بایگانی/آرشیو برچسب ها : آشپزی

مواد لازم برای خمیرتارت 2 /1 پیمانه شکر 2 /1 1 پیمانه آرد 150 گرم کره 8 /1  ق چ نمک 3-2 ق س آب سرد مواد لازم برای کرم کاستارد 2/1 و 1 پیمانه شیر 2/1 پیمانه پودر قند 1 ق س سر پر آرد 2 عدد زرده تخم‌مرغ 1 ق س کره 8 /1 ق چ وانیل 1 …

مواد لازم: کره یک قاشق غذا خوری سوسیس هات داگ  2 عدد پیاز خرد شده یک فنجان خامه ترش (موجود در بازار) دو سوم فنجان آب یک سوم فنجان جعفری خرد شده یک قاشق غذا خوری طرز تهیه: 1. کره را در ماهی تابه با حرارت ملایم ذوب کنید. 2. سوسیس ها را حلقه حلقه برش بزنید و به همراه …

مواد لازم: اسپاگتی=۵۰۰ گرم گوجه فرنگی رسیده=۱ کیلوگرم فلفل دلمه قرمز=۱ تا ۲ عدد پیاز متوسط=۲ عدد کنسرو ماهی تن=۲ قوطی روغن زیتون یا روغن مایع=نصف لیوان شکر=۱ قاشق چایخوری آبلیمو=۲ قاشق سوپخوری گلپر کوبیده نرم=۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل=بقدر کافی طرز تهیه: 1. ابتدا آب گوجه فرنگی را می گیریم؛ پیاز را خرد می کنیم؛ روغن مایع را …

مواد لازم: بلغور گندم : 2 پیمانه آب : به مقدار لازم نمک و روغن : به مقدار لازم مواد قورمه گوشت گوسفندی : 300 گرم پیاز داغ : 200 گرم نعنا خشک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم کشک : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم طرز تهیه: 1. قابلمه را تا نیمه از …

  مواد لازم: – دو پیمانه بادام زمینی خام و پوست‌گرفته – نوک قاشق چای‌خوری نمک دریا اگر می‌خواهید چرب باشد: – یک تا دو قاشق غذاخوری روغن (روغن بادام‌زمینی، یا هر نوع دیگری) اگر می‌خواهید شیرین یا مزه‌دار باشد: – یک تا دو قاشق غذاخوری عسل یا شکلات روش آماده‌کردن: ۱- بهترین مزه را می‌توانیم از بادام‌های بو داده …

  مواد لازم 1 تخته كيك اسفنجي (20×30) بريلوي توت فرنگي به ميزان لازم توت فرنگي تازه به ميزان لازم 4 /1 پيمانه سس توت فرنگي (يا شربت غليظ توت فرنگي) 4 ق‌چ پودر ژلاتين 200 گرم خامه فرم‌گرفته 2 /1 پيمانه پودر قند 8 ق‌س آب سرد 8 /1 ق‌چ وانيل 2 عدد سفيده تخم‌مرغ طرز تهیه: 1.   پودر …

مواد لازم: 250 گرم فیله مرغ تفت داده شده و خلال شده 200 گرم سوسیس تند جعفری خرد شده یک سوم فنجان پنیر پارمزان 2 قاشق غذا خوری دانه فنل یک قاشق غذا خوری فلفل دلمه قرمز رنگ خرد شده یک و نیم قاشق غذا خوری نمک یک قاشق چای خوری آویشن خشک شده یک دوم چای خوری سیر 4 …

مواد لازم  برای 4 تا 6 نفر 3 ق س روغن‌زیتون 2 عدد سیر رنده شده 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز 1 عدد فلفل قرمز خردشده 1 ق چ فلفل پاپریکا 5-4 عدد گوجه‌فرنگی خردشده 2 /1 ق چ زیره 6 عدد تخم‌مرغ به میزان لازم نمک و فلفل 2 /1 پیمانه جعفری خردشده 2 ق س …

مواد لازم برای 4تا6نفر 1 عدد ماهی (سفید یا هر ماهی دلخواه) 1 پیمانه سبزهای معطر(جعفری، گشنیز، پیازچه و کمی شوید) 2 ق س پیاز داغ 3  تا 4 حبه سیر 5 عدد تخم‌مرغ 3 ق س زعفران دم کرده نمک وفلفل به میزان لازم کمی روغن طرز تهیه: 1.   ابتدا ماهی را با کمی نمک و آبلیمو مزه‌دار کنید …

مواد لازم 2 ق‌س روغن سرخ كردني 1عدد پياز (ريز خرد شود) 1  عدد فلفل دلمه‌اي قرمز 450 گرم دانه ذرت 3 پيمانه  آب مرغ 1 پيمانه خامه نمك و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1.   پياز را پوست بكنيد و ريز خرد كنيد. داخل فلفل‌دلمه‌اي را هم خالي كرده و نگيني خرد كنيد. تابه‌اي آماده كرده و روغن …

مواد لازم: آرد / 1 پیمانه پودر کاکائو / 1/3 پیمانه نمک / 1/4 قاشق چایخوری کره نرم و در دمای محیط / 8 قاشق غذا خوری شکر ریز یا پودر قند / 2/3 پیمانه زرده تخم مرغ / 1 عدد شیر / 2 قاشق غذاخوری عصاره وانیل / 1 قاشق چایخوری کنجد تف داده شده / 1 پیمانه شکلات …

جعفری یا شوید 2-3 ساقه روغن زیتون 1 قاشق آبلیمو 1 قاشق سرکه سیب 1 قاشق مربا سیر 1 حبه نمک طرز تهیه: در یک ظرف سرکه سیب و روغن زیتون و سیر رنده شده و نمک و آبلیمو را باهم مخلوط می کنیم. کدوها را در ظرف مورد نظر می چینیم و سس را با برس روی کدوها می …

مواد لازم: مرغ پاک کرده 1 عدد(در حدود 5/1 کیلوگرم) ماست کیسه آب گرفته 1کیلوگرم پیاز سرخ کرده 2قاشق سوپخوری گشنیز 250گرم زیره نیمه کوب 2/1 قاشق غذاخوری سیر 3 تا 4 پر زعفران سائیده 1 قاشق چایخوری روغن 100 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: مرغ را بعد از تمیز کردن و شستن،با یک لیوان آب …

آماده سازی : 10 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه دمی پلو پوست کدو برای 4 نفر : کدو 5 عدد پیاز  2 عدد گوجه فرنگی 3 عدد سویا خیس کرده  1 پیمانه برنج خیس کرده 3 پیمانه طرز تهیه دمی پلو پوست کدو : دمی پلو با پوست کدو کاملا گیاهی است. پوست کدوها را خیلی …

آماده سازی و پخت : 35 دقیقه مواد لازم جهت تهیه موس شکلاتی برای 4 نفر : شیر 2 پیمانه پودر خامه یا پودر کاسترد   2 قاشق غذا خوری شیر خشک  4 قاشق غذا خوری پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری پودر کارامل 1 بسته شکلات رنده شده 50 گرم شکر 2-3 قاشق غذا خوری خامه 2 قاشق غذا خوری …

موادلازم برای تهیه خمیر 3 پیمانه آرد 1 پیمانه آب ولرم 3 /1 پیمانه روغن 1 ق س خمیرمایه فوری 2 /1 ق م نمک 1 ق م شکر 1 عدد زرده تخم مرغ کمی شیر برای رقیق کردن زرده مواد لازم برای داخل قیف 250 گرم کلم برگ سفید خرد شده 150گرم کالباس خرد شده 3 عدد خیارشورخرد شده …

مواد لازم: پنیرخردشده  : یک پیمانه تخم مرغ هم زده شده : 4عدد آرد : یک پیمانه بکینگ پودر : یک قاشق چای خوری پنیرچدار رنده شده : نصف پیمانه پیازچه خرد شده : 2عدد نمک : یک چهارم قاشق چای خوری گوشت مرغ خرد شده به شکل مکعب ریز : 112 گرم طرز تهیه مافین پنیری: 1. پنیر، تخم …

مواد لازم: خامه صبحانه: 100 گرم سینه مرغ: 200 گرم پیاز: یك عدد تره: یك دسته كوچك نمك: به میزان دلخواه شیر: یك لیوان آب: سه لیوان برنج: 150 گرم كنسرو آرتیشو: یك قوطی روغن زیتون: مقداری زعفران: مقداری لیموترش تازه: یک عدد روش تهیه: 1. ابتدا مرغ را ریز خرد كرده و با پیاز كه آن را به چند …

مواد لازم 1 بسته پودینگ شکلاتی 2 بسته بیسکویت ساده وانیلی 2 بسته بیسکویت کاکائویی کمی پودر نارگیل برای تزئین طرز تهیه: 1. پودینگ شکلاتی را مطابق دستور روی بسته‌بندی آماده کنید اما در یخچال قرار ندهید. 2. ظرفی با حداقل عمق 3 سانتی‌متر انتخاب کنید و یک لایه بیسکویت ساده کف آن بچینید.سپس روی آنها را با پودینگ کاملا …

مواد لازم 3 عدد كدوي متوسط 4 عدد تخم‌مرغ 1  ق س آرد سفيد 2 ق س شكر نوك ق چ زعفران ساييده شده نوك ق چ دارچين نمك به مقدار لازم مقداري روغن براي سرخ كردن طرز تهیه: 1. كدوها را شسته و پس از پوست كندن، با رنده درشت رنده كنيد. كدوهاي رنده شده را در كاسه بلوري …