بایگانی/آرشیو برچسب ها : آشپزی

پنیر ماسکارپونه با اینکه برخی از کمپانی های داخلی، نمونه پنیرهای خارجی را با قیمت های ارزان تر تولید و عرضه می کنند. اما اینکه خودتان در خانه چیزی را درست کنید، علاوه بر اطمینان از مزه و سلامت آن، نوعی هم تفریح به‌شمار می رود. مجله اینترنتی برترین ها برترین ها: با اینکه برخی از کمپانی های داخلی، نمونه …

تا حالا اسفناج پنیری درست کردی؟! اسفناج یکی ازانواع سبزیجاتی است که باب طبع بسیاری ازمردم بوده و همچنین برای بدن بسیار مفیدمحسوب می شود.از طرفی ترکیب آن با شیر و پنیر طعم خوشایندی به آن می دهد. برترین مجله اینترنتی ایران مجله آشپزی مثبت: اسفناج یکی ازانواع سبزیجاتی است که باب طبع بسیاری ازمردم بوده و همچنین برای بدن …

دو نوع میرزا قاسمی میرزا قاسمی یکی از پر طرفدار ترین غذاهای گیلان و مازندران میباشد که در سراسر ایران این غذا محبوبیت خاصی دارد و به عنوان پیش غذا نیز سرو می شود. سایت نمناک: میرزا قاسمی یکی از پر طرفدار ترین غذاهای گیلان و مازندران میباشد که در سراسر ایران این غذا محبوبیت خاصی دارد و به عنوان …

دسر لیمو با مارشمالو طرز تهیه یک دسر 3 لایه زیبا و خوشمزه را برای آموزش شما قرار داده ایم.امیدواریم این دسر را تهیه کنید و از آن لذت ببرید. سایت نیکو: طرز تهیه یک دسر 3 لایه زیبا و خوشمزه را برای آموزش شما قرار داده ایم.امیدواریم این دسر را تهیه کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم: …

 سالاد کلم پیچ سفید مواد لازم: کلم پیچ سفید ریز شده : 2 لیوان هویج ریز شده : یک عدد آب : یک فنجان شیر خشک : یک فنجان شکر : یک فنجان سرکه : یک قاشق غذاخوری مایونز : 4 قاشق غذاخوری نمک : به مقدار لازم   طرز تهیه: 1. آب، شیرخشک، شکر، سرکه را در مخلوط کن …

 آش قلیه گیلانی در نیمه‌های پخت، آرد برنج را با مقداری آب مخلوط کنید تا کاملا حل شده و سپس هویج و چغندر نگینی خرد شده و نمک و فلفل را به آش اضافه کرده و بگذارید با حرارت ملایم پخته شود مواد لازم : نخود و لوبیا : از هر کدام یک پیمانه کشمش : یک پیمانه گوشت چرخ‌ …

غذای ساده و فوری / اشکنه و انواع آن در گذشته به دلیل در دسترس نبودن انواع و اقسام مواد غذایی مردم بیشتر از غذاهای تولیدی خودشان استفاده می‌کردند. چون بیشتر مردم کشاورز و دامدار بودند، به اجبار غذاهایی درست می‌کردند که کم هزینه و مواد آن در محل بود در گذشته به دلیل در دسترس نبودن انواع و اقسام …

ماست خانگی دما باید طوری باشد كه شیر دست را نسوزاند ولی دمای گرم آن حس شود.در این زمان ماست را با قاشق كاملا بزنید تا یكنواخت شود و كمی شیر به آن افزوده و خوب مخلوط كنید و بعد آن را به شیر اضافه كنید و خوب مخلوط كنید برای تهیه ماست، بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید …

حلقه نان شکم پر واقعاً خوشمزه خمیرها را باز کنید و آنها را به شکل مثلثی ببرید. ظرف پیتزاپز بزرگی را چرب کنید. خمیرهای مثلثی را از سمت قاعده به هم بچسبانید بطوریکه دایره ای توخالی تشکیل شود. رأس مثلث ها باید رو به بیرون باشد. مواد لازم: •    ۲ بسته خمیر نان کروسان (یا خمیر دلخواه) •    ۲ فنجان …

                                  مسقطی دو رنگ مناسب برای :۶ نفر زمان آماده سازی : کمتر از ۱ ساعت می‌توانیم این مسقطی را تک رنگ یعنی سفید یا زعفرانی تهیه کرده یا این‌که آن را دورنگ درست کنیم، به این صورت که ابتدا مسقطی سفید بدون زعفران …

کتلت قارچ + راز خوشمزه شدن کتلت برای سرخ کردن کتلت با سیب‌زمینی پخته باید در تابه روغن زیاد باشد تا کتلت روغن کمتری به خود بگیرد و بعد هم باید کتلت را روی کاغذ روغن‌گیر گذاشت تا روغن اضافی آن گرفته شود این کتلت برای کسانی که محدودیت مصرف گوشت دارند، گیاهخوارند یا مایلند جایگزین‌های سالم‌تری برای گوشت پیدا کنند، …

حلوای پاستیلی با شیره رنگ حلوا دقیقا با رنگ شیره مرتبط است یعنی اگر از شیره تیره مانند انگور یا خرما استفاده کنید رنگش سیاه می‌شود و اگر از شیره‌های روشن یا حتی عسل استفاده کنید رنگش روشن‌تر می‌شود. مواد اولیه: گلاب: به میزان لازم دارچین: به میزان لازم آب: 2 و نیم لیوان آرد: 4 قاشق غذاخوری سرپر روغن: …

فيله ماهي تيلاپيا سوخاري همراه اين غذا مي‌توانيد مقداري سيب‌زميني تند برشته هم سرو كنيد. همزمان كه ماهي‌ها در حال سرخ شدن هستند، سيب‌زميني را پوست كنده و به اندازه درشت آن را خرد، سپس در مقداري آب، برش‌هاي سيب‌زميني را نيم‌پز كنيد   وقتي يك روز طولاني را سپري كرده يا خسته از سر كار به خانه مي‌آييد و …

 پیاز سوخاری فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. به مقدار کافی روغن داخل یک ماهیتابه نچسب بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید مواد اولیه : دوغ  3 فنجان پیاز 2 عدد (پیاز شیرین حلقه شده) آرد  330 گرم پودر پیاز  3 قاشق غذاخوری پودر سیر  3 قاشق غذاخوری نمک  1.5 قاشق چای خوری …

آش چهار شنبه سوری پس از دهه نخست ماه اسفند، تدارک جشن نوروز آغاز می شود.در نقاط مختلف کشورمان جشن چهارشنبه سوری برگزار می شود.در مازندران ، زنان در آخرین چهارشنبه سال آش هفت ترشی یا چهل گیاه درست می کنند این غذا آسان , برای 10 نفر و زمان پخت این غذا 4ساعت است. آش هفت ترشی از هفت …

کباب رنگی خوش طمع برای تهیه یك سیخ كباب رنگی به چه چیزهایی نیاز داریم ؟ مرغ ، هویج ، گوجه فرنگی ، و انواع فلفل دلمه های رنگی قرمز و زرد و سبز و نارنجی . چگونه بپزیم ؟ این مطلب را بخوانید .   مواد لازم: فیله مرغ : چهار عدد هویج : دو عدد گوجه‌فرنگی مینیاتوری : …

طرز تهیه کمپوت سیب مواد لازم : سیب   ۹۵۰ گرم شکر   ۸ قاشق سوپخوری آب  ۲.۵ فنجان پوست لیمو ترش   ۲۵ گرم طرز تهیه کمپوت سیب : آب را بجوش آورده، شکر و پوست لیمو ترش را در آن ریخته چند دقیقه که گذشت سیب را در آن بریزید. هر قطعه سیب که نرم شد، آن را بیرون آورده در …

خورشت کرفس خورش کرفس یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است که طرفداران بسیار زیادی دارد. برای ایجاد تنوع در غذاهای تان خورش کرفس را این بار متفاوت درست کنید.   مواد لازم برای خورش کرفس : گوشت گوسفندی : 200 گرم کرفس خرد شده : 200 گرم لوبیا چیتی : 50گرم رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری ،نعنا خشک …

طرز تهیه باقلوای خانگی باقلوا یکی از دسرهای خوشمزه ترکی است که طرفداران بسیاری هم دارد. البته برخی از انواع آن بسیار شیرین است و خوردن آنها اصلا دلچسب نیست. به همین دلیل، روش تهیه نوع خانگی آن را برایتان آموزش داده ایم. یکی از رازهای خوشمزگی باقلوا این است که در شیره خود به مدت یک شب تا صبح …

هات‌چاکلت با خامه شکلاتی-گردویی    مواد لازم •    یک پیمانه پودر کاکائو •    ¼ پیمانه شکر •    ¼ قاشق چایخوری نمک •    نصف پیمانه آب داغ •    4 پیمانه خامه کم چرب •    4 پیمانه شیر کامل •    1/3 پیمانه تکه های شکلات تلخ •    نصف پیمانه آب تمشک •    یک قاشق چایخوری وانیل •    یک پیمانه خامه فرم گرفته …