دسر ها

مواد لازم : – كره: 350 گرم – آرد: 500 گرم – روغن مایع: 150 گرم – عسل: 3 قاشق سوپ‌خوری – پودر قند: 280 گرم – پودر گل محمدی: یك پیمانه – هل: یك قاشق چای‌خوری – گلاب: یك پیمانه – بادام پودر شده: یك پیمانه طرز تهیه: 1 –  روغن مایع را همراه كره داخل تابه ریخته، آرد …

همچنین بخوانید : فواید قهوه انواع قهوه دم کردن قهوه برای تهیه نوشیدنی قهوه، قهوه را می توان به صورت های مختلف دم کرد. تمام این روش ها را به چهار دسته کلی تقسیم بندی نموده اند که تفاوت این روش ها تنها به این نکته بستگی دارد که چگونه آب را به قهوه اضافه می کنند. ۱)جوشاندن: یکی از …

طرزتهیه: استکان های کمر باریکتون رو در بیارن و یک چای خوش رنگ دم کنید و آماده بشین برای درست کردن چای دو رنگ . اول نصف استکان رو آب جوش بریزین و چند حبه قند توی استکان بندازین و با قاشق چای خوری هم بزنین تا قند حل بشه . غلظت قند باید زیاد باشه و به حد اشباع …

آیا درست است که می‌گویند هرچه دانه قهوه بزرگ‌تر باشد، طعم بهتری دارد؟ بله، متخصصان پرورش قهوه کلمبیایی اعتقاد دارند هرچه اندازه دانه‌های قهوه بزرگ‌تر باشد، قهوه عطر و طعم بهتری خواهد داشت. به همین دلیل توصیه می‌کنند اگر قرار است قهوه کامل بخرید، قهوه‌های دانه‌درشت را انتخاب کنید و اگر می‌خواهید پودر قهوه بخرید، دقت کنید روی بسته‌بندی آن …

مواد لازم: آرد=4 لیوان کره =2 لیوان ذوب شده در حرارت اتاق تخم مرغ=4 عدد پودر شکر=1 لیوان بیکینگ پودر=1 قاشق غذاخوری وانیل=1 قاشق چایخوری پودر کاکائو=2 قاشق غذاخوری شکلات صبحانه=به مقدار لازم طرز تهیه: کره را با شکر و وانیل خوب بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه کرده هم بزنید سپس آرد و بیکینگ پودر …

مواد لازم : ژله قرمز حاضری برای تزئین : مقداری ترکیب لیموناد : به تعداد میهمانان شكر: 1/4 پیمانه پودر مرنگ : 1 قاشق چایخوری رنگ های مجاز خوراكی : سبز و زرد آب گاز دار ( سودا ) : 2  لیتر طرز تهیه : با فشار دادن تیوب ژله های تزیینی  آنها را بر روی سطح خارجی لیوان یا …

مواد لازم برای 4 نفر ½ لیوان کره 1 لیوان شکر با کیفیت 1 و ¼ لیوان خامۀ پر چرب 4 دانه موز، پوست کنده و طولی نصف شده دستورالعمل کره را در یک ماهیتابۀ بزرگ روی شعلۀ متوسط آب کنید. شکر را درون ظرف بریزید و آن را بپزید، آن را هم بزنید تا زمانی که شکر آب شده …

مواد لازم برای 8 نفر 1 و ½ لیوان آرد همه کاره 3 و ½ لیوان بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری نمک یک قاشق سوپ خوری شکر سفید 1 و ¼ لیوان شیر یک تخم مرغ سه قاشق سوپ خوری کره، آب شده دستورالعمل آرد، بیکینگ پودر، نمک و شکر را در یک کاسۀ بزرگ مخلوط کنید. در وسط …

کیک سیاه جادوئی   یک کیک شکلاتی تاریک و بی نظیر، مناسب برای همه دورهمی های شما. مواد لازم 1 و ¾ لیوان آرد همه کاره 2 لیوان شکر سفید ¾ لیوان پودر کاکائوی شیرین نشده 2 قاشق چای خوری جوش شیرین 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری نمک 2 تا تخم مرغ 1 لیوان قهوۀ …

کیک پنیرِ شانتالِ نیویورک   دستور پخت امروز آشپزی مدرن آلامتو کیکی است که پخت آن ساده است و در عین حال بی نهایت هم خوشمزه می شود. شما عاشق این کیک پنیر خواهید شد. مواد لازم 15 قطعه بیسکوئیت سبوس دار، له شده 2 قاشق سوپ خوری کره، آب شده 4 بسته پنیر خامه‏ای 1 و ½ لیوان شکر …

سالاد لیمو و مرغ عسلی   این سالاد مرغ سبک و دوست‌داشتنی یک ترکیب فوق‌العاده از طعم‌های شیرین و خوشمزه است. مواد لازم برای 4 نفر پوست رنده شدۀ و آب یک لیمو، به اضافۀ یک قاشق سوپ‌خوری آب لیموی اضافه 2 قاشق سوپ‌‌خوری عسل ¼ لیوان (60 میلی‌لیتر) روغن زیتون extra virgin یک لیوان برگ نعناء، نصف برگ‌ها ریز …

نوشیدنی کیوی، لیمو و نعناء   این نوشیدنی برای ما جواب نهایی این سوال است که چگونه خنک شویم. مواد لازم برای 8 لیوان ½ لیوان (110 گرم) شکر ½ (125 میلی‌لیتر) آب جوش 8 عدد کیوی 1/3 لیوان (80 میلی‌لیتر) آب لیمو (از 3 تا 4 لیمو) ½ لیوان برگ نعناء 2 لیوان یخ یک لیوان (250 میلی‌لیتر) آب …

بستنی انبه و ماست هرچند بعضی‌ها خوردن بستنی را محدود به گرمای هوا کرده‌اند اما تجربه یک بستی خوشمزه در هوای سرد هم خالی از لطف نیست. آیا به دنبال جایگزین کردن یک بستنی سالم‌تر هستید؟ این بستنی انبه و ماست را امتحان کنید، همه عاشق آن خواهند شد. مواد لازم برای 8 بستنی سه انبۀ رسیده، بدون پوست، خرد …

یک دسر خوشمزه : تیرامیسوی شکلاتی   با درست کردن این دسر که سادگی و کم‌هزینه بودن چیزی از خوشمزگی آن کم نمی کند در شب قبل، می توانید با خیال راحت برای مهمانی خود آماده شوید. مواد لازم 500 گرم پنیر خامه‌ای، نرم شده 150 میلی‌لیتر قهوه اسپرسو، سرد شده 100 گرم شکلات تیره، آب شده و سرد شده …

دسر ترافل شکلات   هم خوشمزه و هم ساده – این دسر از همه نظر بی‌نظیر است. مواد لازم برای 6 نفر 250 گرم شکلات تیره، تقسیم شده به تکه‌های کوچک 250 گرم کاسترد آماده 400 میلی‌لیتر خامۀ غلیظ 2 قاشق سوپ‌خوری پودر کاکائو، الک شده خامه برای تزئین طرز تهیه قدم اول: در یک ماهیتابه آب ریخته و بگذارید …

یک نوشیدنی شگفت انگیز   نوشیدنی سلامتی یک جرعه از این نوشیدنیِ پر از ویتامین (A، B، C، E) به تمام بدن شما سوخت‌رسانی می‌کند. این نوشیدنی به استحکام استخوان‌های شما، داشتن پوستی شاداب‌تر و حتی مقاومت در برابر پیر شدن کمک می‌کند. کافی است به طور مرتب آن را درست کرده و بنوشید. مواد لازم برای دو لیوان یک …

دسر Mohallabiah ؛ یک دسر عربی خوشمزه   دسرها را دست کم نگیرید سعی کنید برای هر وعده غذای اصلی حتماً از یک دسر استفاده کنید ؛ در این بخش از مجله آشپزی مدرن آلامتو، طرز تهیه یک دسر خوشمزه عربی را آماده کرده ایم. پس اگر به غذاهای عربیعلاقه دارید این دستور پخت را از دست ندهید. مواد لازم …

شربت انبه، خنك و سرشار از انرژي تهيه اين شربت فقط 5 دقيقه از وقت شما را مي‌گيرد، با ما همراه شوید.   براي اينكار شما نياز داريد به؛ انبه بزرگ دو عدد كه بايد درشت خرد شود. بعد يك و نيم پيمانه ماست لازم داريد. كه با يك و نيم پيمانه يخ مخلوط خواهد شد. آب سرد هم به …

چاي سرد انبه و نعنا   اكنون كه فصل، فصل انبه است بهتر است طرز تهيه اين نوشيدني خنك را كه با عطر نعنا نيز معطر شده، ياد بگيريم.براي تهيه اين نوشيدني خنك براي 6 نفر به مواد زير نياز داريم.   براي تهيه اين نوشيدني خنك براي 6 نفر به مواد زير نياز داريم: انبه: يك پيمانه از قطعات …

پودینگ موز، نارگیل و تخم شربتی   این دسر، حاوی مقدار قابل توجهی کلسیم، فیبر و اسیدهای چرب امگا ۳ است مواد لازم: ۲ فنجان شیر ۴ قاشق غذاخوری تخم شربتی ۱ موز له شده‌ی متوسط نصف فنجان نارگیل خرد شده بدون شکر ۱ قاشق چای خوری عصاره‌ی وانیل ۱ قاشق غذاخوری شربت آگاوه مقداری دارچین مقداری توت، برای تزئین …