غذاهای فرنگی

  مواد لازم دسته اول: گوشت چرخ‌كرده: 300 گرم آرد سوخاري: 50 گرم پياز رنده شده: يك عدد فلفل دلمه‌‌اي ساطوري شده: نصف يك عدد كاري زرد: يك‌دوم قاشق چاي‌خوري تخم‌مرغ: يك عدد نمك و فلفل سياه: به ميزان لازم زردچوبه: يك قاشق غذاخوري مواد لازم دسته دوم: هويج پخته: دو عدد تره: يك دسته كوچك پنير لبنه: 200 گرم …

  مواد لازم: گوشت خورشتي: 500 گرم پياز: يك عدد بزرگ رب گوجه فرنگي: دو قاشق غذاخوري آب: سه ليوان زردچوبه و ادويه خورشتي (ادويه قيمه نثار): يك قاشق چاي‌خوري نمك و فلفل و دارچين: به ميزان لازم زعفران دم كشيده: نصف پيمانه گلاب: دو قاشق غذاخوري زرشك و خلال پسته و خلال بادام: از هر كدام 5 قاشق غذاخوري …

مواد لازم: گوشت چرخ کرده يا قيمه ۳۰۰ گرم برنج1 پیمانه لپه 1 پیمانه سبزی خرد شده ( ترخون ، مرزه ، ریحان ، جعفری ، شوید ، گشنیز و پیاز چه ) ۱ پیمانه زرشک قرمز ۳ قاشق غذا خوری نمک و زرد چوبه و فلف سياه و قرمز به میزان لازم خلال پوست پرتقال تلخی گرفته شده ۴ …

مواد لازم: تخم مرغ هویج پیارچه نمک روغن آشنایی با روش تهیه رولت تخم‌ مرغ (غذای کره‌ای) طرز تهیه: 1. ابتدا تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای ریخته و به وسیله چنگال یا همزن، هم می‌زنیم.سپس هویج و پیازچه خرد شده و نمک را به تخم‌مرغ اضافه می‌کنیم و همه مواد رو باهم مخلوط می‌کنیم. 2. بعد کف تابه را روی حرارت …

مواد لازم: سینه مرغ پخته شده : یک عدد پیاز متوسط : یک عدد سیر له شده : یک حبه نمک : یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه : یک قاشق چای‌خوری سس سالسا : 1/4 پیمانه هویج : یک عدد در صورت تمایل روغن : به میزان لازم برنج پلو مکزیکی طرز تهیه: 1. سینه مرغ را از قبل همراه …

بسیاری از افراد تصور می‌کنند که روش طبخ این غذا بسیار ساده است در حالی که رعایت نکته‌های ظریفی در آن لازم و نشانه حرفه‌ای بودن آشپز است: 1. برای اینکه غذای‌تان طعم بهتری داشته باشد، قبل از طبخ، تکه‌های مرغ را در روغن سرخ و بعد از طلایی شدنشان، به آن‌ها پیاز و ادویه و آب اضافه کنید. 2. …

طرز تهیه بادمجان شکم پُر مازندرانی ابتدا بادمجان‌ها را پوست گرفته و نمك می‌زنیم و اجازه میدهیم مدتی استراحت كنند تا تلخاب آنها برود. سپس شسته و خشك می‌‌كنیم. وسط بادمجان‌ها را یك چاك می‌‌دهیم به طوری كه از ابتدا و انتها جدا نشوند.   مواد اولیه: بادمجان 5عدد گوجه فرنگی 3عدد پیاز (رنده شده) 3عدد گردو 200گرم سیر 3حبه …

مواد لازم: کدو حلوایی …. 300 گرم پیاز متوسط …. 1 عدد سیر …. ۱ حبه کره …. ۱ ق غ استاک مرغ (آب مرغ) …. ۵۰۰ میلی لیتر آویشن …. ¼ ق م خامه …. ۲ ق غ نمک و فلفل طرز تهیه سوپ کدو حلوایی طرز تهیه: 1 – کدو حلوایی را با پوست و سیر را در …

مواد اولیه : برای 5 نفر تخم مرغ 3 عدد سیر 1 بوته خالواش نصف پیمانه (سبزی سنتی گیلانی) آب نارنج 1 تا 1 و نیم لیوان فلفل به میزان لازم سبزی 1 كیلو (اسفناج،برگ چغندر،گشنیز،تره،جعفری و شوید( اسفناج بیشتر از بقیه)) نعنا نصف پیمانه دارچین به میزان لازم روغن نصف پیمانه نمك به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم …

مواد لازم • دو عدد بادمجان • سه عدد سیب زمینی آب پز • یک عدد پیاز و تخم مرغ • یک قاشق غذاخوری جعفری خردشده • 30 گرم پنیر پیتزا • نمک و آرد سوخاری و روغن روش تهیه 1. بادمجان ها را روی اجاق یا در فرکبابی کرده و سپس پوست کنده و ساطوری خرد کنید. سیب زمینی …

مواد لازم (4 نفر) • گوشت مرغ 400 گرم • لپه دو سوم لیوان • تخم‌مرغ 1 عدد • هویج رنده شده نصف لیوان • گشنیز تازه 1 لیوان • گوجه فرنگی متوسط 4 عدد • پیاز متوسط 1 عدد متوسط • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه • روغن مخصوص سرخ کردنی 5 قاشق مرباخوری طرز تهیه 1. ابتدا گوشت …

مواد لازم • گوشت : 1 کیلو • پیاز خرد شده : 3 عدد • سیب زمینی پخته شده : 3 عدد • سیر : 3 پر • نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم • تخم مرغ : 3 عدد روش تهیه تمام مواد فوق را در آب نسبتا کم بریزید و وری حرارت بگذارید وقتی که نیم …

مواد لازم • گوشت‌ چرخ‌کرده؛ ۲۵۰ گرم • پیاز رنده شده؛ یک عدد • سیب‌زمینی رنده شده؛ یک عدد متوسط • تخم‌مرغ؛ یک عدد • نمک‌ و زردچوبه؛ به میزان لازم • آرد نخودچی؛ یک قاشق غذاخوری • پیاز سرخ شده؛ دو عدد متوسط • سیب‌زمینی ورقه شده؛دو عدد متوسط • گوجه‌فرنگی؛سه عدد متوسط • گرد غوره؛ برای روی کتلت …

مواد لازم • قارچ : نیم کیلوگرم • سیر : ۲ حبه • تخم‌مرغ : ۳عدد • آرد یا خمیر نان باگت : نصف لیوان • سبزیجات معطر : ۲ قاشق • نمک و فلفل : به میزان لازم • روغن : به میزان لازم طرز تهیه 1. ابتدا قارچ‌ها را چرخ کرده و با سبزیجات معطر و خمیر نان …

• تعداد: 4 نفر • زمان تهیه: 20 دقیقه • زمان پخت: 15 دقیقه مواد لازم • ¾ قاشق چایخوری پودر چیلی • آب یک عدد لیموترش متوسط • مایه 4 عدد کتلت بوقلمون • یک پیمانه پاستا ریز یا کوس‌کوس • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون • یک عدد بلال • یک پیمانه لوبیا چشم‌بلبلی پخته • یک ساقه …

مواد لازم • گوشت چرخ کرده : 500 گرم • باگت : حدود 10 سانتی متر • خردل : 1 قاشق چایخوری • نمک و فلفل : به میزان لازم • تخم مرغ : 1 عدد • پیاز : 1 عدد بزرگ ( ریز خرد شده ) • پودر پاپریکا : 1 قاشق چایخوری • سیر : 1 حبه ( …

• تعداد: 4 نفر • زمان تهیه: 10 دقیقه • زمان پخت: 18 تا 20 دقیقه مواد لازم • یک عدد لیموترش • 600 گرم فیله بدون استخوان سالمون • یک عدد تخم‌مرغ • دو عدد پیازچه خرد شده • دو قاشق غذاخوری برگ‌های تازه آویشن • نصف یک عدد نان ساندویچی سفید • نصف قاشق چایخوری نمک • ¼ …

مواد لازم (4 نفر) • گوشت مرغ چرخ شده: 250 گرم • ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت: 200 گرم • گشنیز ریز خرد شده: 1 دسته کوچک • پیازچه ریز خرد شده: 1 دسته کوچک • تخم مرغ: 1 عدد • نمک: به میزان لازم • روغن برای سرخ کردن: حدود 1 استکان کوچک طرز تهیه 1. گوشت مرغ …

مواد لازم: زیره 1 قاشق چایخوری معادل 3 گرم گشنیز خرد شده 1 قاشق سوپخوری معادل 20 گرم پودر سیر 1 قاشق چایخوری معادل 3 گرم نمک به مقدار لازم ماست چکیده 2 قاشق سوپخوری معادل 32 گرم آب آناناس 1 قاشق سوپخوری معادل 14 میلی لیتر زعفران (حل شده در آبجوش) 1 قاشق سوپخوری معادل 14 میلی لیتر سینه …

چي لازم دارم ؟ ساقه كرفس خرد شده: 700 گرم پياز: یک عدد متوسط آب مرغ يا استاك: 4 ليوان كره: 2 قاشق غذاخوري سيب زرد يا سبز سفت (پوك نباشد): یک عدد خامه: نصف پيمانه نمك و فلفل و جعفري: به مقدار لازم چطور بپزم ؟ كرفس خرد شده را به همراه پياز خرد شده در تابه بريزيد. آب …