بایگانی/آرشیو برچسب ها : غذای دریایی

  رزماری این گیاه خوشبوی مدیترانه‌ای برای از بین بردن بوی بد و تند ماهی، میگو و مرغ بهترین انتخاب است. برای نگهداری رزماری تازه برگ‌های آن را از ساقه جدا کنید و درون دستمال کاغذی گذاشته و بعد در یک کیسه فریزر قرار دهید و داخل یخچال بگذارید. زنجبیل این ریشه دوست‌داشتنی گل‌سر سبد آشپزی سبک هندی و چینی …

مواد لازم: برنج: سه پیمانه معادل 600 گرم تره: 500 گرم قرص استاک گوشت: یک عدد کره: 50 گرم ماهی تیلاپیا: یک کیلو کره برای سرخ کردن: به‌میزان لازم ادویه مخصوص مرغ و ماهی: یک قاشق غذاخوری آرد سفید: به میزان لازم خامه: 250 گرم پودرسیر: نصف قاشق چای‌خوری پودرگردو: به میزان دلخواه روش تهیه: 1. ابتدا برنج را پس …

مواد لازم برای 3 نفر 1 عدد ماهي شير يا حلوا 1 عدد پياز 5 حبه سير 1 ق چ پودر كاري 1 ق چ فلفل قرمز 1 ق چ پودر زيره 1 عدد گوجه‌فرنگي 1 ق س جعفري نمك و زردچوبه به اندازه لازم طرز تهیه: 1.   ماهي را تكه‌تكه كنيد و آنها را به كمي نمك و زردچوبه …

مواد لازم: اسپاگتی=۵۰۰ گرم گوجه فرنگی رسیده=۱ کیلوگرم فلفل دلمه قرمز=۱ تا ۲ عدد پیاز متوسط=۲ عدد کنسرو ماهی تن=۲ قوطی روغن زیتون یا روغن مایع=نصف لیوان شکر=۱ قاشق چایخوری آبلیمو=۲ قاشق سوپخوری گلپر کوبیده نرم=۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل=بقدر کافی طرز تهیه: 1. ابتدا آب گوجه فرنگی را می گیریم؛ پیاز را خرد می کنیم؛ روغن مایع را …

برای آنهایی كه عاشق خوردن غذاهای دریایی هستند، هیجان انگیزترین وعده غذایی بشقاب ماهی تزئین شده با سبزیجات رنگارنگ است كه برای مزه مزه كردن آن زیر دندان‌هایشان ثانیه‌شماری می‌كنند. ماهی‌های دریای شمال و جنوب كه در اشكال مختلف صید و مصرف می‌شوند سرشار از انواع ویتامین‌های مختلف هستند اما در این شماره تصمیم داریم از الف تا ی ماهی …

مواد لازم برای 2تا4نفر 3 ق س روغن‌زیتون 1 عدد پیاز بزرگ خردشده 1 ق س محلول زعفران 3 عدد سیر خردشده 1 ق چ دانه گشنیز 5-4 عدد گوجه‌فرنگی رنده شده 50 گرم ریحان خردشده 500 گرم ماهی 75 گرم پارمسان رنده شده 1 ق س رب گوجه‌فرنگی به میزان لازم نمک و فلفل 2 ق س آب لیموی …

مواد لازم: پياز متوسط و گوجه فرنگی= از هر کدام دو عدد زنجبيل تازه رنده‌شده= يك قاشق چايخوري سير تازه له‌شده و نمک و فلفل= يك قاشق چايخوري فلفل دلمه‌اي سبز =يك عدد آبليمو =دو قاشق غذاخوري ميگو= 350 گرم رب گوجه‌فرنگي و روغن= از هر کدام سه قاشق غذاخوري گشنيز يا جعفري تازه براي تزئين= به ميزان لازم طرز …

مواد لازم: برنج 500 گرم نخودفرنگي پخته 250 گرم ميگوي تميز شده 200 گرم پياز متوسط 1 تا 2 عدد نمك، فلفل و ادويه به دلخواه گوجه‌فرنگي 2 تا 3 عدد زعفران به ميزان لازم روغن مايع به ميزان لازم كره 25 گرم طرز تهيه: پياز را خلال كنيد و در ماهيتابه‌اي با كمي روغن مايع مخصوص سرخ كردني سرخ …

مواد لازم براي 4 نفر: قزل‌آلاي درسته 4 عدد آب ليموترش 1 عدد نمك 1 قاشق چايخوري سير 2 حبه شويد خشك 4 قاشق چايخوري جعفري تازه 4 قاشق چايخوري پنير فتا 200 گرم نمك و فلفل به ميزان لازم ژامبون چرب 200 گرم پياز كوچك نگيني خرد شده 2 عدد كره 1 قاشق غذاخوري آب سبزيجات (قرص سبزيجات) 125 …

مواد لازم برای چهار نفر : ماهی (فیتو)= 300 گرم نخود خیس شده= 400 گرم پودر زیره سبز =1 قاشق مرباخوری تخم مرغ= 2 عدد پیاز رنده شده= 1 عدد متوسط سیر له شده= 2 حبه گشنیز خرد شده= 3 قاشق سوپخوری بکینگ پودر =1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل ، زرد چوبه و روغن= به میزان لازم طرز تهیه …

موادلازم برای ماهی شکم پر : ماهی= 1 عدد گشنیز خرد شده =250 گرم پیاز خرد شده= 1 عدد سیر خرد شده =250 گرم تمبرهندی= به میزان لازم گردو = 50 تا 100 گرم ادویه، نمك و فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن سرخ كردنی= به میزان لازم طرز تهیه ماهی شکم پر – ماهی را كاملا تمیز كرده …

پخت ماهی ماهی همان آبزی نام آشنایی است که شب عید غذای اصلی ما ایرانی‌ها می‌شود و بیشتر خانواده‌ها هم همیشه هنگام خرید آن سردرگم می‌مانند که کدام ماهی را انتخاب کنند، شیر، سفید، هوکی، حلوا، سنگسر، شوریده یا قزل‌آلا؟ یا این که بهترین روش پخت ماهی چگونه باید باشد که از ارزش غذایی آن کم نشود و در عین …

ماهی با طعم زنجبیل این ماهی زنجبیلی سرشار از طعم و مزه‌ است، تلفیقی از طعم‌های شیرین و تند. ۳۰ دقیقه زمان برای آماده سازی مواد نیاز دارید که ۲۰ دقیقه از آن به خواباندن ماهی‌ها در مخلوطی از چاشنی‌ها اختصاص دارد. دستور پخت این خوراک بسیار ساده و فوری اما دلچسب و لذیذ است. شک نکنید عاشقش می‌شوید! همچنین …

طرز تهیه قلیه ماهی با تن ماهی سبزی‌ها را خوب شسته، خرد کرده و بعد در روغن سرخ می‌کنیم…     مواد اولیه: تن ماهی یک قوطی  گشنیز 400 گرم  شنبلیله 100 گرم  فلفل قرمز تند یک قاشق غذاخوری  فلفل سیاه یک قاشق مرباخوری  تمبرهندی یک بسته کوچک  نمک و زردچوبه به میزان لازم  روغن به میزان لازم  سیر یک …

خواص میگو : میگو غذایی دریایی که دارای خواص تغذیه ای مانند ضد آلزایمر بودن ,ضد کم خونی,ضد فشار خون, سرشار از سلنیوم می باشد . با دانشنامه تی تیل همراه باشید تا این مقاله درباره خواص میگو را مطالعه نمایید. خواص میگو میگوی سرخ یا سوخاری شده، میزان کالری دریافتی را افزایش می‌دهد در حالی که می‌توان با بخارپز …