مواد لازم: گوشت ران گوسفند یا نرمه گوساله 250 گرم بلغور گندم نیم کیلو نمک به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم شکر به مقدار لازم روغن کرمانشاهی به مقدار لازم طرز تهیه : 1. در ابتدا گوشت را با کمی نمک بگذارید تا کاملا پخته پخته شود. در بین پخت گوشت کف گوشت را مرتب بگیرید. در …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم : نخود : یک لیوان لوبیا چیتی : یک لیوان لوبیا قرمز : یک لیوان لوبیا چشم بلبلی : نصف لیوان ماش : نصف لیوان برنج : ۵ لیوان گوشت گوسفند : (ترجیحا ران بهتر است) ۲ کیلو نعنا : نیم کلیو جعفری : یک کیلو و نیم ترخون خشک : نصف یک دوم لیوان مرزه …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم : مرغ بدون پوست : 300 گرم برای 4 نفر پیاز کوچک: 3 عدد زرشک : برای هر یک کیلوگرم برنج،150 گرم شکر: برای هر 150 گرم زرشک یک قاشق سوپ خوری شکر روغن مخصوص سرخ کردن زعفران، نمک و زردچوبه: به میزان دلخواه برنج یک پیمانه برای هر نفر طرز تهیه زرشک پلو: اگر نذرتان …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای 100 نفر: گوشت گوسفندي 8 كيلو گرم لوبيا قرمز 2 كيلو گرم پياز 10 كيلو گرم ليمو عماني 1 كيلو گرم سبزي قورمه10 كيلو گرم برنج 15 كيلو گرم 1. لوبياها را بشوييد و بگذاريد بپزد .گوشت گوسفندي را هم پاك كنيد و به اندازه خورشي خرد كنيد. پيازها را خرد كنيد و كناري بگذاريد. سبزي …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم : کرفس: ۱ ساقه لیمو ترش: ۱ عدد سیب درشت: ۱ عدد شکر: ۱ قاشق سوپخوری نعنای تازه : ۱۰۰ میلی لیتر آب سیب ۵ برگ یخ : ۴ عدد نوشیدنی هایی خوش طعم برای فصل پاییز طرز تهیه : لیموترش را پوست کنده و هسته های آن را جدا کنید. سیب را هم پوست کنده و بعد …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم : پرتقال درشت: ۱ عدد سیب : ۱ عدد لیموترش: ۱ عدد آب انگور : ۱ پیمانه نوشیدنی هایی خوش طعم برای فصل پاییز طرز تهیه : پرتقال و لیموترش را پوست بکنید و هسته هایش را جدا کنید .گوشت دو میوه را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید. سیب را هم پوست گرفته و تخم هایش …
بیشتر بخوانید »
خورش کرفس با لوبیا چشم‌بلبلی چی لازم د‌ارم؟ ساقه کرفس: پنج پیمانه روغن کنجد: کمی لوبیا چشم بلبلی: یک دوم پیمانه پیاز خرد شده: یک عدد بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل و اد‌ویه خورشی: کمی برگ کرفس جوان: کمی آب لیموترش تازه: کمی چطور بپزم؟ لوبیا را از قبل خیس کنید و چند دقیقه بجوشانید. برگ کرفس خرد شده …
بیشتر بخوانید »
چی لازم د‌ارم؟ پاستا فرم‌د‌ار کوچک: ۵۰ گرم خوراک لوبیا (به‌د‌ستور صفحه قبل توجه کنید) هویج: سه عدد ساقه کرفس: دو عدد ترد گوجه‌فرنگی: چهار عدد آب مرغ: یک لیوان آب: یک لیتر جعفری خرد شده: دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و اد‌ویه: کمی چطور بپزم؟ خوراک لوبیا را که یاد گرفتید، همان را بدون آب گوشت د‌رست کنید. …
بیشتر بخوانید »
چی لازم د‌ارم؟ لوبیا سبز: نیم کیلو سیر: سه حبه فلفل قرمز: کمی سیب زمینی: دو عدد گوجه‌فرنگی: سه عدد جعفری و گشنیز: کمی روغن‌زیتون: دو قاشق غذاخوری نمک و شکر: کمی چطور بپزم؟ – لوبیاها را سالم در آب جوش بریزید و صبر کنید تا خوب بپزند و بعد آنها را آبکش کنید. در ظرفی د‌یگر سیر، فلفل کبابی …
بیشتر بخوانید »
چی لازم د‌ارم؟ لوبیا سبز: نیم کیلو هویج: متوسط: دو عدد پیاز متوسط: یک عدد سیب‌زمینی: متوسط سه عدد زرشک: نصف پیمانه تخم‌مرغ: پنج عدد نمک، فلفل قرمز و سیاه: کمی زعفران: کمی چطور بپزم؟ 1. لوبیاها را خیلی ریز حلقه‌حلقه کنید و در قابلمه‌ای بپزید. هویج‌ها را هم به ریزی لوبیاها خرد کنید یا با کمک بخارپز یا در …
بیشتر بخوانید »
چی لازم د‌ارم؟ لوبیا چشم‌بلبلی: نصف لیوان گوجه‌فرنگی: یک عدد ذرت کنسروی: چهار قاشق غذاخوری جعفری و گشنیز تازه خرد شده: دو قاشق غذاخوری پیاز: یک عدد متوسط آبلیمو: کمی نمک و فلفل: کمی چطور بپزم؟ 1. قانون را فراموش نکنید و لوبیا را از یک شب قبل خیس کنید. آب لوبیای خیس شده را خالی کنید و با آب …
بیشتر بخوانید »
چی لازم د‌ارم؟ لوبیا چیتی:750 گرم قارچ:300 گرم آب گوشت: دو پیمانه پیاز: 4 عدد گوجه‌فرنگی: دو عدد فلفل سبز دلمهای: یک عدد روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: دو قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی: چهار قاشق غذاخوری نمک: کمی فلفل: کمی چطور بپزم؟ 1. برای تهیه این خوراک، پیاز را ریز کنید و با دو قاشق روغن‌مایع تفت د‌هید. …
بیشتر بخوانید »
وعده غذایی: شام زمان پخت : 105 دقیقه نوع غذا: پیتزا و ساندویچ مناسب برای 6 نفر مینی پیتزا انبه مواد لازم آرد سفید : دو پیمانه مایه خمیر سریع : 10 گرم آب ولرم : 2/3 پیمانه روغن‌زیتون : چهار قاشق غذاخوری انبه : یک عدد کالباس دودی ورقه شده : 150 گرم پنیر پیتزا مکعبی خرد شده : …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم قزل‌آلا: 4 عدد تخم‌مرغ آبپز: 2 عدد پياز: يك عدد قارچ: 50 گرم آبليمو: 3 تا 4 قاشق غذاخوري جعفري: 2 تا 3 قاشق غذاخوري زيتون: 6، 7 عدد پودر سوخاري ساده: نصف پيمانه نمك و فلفل: به ميزان لازم روغن كنجد: 4 قاشق غذاخوري روش تهیه: 1. پيش از هر چيز ماهي بدون استخوان را …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم گوشت گوسفند: 300 گرم چرخ کرده سیب‌زمینی استانبولی: 400 گرم پیاز: يك عدد سیر: 4 حبه، ساطوري‌شده زیره: نصف قاشق غذاخوری، خرد شده نعناع: یک قاشق چای‌خوری کاهوپیچ: يك عدد فلفل دلمهای: 2 عدد، نگيني‌شده گوجه‌فرنگی: يك عدد نمک، فلفل و آويشن: به میزان لازم روغن زیتون: 8 قاشق غذاخوری روش تهیه: 1. پیش از …
بیشتر بخوانید »