریخته و مواد آماده شده را در آن پهن کنید. …

مواد لازم برای 6 نفر 1 عدد مرغ 5 پيمانه برنج 2 /1 پيمانه زعفران دم‌کرده 1 ق‌ چ  زيره و ميخك 1 عدد فلفل دلمه‌اي قرمز 2 عدد پياز نگینی خرد شده 2 حبه سير نگینی خرد شده نمك، فلفل و زردچوبه به اندازه لازم طرز تهیه: 1.   مرغ را با يك عدد پياز نگيني شده در یک قابلمه …

مواد لازم برای 3 نفر 1 عدد ماهي شير يا حلوا 1 عدد پياز 5 حبه سير 1 ق چ پودر كاري 1 ق چ فلفل قرمز 1 ق چ پودر زيره 1 عدد گوجه‌فرنگي 1 ق س جعفري نمك و زردچوبه به اندازه لازم طرز تهیه: 1.   ماهي را تكه‌تكه كنيد و آنها را به كمي نمك و زردچوبه …

مواد لازم: گوشت فیله : 400 گرم لوبیا سبز : 150 گرم بلال کوچک : 115 گرم هویج : یک عدد سیر : 2 حبه زنجبیل : یک تکه 2 سانتی‌متری سس سویا : 4 قاشق غذاخوری کنجد : 2 قاشق غذاخوری روغن مایع گیاهی : 2 قاشق غذاخوری شکر : 3 قاشق مرباخوری برنج : برای سرو طرز تهیه: …

سوپ باقالا با خامه‎ مواد لازم : کرفس سه ساقه تره فرنگی  یک عدد پیاز یک عدد کره یک چهارم پیمانه آب مرغ پنج پیمانه شیر دو پیمانه خامه نصف پیمانه باقالا دو پیمانه برگ بو سه عدد آرد یک چهارم پیمانه آبلیمو دو قاشق سوپخوری گلپر نصف قاشق چای‌خوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم طرز …

مواد لازم برای خاگینه هویج : هویج متوسط پوست گرفته و رنده یا پوره شده : 4 عدد تخم مرغ : 4 تا 5 عدد بادام خرد شده : یک پیمانه پودر پسته یا نارگیل : نصف پیمانه دارچین : 2 قاشق مرباخوری روغن : به مقدار لازم مواد لازم برای شربت خاگینه : شکر: یک پیمانه آب : دو …

مواد لازم برای 5- 4 نفر: 2 /1 پیمانه عدس 2 /1 پیمانه لوبیا سفید و لوبیا قرمز 2 /1 پیمانه نخود 1 پیمانه آلو زرد ترش و شیرین 2 عدد پیاز بزرگ (سرخ شود) 2  ق س  رب گوجه 2 ق س نعنا داغ زرد چوبه ، ادویه ، نمک و فلفل رشته به میزان لازم آب قلم  یا …

مواد لازم: تخم مرغ     3     عدد آرد     2     لیوان کره     30     گرم روغن مایع     1/2     لیوان بیکینگ پودر     1     قاشق چای خوری شیره انگور     1     لیوان گردو     1     لیوان     خرد شده ارده     1/2     لیوان وانیل     1/4     قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. ابتدا تخم‌مرغ‌ها به مدت 5 دقیقه خوب هم می‌زنیم تا حجیم شوند سپس روغن و کره نرم‌شده در …

آماده سازی : 25 دقیقه پخت : 60 دقیقه مواد لازم جهت تهیه لازانیا سبزیجات برای 12 نفر : لازانیا  500 گرم قارچ قطعه قطعه شده  500 گرم فلفل سبز خرد شده 3/4 فنجان پیاز خرد شده  3/4 فنجان سیر خرد شده 3 حبه روغن 2 قاشق غذا خوری سس اسپاگتی ( رب و گوشت چرخ کرده و پیاز ) …

مواد لازم 4 /1 و 1 پیمانه سینه مرغ پخته و خردشده 1 عدد پیاز خردشده به میزان لازم نمک و فلفل 1 ق چ آرد سفید 2 پیمانه اسفناج خردشده 1 پیمانه شیر 1/2 پیمانه خامه 1/2 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده طرز تهیه: 1. فر را با دمای 185 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. تکه‌های …

مواد لازم برای تهیه ترخینه آش: بلغور گندم دانه ریز شیر زرد چوبه زیره(اختیاری) روش تهیه: 1. بلغور شسته شده را با شیر مخلوط میکنیم. به اندازه ای شیر اضافه میکنیم که مخلوط غلیظ باشد و شیر اضافی نداشته باشد. 2. زرد چوبه را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بلغور بپزد و شیر کاملاً جذب …

مواد لازم: بیسکوئیت خرد شده دو سوم فنجان آرد یک دوم فنجان نارگیل یک دوم فنجان شکر یک قاشق غذا خوری کره یک سوم فنجان برای مواد میانی: شیر 300 میلی لیتر زرده تخم مرغ 5 عدد آب لیمو دو سوم فنجان پوست رنده شده لیمو 2 قاشق چای خوری برای لایه مارشمالو : آب سرد 5 قاشق غذا خوری …

زمان لازم برای تهیه مواد : 30 دقیقه کل زمان مورد نیاز : 3 ساعت و 30 دقیقه مواد گفته شده برای 12 نفر می باشد. مواد لازم برای شیرینی روز پدر : یک و نیم فنجان آرد سفید الک شده یک دوم  قاشق چای خوری جوش شیرین یک دوم قاشق چای خوری نمک یک دوم  فنجان کره ذوب شده …

مواد لازم : کاهو     یک عدد تخم مرغ     ۴ عدد آرد     یک قاشق نمک و فلفل      به میزان لازم روغن سرخ کردنی      به میزان لازم گردو     ۵۰ گرم طرز تهیه : کاهو را بشویید و سپس خرد کنید. تخم‌مرغ‌ها را با کاهو مخلوط کنید و خوب هم بزنید. گردوها را اضافه کنید و سپس نمک و فلفل را بیفزایید. روغن …

مواد لازم: آلو : 200 گرم پر زرد آلو : 200 گرم به (خرد شده) :2 عدد گوشت گوسفندی : 250 گرم برنج : یک پیمانه شکر : 1/2 استکان زردچوبه : یک قاشقق چایخوری نمک : به مقدار لازم طرز تهیه: 1. گوشت را با کمی آب و زردچوبه روی حرارت گذاشته تا نیم پز شود. 2. آلو، به …