دسر ها

مواد لازم: طالبی خردشده  200 گرم شکر 1 پیمانه (150 گرم) تخم مرغ  1 عدد (55 الی 60 گرم) نمک  4/1 قاشق چایخوری وانیل شکری 4/1 قاشق چایخوری ماءالشعیر (بدون طعم) 1 پیمانه (160 میلی لیتر) خامه شیرین  2 پیمانه (400 گرم) روش تهيه: طالبی را با نیمی از شکر در مخلوط کن بریزید تا کاملاً پوره شود، سپس در …

مواد لازم : هندوانه بدون تخمه  به میزان لازم لیمو ترش با پوست برای هر لیوان  یک چهارم لیموترش شکر  به میزان لازم عرق هل یا گلاب به میزان لازم یخ خرد شده  به میزان لازم طرز تهیه : هندوانه را با شکر و گلاب ویخ در میکسر خوب با هم مخلوط کنید . لیمو ترش را به قطعات ریز …

آماده سازی : 20 دقیقه پخت : 120 دقیقه مواد لازم برای 8 نفر : آب انگور سفید  2 فنجان آب سرد 1 فنجان ژلاتین  3 بسته شکر 1/3 فنجان سیب قرمز و خرد شده 1 عدد انگور سبز و بنفش بی دانه و نصف شده 1 پیاله طرز تهیه : 1- 2 فنجان آبمیوه برای جوشاندن در تابه با …

مواد لازم برای 2 تا 4 نفر 2عدد آووکادوی کوچک 3/1 پیمانه آب پرتقال تازه 4/3 ق س پودر کاکائو 4 /3 ق س عسل طرز تهیه: 1.  ابتدا آووکادو را از وسط نصف کنید و هسته های آنها را جدا کرده ،پوست بگیرید سپس آنها را به همراه 4/1 پیمانه آب پرتقال و پودر کاکائو و عسل داخل مخلوط …

مواد لازم: زردآلو: 500 گرم شکر: 130 گرم وانیل: يك قاشق مرباخوری آب: 0.4 لیتر طرز تهیه: زردآلو‌ها را شسته و به دونیم کرده هسته‌های آن را بگیرید. در یک ظرف گود مناسب بریزید ، آب را به آن اضافه کنید درب آن را گذاشته و به مدت 5 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروفر قرار دهید. سپس شکر و …

مواد لازم: خیار خرد شده  ۱ فنجان گلابی خرد شده   ۱ فنجان برگ ریحان  نصف فنجان آبلیمو ۲ قاشق چایخوری شکر ۳ قاشق چایخوری نمک سیاه خیلی کم پودر زیره نصف قاشق چایخوری یخ خرد شده  به مقدار لازم طرز تهیه: خیارها را پوست کنده و خرد کنید.گلابی ها را هم خرد کنید. میوه ها را داخل مخلوط کن بریزید. …

توت فرنگی یخ زده: 400 گرم پودر قند: 120 گرم آب: 4 قاشق غذاخوری پوست رنده شده لیمو: یک عدد برای لایه اصلی ترافل میوه‌های تابستانی: پنیر خامه‌ای: 500 گرم ماست توت فرنگی: یک لیتر شیرینی تر رولت: به مقدار لازم کاستارد آماده: یک لیتر تمشک: 250 گرم توت فرنگی تازه: 250 گرم برگ نعنا: برای تزیین طرز تهیه ترافل …

مواد لازم: •۲ فنجان شیر •۴ قاشق غذاخوری تخم شربتی •۱ موز له شده‌ی متوسط •نصف فنجان نارگیل خرد شده بدون شکر •۱ قاشق چای خوری عصاره‌ی وانیل •۱ قاشق غذاخوری شربت آگاوه •مقداری دارچین •مقداری توت، برای تزئین •برگ نعناع، برای تزئین دستورالعمل: ۱. شیر و تخم شربتی‌ها را در یک ماهیتابه بر روی حرارت متوسط قرار دهید و …

مواد لازم سس هزار جزیره : مواد لازم اندازه مقدار / کالری سرکه 1/4 پیمانه 100 گرم / 22 کالری نمک و فلفل به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری سس مایونز 2 پیمانه 100 گرم / 691 کالری تخم مرغ سفت رنده شده 2 عدد 100 گرم / 147 کالری خیار شور رنده شده 1/3 پیمانه 100 گرم …

مواد لازم برای یک پیمانه سس خردل : مواد لازم اندازه مقدار / کالری آبلیمو ۱/۴پیمانه 100 گرم / 5 کالری پودر خردل دو قاشق سوپخوری 100 گرم / 452 کالری خامه چهار قاشق سوپخوری 100 گرم / 350 کالری نمک ۱/۴ قاشق چایخوری 100 گرم / 0 کالری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری 100 گرم / 0 کالری طرز …

دو سس مایونز و کچاپ یا همان سس گوجه فرنگی، مادر تمام سس ها هستند یعنی با کمی تغییر در مواد تشکیل دهنده و کم و زیاد کردن برخی طعم دهنده ها و ادویه هایشان می توان انواع و اقسام سس ها را تهیه کرد. پس پایه آموزش سس ها آن است که ابتدا طرز تهیه این دو سس مهم …

آماده سازی: 5 دقیقه مدت انتظار: 15 دقیقه مجموعاً: 20 دقیقه مواد لازم انچیلادای قرمز : مواد لازم اندازه مقدار / کالری روغن گیاهی 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 739 کالری آرد 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 360 کالری فلفل سیاه 2 قاشق غذاخوری 100 گرم / 0 کالری آب 2 فنجان 100 گرم / 0 کالری رب …

مواد لازم سس رژیمی : مواد لازم اندازه مقدار / کالری آرد سه قاشق غذاخوری 100 گرم / 360 کالری کره ۱۰ گرم 100 گرم / 737 کالری آبلیمو یک قاشق غذاخوری 100 گرم / 5 کالری شیر ۲۵۰ گرم 100 گرم / 110 کالری فلفل سیاه به مقدار لازم 100 گرم / 0 کالری نمک به میزان لازم 100 …

  مواد لازم: سرکه     1/4  پیمانه نمک و فلفل     به میزان لازم سس مایونز     2 پیمانه تخم مرغ سفت رنده شده     2 عدد خیار شور رنده شده    1/3  پیمانه پیازچه ریز خورد شده    50 گرم مغز کرفس ریز خورد شده     50 گرم طرز تهیه : ابتداد در یک کاسه سس مایونز ، نمک ، فلفل و سرکه را ریخته و خوب مخلوط کنید …

  مواد لازم: شیر نصف لیوان بستنی نصف لیوان شکر یک قاشق سوپخوری نسکافه یک قاشق غذاخوریطرز تهیه : شیر و شکر و نسکافه را می جوشانیم و بعد از خنک شدن آن را در لیوان و یا در گیلاس پایه بلند ریخته و در یخچال قرار می دهیم تا کاملاً خنک شود. در این مرحله بستنی را به آن اضافه …

  مواد لازم: شکر= 5/2 کیلو سرکه سفید= نیم لیتر نعناع تازه= چند شاخه طرز تهیه : 7لیوان آب را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا شکر در آب حل شود و همانطور که روی حرارت است نعناع تمیز شده را با نخ می بندیم و در شکر و آب می گذاریم تا شربت قوام آید، …

مواد لازم: – آرد برنج، یک قاشق سوپ خوری – آرد گندم، یک پیمانه – کره، 100 گرم – شکر، 2 پیمانه – گلاب، یک استکان چای خوری کوچک – زعفران ساییده شده، یک قاشق مرباخوری – آب، 3 پیمانه طرز تهیه: 1 – ابتدا در یک قابلمه استیل آب و شکر ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار …

مواد لازم برای پخت شیربرنج: – شیر 3 پیمانه – برنج یک پیمانه یا 200 گرم – گلاب نصف پیمانه طرز تهیه: برنج را از پیش به مدت چند ساعت خیس کنید، سپس آب برنج را خالی کرده و به همراه 2 پیمانه آب یا یک پیمانه آب و یک پیمانه شیر داخل قابلمه ای بریزید و روی شعله اجاق …

قبل از هر کاری فر را روشن کنید. چون نوع کیک اسفنجی است برای راحتر جدا شدن کیک ، کف سینی فر را کاغذ آغشته به روغن انداخته و روی آن آرد بپاشید . سفیده و زرده را با دقت از هم جدا کنید بهتر است که دانه دانه جدا کنید تا با هم مخلوط نشوند اگر زرده در داخل …

موادلازم : ژله آلوئه ورا                    1 بسته ژلاتین                              1 ورق آب                                  2 لیوان شکر               …