مواد لازم و دستور پخت یک غذای بسیار خوشمزه برای کسانیکه به غذاهای ترش مزه علاقه دارند قرار داده ایم . این غذا با گوجه سبز یا آلوچه تهیه می شود .
مواد لازم برای تهیه خورش گوجه سبز
گوشت …………. 300 گرم
گوجه سبز …….. 300 گرم حدودا 15 عدد
پیاز ……………. یک عدد متوسط
نعناع و جعفری خرد شده ……. 2 قاشق
روغن ……………………….. 2 قاشق
رب گوجه …………………… 1 قاشق
نمک فلفل زرد چوبه………… به مقدار لازم
طرز تهیه خورش گوجه سبز
ابتدا بگذارید گوشت نی م پز شود در یک ماهیتابه شروع به سرخ کردن پیاز خلالی شده بپردازید سپی گوشت را به پیاز سرخ شده اضافه کنید و کمی زرد چوبه به آن بزنید. بعد این مواد را داخل قابلمه ریخته رویش کمی آب میریزیم و میگذاریم گوشت کاملا بپزد بعد از پخته شدن گوشت 15 عدد گوجه سبز را به آن اضافه می کنیم .
در زمانیکه آلوچه ها به همراه گوشت در حال پخت هستند جعفری و نعاع خرد شده را کمی تفت می دهیم و به مواد قبلی اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورشت جا بیافتد.
