مواد لازم برای خمیر: آرد: 300 گرم كره: 175 گرم پودر شكر: 90 گرم آب: دو قاشق غذاخوری وانیل: یک‌سوم قاشق چای‌خوری هل مایع: دو قطره زرده تخم‌مرغ: یك عدد مواد لازم برای داخل قطاب: پودر بیسكویت وانیلی: 150 گرم پوره كدو حلوایی: 500 گرم خلال بادام: 75 گرم پودر گردو: 50 گرم پودر هل و پودر دارچین: از هر …

مواد اولیه: ماست انار ترش نعناع و گل دلخواه (خشک) نمک و فلفل سیاه طرز تهیه: انار را از پوست جدا کرده و داخل ماست بریزید و به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه به آن بزنید. بعد از آماده شدن به مدت 10 دقیقه ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا ماست پرچرب کمی سفت تر شود. در پایان …

دسته‌بندي سالادها: سالادها در آشپزي امروزي به 6 گروه تقسيم مي‌شوند: سالاد سبز: يا گاردن سالاد كه ساده‌ترين عضو اين خانواده است و در آن از سبزي‌ها و صيفي‌جات محدودي مانند كاهو، كلم، گوجه‌فرنگي و خيار استفاده مي‌شود. سالاد چيست؟ سالاد سبزيجات: هم‌خانواده سالاد سبز است، اما محتويات مفصل‌تري دارد و شامل قارچ، پيازچه، انواع جوانه و گاه سبزيجات پخته …

مواد لازم: میگو : یک کیلو برنج : یک کیلو سیب زمینی : 5 عدد گوجه فرنگی : 2 عدد شوید، گردلیمو، روغن و پیاز : به مقدار لازم نمک : به میزان لازم ته چین میگو طرز تهیه ته چین میگو 1. میگوها را تمیز کرده ،شسته و می جوشانیم. 2. آنها را کنار گذاشته , سیب زمینی ها …

تعداد: 10 نفر زمان تهیه: 30 دقیقه زمان پخت: یک ساعت و 30 دقیقه زمان سرد شدن: 40 دقیقه مواد لازم خمیر پای* 6 عدد تخم‌مرغ بزرگ دو پیمانه ماست یونانی یک پیمانه شیر یک قاشق چایخوری پودر زیره سبز یک قاشق چایخوری پودر چیلی نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز دو پیمانه مرغ پخته و …

  پیاز داغ فانتزی تهیه کنید هم بزنید تا خلالها یکنواخت سرخ شوند. وقتی پیاز کمی رنگ طلایی به خود گرفت مقدار خیلی خیلی کمی زردچوبه اضافه کنید . ( زردچوبه علاوه بر خوشرنگ تر شدن پیاز باعث ترد شدن و بهتر سرخ شدن مواد هم میشود ) و قبل از رسیدن به رنگ مورد نظرتان حرارت را خاموش کنید …

مواد لازم: برنج مخصوص سوشی: یک پیمانه آب: یک‌و‌نیم پیمانه سرکه برنج: یک‌سوم پیمانه شکر: دو قاشق غذاخوری نمک: یک‌دوم قاشق چای‌خوری نوری (جلبک مخصوص سوشی): یک ورق مایونز: دو قاشق غذاخوری فیله مرغ بزرگ: دو عدد هویج پخته خلالی خردل، ادویه مخصوص مرغ و پودر روش تهیه: 1. ابتدا برنج را با آب دو تا سه ساعت خیس می‌کنیم …

چي لازم دارم؟ برنج: سه پيمانه كدو حلوايي: 10 برش روغن كنجد: چهار قاشق غذاخوري نمك، شكر و زعفران: به مقدار لازم چطور بپزم؟ 1. برنج را با نمك و كمي روغن نيم‌پز و آبكش كنيد. 2. كدو حلوايي را با قطر دو سانتي‌متر يا حتي بيشتر برش دهيد.كف قابلمه را روغن كنجد بريزيد و کدوها را كف قابلمه بچينيد …

چي لازم دارم؟ برنج: سه پيمانه بال مرغ: 10 عدد ماست شيرين: سه قاشق سوپ‌خوري تخم‌مرغ: پنج عدد زعفران دم‌كرده: سه قاشق سوپ‌خوري پودر گل سرخ، دارچين و گلاب: به مقدار لازم روغن مايع: يك پيمانه چطور بپزم؟ 1. اول برنج را دم كنيد. بال‌هاي مرغ را با پياز، نمك، فلفل، روغن و زعفران مزه‌دار كنيد و اجازه دهيد دو …

چي لازم دارم؟ گوشت: 250 گرم برنج: سه پيمانه سبزي خرد و ريز شده (تره، جعفري و شويد): سه پيمانه قارچ: 200 گرم تخم‌مرغ: پنج عدد فلفل‌دلمه‌اي رنگي: یک عدد ماست چكيده پرچرب: یک ليوان زعفران دم‌كرده: یک قاشق مرباخوري چطور بپزم؟ 1. گوشت خرد شده را با پياز، كمي نمك و فلفل كاملا بپزيد، ‌طوري كه يك استكان كوچك …

چي لازم دارم؟ سينه مرغ پخته و ريش‌شده: سه عدد بادنجان حلقه‌اي سرخ‌شده: سه عدد زرده تخم‌مرغ: سه عدد گوجه‌فرنگي: يك عدد برنج پخته آبكش شده: سه پيمانه زعفران دمكرده: هرچه بيشتر بهتر روغن مايع: 100 گرم ماست: 200 گرم نمك، فلفل، زردچوبه و كره: به مقدار لازم زرشك، خلال بادام و خلال پسته خيس خورده: به مقدار لازم چطور …

مواد لازم: كره بادام زميني: 30 گرم موز: يك عدد ماست كم يا بدون چربي وانيلي: 150 گرم پودر كاكائو: يك قاشق چاي‌خوري عسل: يك قاشق چاي‌خوري شير:‌ 100 ميلي‌ليتر( نصف پيمانه) با این اسموتی پرانرژی شوید طرز تهيه: 1. موزها را پوست كنده و به قطعات كوچك درآوريد. 2. تمام مواد لازم را درون دستگاه مخلوط كن بريزيد. 3. …

مواد لازم: تخم مرغ : 4 عدد سوسیس گوشت : 275 گرم آویشن : یک قاشق مرباخوری جعفری خرد شده : یک قاشق مرباخوری پیازچه ریز شده : یک قاشق غذاخوری تخم مرغ زده شده : یک عدد آرد گندم : به مقدار لازم پودر نان یا آرد سوخاری : به مقدار لازم نمک و فلفل : به مقدار لازم …

مواد لازم: روغن : 2 قاشق سوپ‌خوری پیاز : یک عدد ساقه کرفس : 2 عدد سیر : 2 حبه فلفل قرمز : یک قاشق چایخوری برگ بو : 2 عدد آویشن : یک قاشق چایخوری گوجه فرنگی : 4 عدد آب مرغ : 3 پیمانه رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوری برنج : یک و 1/2 پیمانه فیله …

چي لازم دارم؟ ماست چكيده: یک ليوان تخم‌مرغ: سه عدد لبو: چهار الي پنج عدد متوسط برنج: پنج پيمانه آب لبو: نصف پيمانه روغن كنجد و كره: به مقدار لازم زعفران دم‌شده: به مقدار لازم فيله مرغ: به تعداد نفرات پياز داغ: به مقدار لازم چطور بپزم؟ 1. لبو را بپزيد و به اندازه يك ليوان آب ته آن نگه …

چي لازم دارم؟ آرد: دو قاشق غذاخوري ماست: سه قاشق غذاخوري تخم‌مرغ: يك عدد پودر سير: به مقدار لازم قرص آماده سوپ يا عصاره گوشت مرغ: يك عدد زعفران دمكرده: يك قاشق غذاخوري روغن مايع: يك قاشق غذاخوري برنج آبكش شده: سه پيمانه چطور بپزم؟ 1. برنج را نيم‌پز و بعد آبكش كنيد. هنگام دم كردن برنج، قابلمه را گرم …

ته‌ديگ بادنجان و كدوی رنده‌شده     چي لازم دارم؟ بادنجان رنده‌شده درشت: يك عدد كدوي رنده‌شده درشت: يك عدد زعفران: به مقدار لازم روغن كنجد: چهار قاشق غذاخوري پودر سير، نمك و فلفل: به مقدار لازم چطور بپزم؟ 1. برنج را با كمي نمك و روغن نيم‌پز و بعد آبكش كنيد. بادنجان‌ها را پوست بگيريد و نيم ساعت آن …

مواد اولیه: آرد: 2 و نیم فنجان آب پرتقال: 2 قاشق سوپ‌خوری (تازه) نمک: نصف قاشق چای‌خوری جوش شیرین: نصف قاشق چای‌خوری وانیل: نصف قاشق چای‌خوری پوست پرتقال: يك قاشق چای‌خوری (رنده شده) تخم مرغ: يك عدد شکر قهوه‌ای: يك فنجان شکر: يك فنجان کره: يك فنجان (نرم شده) شکلات سفید: يك فنجان (چیپسی) کرنبری: يك فنجان (خشک شده،جایگزین آلبالو …

مواد لازم: كدو سبز: نیم كیلو تخم مرغ: 2 عدد سیر: يك بوته روغن: به میزان لازم زردچوبه: يك قاشق چای‌خوری نمك: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم آشنایی با روش تهیه میرزا کدو – غذای محلی شمالی‌ها طرز تهیه: 1. ابتدا كدوها را خوب شسته، سپس لایه بسیار نازكی از پوست آنها را گرفته و به صورت درشت …

تعداد: 10 نفر زمان تهیه: یک ساعت زمان پخت: یک ساعت و 30 دقیقه زمان استراحت: 40 دقیقه مواد لازم خمیر ماکارونی* 225 گرم ژامبون گوشت دو عدد پیاز درشت خلالی نصف قاشق چایخوری پودر آویشن نصف پیمانه گوجه‌فرنگی خشک و خرد شده 4 پیمانه برگ اسفناج ریز 225 گرم پنیر رنده شده 6 عدد تخم‌مرغ دو پیمانه ماست یونانی …