پزشکی

مواد لازم: 1پيمانه آرد 2 /1 پيمانه شكر 2 /1 پيمانه شير 2 تخم مرغ 75 گرم كره 1 ق م بيكينگ پودر نوك ق چ وانيل 1 ق م دارچين 1 سيب بزرگ 1 ق س كشمش 1 ق س گردوي خرد شده روغن مايع طرز تهیه: 1.سيب را خلالي يا چهارگوش ريز كنيد و در تابه باكمي كره …

  ۱۴ راه برای خرد کردن پیاز بدون اشک‌ ریختن ۱. از چاقوی بسیار تیز هنگام خرد کردن استفاده کنید. آنزیم‌ها هنگام خرد شدن آزاد می‌شوند و بهتر است از یک چاقوی تیز تا از چاقوی معمولی استفاده کرده تا باعث له شدن پیاز نشود؛ در این حالت آنزیم کمتری نیز تولید می‌شود. ضمن اینکه با استفاده از چاقوی تیز …

مواد لازم: اسفناج نیم کیلو پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد نمک و فلفل طرز تهیه 1. اسفناج‌ها رو کمی خرد کرده در ظرفی ریخته بگذارید با آب خودش بپزه و نرم بشه.(من اصولا اسفناج رو نه زیاد می‌پزم نه زیاد سرخ می‌کنم) پیاز و سیر رو خرد کرده در ماهیتابه بریزین و با …

مواد لازم: بادمجان متوسط: ۵ عدد سیر: یک بوته تخم مرغ: ۳ عدد گوجه فرنگی: ۲ عدد روغن و نمک و فلفل: به مقدار کافی طرز تهیه: 1. بادنجان‌ها را داخل فر یا روی آتش کبابی می‌کنیم تا کاملا پخته شوند، سپس پوست آنها را کنده و سرهای آنرا می‌گیریم و بعد ساطوری می‌نماییم سپس گوجه فرنگی‌ها را در آب …

مواد لازم برای چهار نفر: عدس ۲۵۰ گرم سیب¬زمینی دو عدد مغز گردو یک پیمانه تخم مرغ دو عدد پیاز متوسط چهار عدد رُب اَنار سه قاشق سوپخوری آب پنج پیمانه نمک و فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم دارچین به میزان لازم طرزتهیه 1. عدس را هم¬راه سیب¬زمینی، یک عدد پیاز خردشده و سه پیمانه آب …

ماهی سفید رو از پشت باز کنید و به شکم بخوابونید. یعنی در واقع دو قسمت شکم هم سطح با ستون مهره‌ها قرار میگیره . . بعد ماهی رو بگذارید توی توری کباب (یا مالابیج چوب) و ماهی رو روی آتش بگذارید هر از گاهی هم ماهی را پشت رو کرده تا کاملاً پخته شود. البته در حین کباب شدن …

مواد لازم: ماهی سفید بزرگ _ ۱ عدد سبزی‌های معطر: نعناع، خنش (خلواش), چوچاق _ یک دسته رب انار _ ۲ قاشق غذاخوری مغزگردو _ ۲۰۰ گرم نمک و فلفل و گلپر _ به اندازه کافی طرز تهیه: 1. مغز گردو را با سبزی می سائیم یا چرخ می کنیم، مغز گردو و سبزی را با رب انار و گلپر …

  مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر: کولی (ماهی ریز) ۸ عدد سبزی (نعناع _ خلواش _ چوچاق و گشنیز) = نیم کیلو ترشی آبغوره ۱/۵ فنجان شکر ۱ قاشق غذاخوری مغز گردو ۲۵۰ گرم طرزتهیه: مغز گردو را سائیده یا چرخ کرده با دو لیوان آب می‌گذاریم بپزد تا روغن بیندازد. کولی را پوست گرفته و نمک و …

  مواد لازم براي كيك اسفنجي 6 عدد تخم‌مرغ 150 گرم شكر 8 /1 ق‌چ وانيل 1 ق‌چ بيكينگ پودر 150 گرم آرد سفيد + 1 ق‌س 2 ق‌س آب ولرم مواد لازم براي رويه كيك 500 گرم خامه شيرين‌شده 500 گرم توت فرنگي 100 گرم بادام پرک بوداده طرز تهیه: 1. تخم‌مرغ‌ها را شكسته، زرده و سفيده آن را …

مواد لازم: بادمجان ۲ عدد کوچک پیاز ۱ عدد متوسط فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک سیرخرد شده ۱ حبه بزرگ ذرت کنسروی ۵ قاشق غذاخوری گوجه ۲ عدد کوچک روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری ریحان تازه یا پودر شده ۲ قاشق غذا خوری پنیر پیتزا به مقدار لازم سس باربیکیو یا کچاپ به مقدار لازم پنیر گودا بصورت …

  مواد لازم برای 8 نفر 500 ماكاروني مدل‌دار 300 گرم والك 250 گرم قارچ 1 عدد پياز بزرگ 2 ق‌س رب گوجه‌فرنگي نمك به مقدار لازم 2 /1 ق‌س ادويه كاري طرز تهیه: 1. ابتدا والك‌ها را پاك كنيد و بشوييد. اگر برگ‌هاي والك كوچك است، نيازي به خردكردن آن نيست. سپس باتوجه به اينكه والك معمولا طعم تلخ …

مواد لازم: بلغور گندم : 2 پیمانه آب : به مقدار لازم نمک و روغن : به مقدار لازم مواد قورمه گوشت گوسفندی : 300 گرم پیاز داغ : 200 گرم نعنا خشک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم کشک : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم کاچی قورمه طرز تهیه: 1. قابلمه را تا …

مواد لازم: اسپاگتی=۵۰۰ گرم گوجه فرنگی رسیده=۱ کیلوگرم فلفل دلمه قرمز=۱ تا ۲ عدد پیاز متوسط=۲ عدد کنسرو ماهی تن=۲ قوطی روغن زیتون یا روغن مایع=نصف لیوان شکر=۱ قاشق چایخوری آبلیمو=۲ قاشق سوپخوری گلپر کوبیده نرم=۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل=بقدر کافی اسپاگتی با تن ماهی را حتما امتحان کنید! طرز تهیه: 1. ابتدا آب گوجه فرنگی را می گیریم؛ …

مواد لازم: کره یک قاشق غذا خوری سوسیس هات داگ 2 عدد پیاز خرد شده یک فنجان خامه ترش (موجود در بازار) دو سوم فنجان آب یک سوم فنجان جعفری خرد شده یک قاشق غذا خوری یک شام با هات داگ طرز تهیه: 1. کره را در ماهی تابه با حرارت ملایم ذوب کنید. 2. سوسیس ها را حلقه حلقه …

مواد لازم 1 تخته كيك اسفنجي (20×30) بريلوي توت فرنگي به ميزان لازم توت فرنگي تازه به ميزان لازم 4 /1 پيمانه سس توت فرنگي (يا شربت غليظ توت فرنگي) 4 ق‌چ پودر ژلاتين 200 گرم خامه فرم‌گرفته 2 /1 پيمانه پودر قند 8 ق‌س آب سرد 8 /1 ق‌چ وانيل 2 عدد سفيده تخم‌مرغ طرز تهیه: 1. پودر ژلاتين …

  کره بادام زمینی اگر نکُشد، معتاد می‌کند بادام‌زمینی یکی از شناخته‌شده‌ترین غذاهایی است که حساسیت به آن کشنده است و حتی ذره‌ای از آن می‌تواند واکنش حساسیت‌زای بسیار خطرناکی در بدن به وجود بیاورد. حال می‌خواهیم روش آماده کردن کره بادام زمینی را بگوییم که یکی از بهترین صبحانه‌های سالم و سریع و خوب‌وزود در دنیاست. با یک دستگاه …

مواد لازم: اسفناج تازه ، تمیز شده و خرد شده یک و نیم کیلو گرم شیر 2 فنجان کره 2 قاشق غذا خوری آرد 2 قاشق غذا خوری جوز هندی یک دوم چای خوری فلفل یک هشتم چای خوری تخم مرغ 6 عدد پخته شده پنیر چدار یک چهارم فنجان خرده نان 3 تا 4 قاشق غذا خوری روغن زیتون …

طرز تهیه و خواص «لیموناد هندوانه و کیوی» را اینجا ببینید فواید هندوانه برای سلامتی بسیار زیاد است. مهم نیست که هندوانه را چطور برش بزنید، بهترین آنتی ‌اکسیدان‌ها در آن یافت می‌شود.   مواد لازم: کیوی پوست شده و خرد شده : ۴ عدد شکر : یک قاشق غذاخوری ( درصورت نیاز) هندوانه بدون دانه خرد شده : ۸ …

مواد لازم: گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم جعفری ۱۰۰ گرم تخم‌مرغ ۲ عدد پیاز کوچک ۱ عدد سرکه ۲ ق غ زعفران دم‌کرده ۲ ق غ زرده تخم‌مرغ ۱ عدد کنجد ۱۰۰ گرم نمک و فلفل قرمز روغن مایع پیراشکی های نعلی مخصوص مهمانی‌های عصرانه مواد مورد نیاز برای خمیر : آرد ۴ پیمانه ماست ۱ پیمانه روغن یک دوم پیمانه …

  مواد لازم برای 4 نفر 4 ق س روغن مايع مخصوص سرخ‌كردني 2 عدد پياز متوسط (پوست‌كنده و ريز خرد شود) 225 گرم سيب‌زميني (پوست كنده و نگيني خرد شود) 450 گرم هويج (پوست كنده و نگيني خرد شود) 2 ساقه كرفس (خرد شود) 2 عدد كدو (پوست كنده و درشت خرد شود) 1 عدد فلفل دلمه‌اي ( ريز …