بایگانی/آرشیو برچسب ها : آشپزی

رولت شکلاتی با خامه   مواد لازم تخم مرغ 5 عدد شکر 5 قاشق غذاخوری آرد 5 قاشق غذاخوری وانیل یک سوم قاشق چایخوری آب گرم 3 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری پودر کاکائوی الک شده 2 قاشق غذاخوری خامه شیرین شده 250 تا 300 گرم گردوی پودر شده یک دوم پیمانه پودر قند به مقدار لازم طرز …

طرز تهیه شنيتسل ماهي برای شب عید مواد لازم : ـ ماهی ـ آرد ـ تخم مرغ ـ آرد سوخاری ـ روغن طرز تهیه : یکی دیگر از روش های سرخ ماهی به این صورت است که ماهی را ابتدا در آرد بغلتانید و بعد در تخم مرغ زده شده و سپس در آرد سوخاری وبعد از این مراحل در …

نینارول؛ با طعم مرغ زعفرانی ابتدا فیله‌های مرغ را به زعفران آغشته کرده و چهار ساعت با پیاز رنده شده داخل ظرف دربسته می‌گذاریم تا طعم‌دار شود. به فیله‌ها نمک و فلفل اضافه کرده، پیاز را از روی آنها پاک می‌کنیم به خردل آغشته کرده و روی تخته کار کمی می‌کوبیم.   مواد لازم: فیله مرغ: 12 عدد خردل: دو …

خورش سیر و انار مخصوص مازندران   مواد لازم: پودر موسیر: يك قاشق مرباخوری پودر سیر: يك قاشق مرباخوری سیر: 5حبه (بزرگ) نمک: به میزان لازم انار: 2 پیمانه (دان شده) رب انار: نصف پیمانه مرغ: يك کیلو پیاز: يك عدد (ریز) روغن کنجد: 4 قاشق سوپ‌خوری زعفران: يك قاشق مرباخوری (اختیاری) طرز تهیه: 1. ابتدا مرغ را شسته و …

طرز تهیه «کوفته شوید باقلا» برنج: یک لیوان، شوید خرد شده: ۱۰۰ گرم، پیاز: ۲ عدد، تخم‌مرغ: ۳ عدد، گوشت چرخ شده: ۳۵۰ گرم، زرد چوبه نمک و فلفل: به میزان لازم، باقلا: یک پیمانه، آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری، روغن: به میزان لازم. طرز تهیه: ابتدا برنج و باقلا را جداگانه نیم‌پز کرده و آبکش کنید. اگر از شوید خشک …

طرز تهیه کلوچه لقمه ای – کیک فندقی مواد لازم برای ۴۸ عدد کلوچه فندقی : کره نرم  – ۲۲۶گرم شکر – یک و نیم پیمانه تخم مرغ – یک عدد وانیل – کمی آرد – ۲پیمانه جوش شیرین – نصف قاشق چای خوری نمک – یک چهارم قاشق چای خوری فندق ریز خرد شده – نصف پیمانه   طرز …

سوپ خوش طعم لازم نیست خودتان را به قرص‌های لاغری بسپارید و یا اینکه گرسنگی بکشید و بدنتان را ضعیف کنید. کافی است در انتخاب غذاهایتان دقت کنید و به تغذیه‌تان اهمیت بدهید ترکیباتی که در این سوپ به‌کاررفته است جزو سبزیجات رژیمی و چربی سوز هستند که در ترکیب با هم خواص هم را کامل کرده و یک پیش …

طرز تهیه ترشی آجیلی   مواد لازم : بادام هندی 200 گرم بادام 200 گرم گردو 200 گرم پسته 200 گرم برگه زردآلو 250 گرم آب جوش سه و نيم پيمانه(600 ميلي‌ليتر) سركه سفيد سه و نيم پيمانه(600 ميلي‌ليتر) چوب دارچين چند تكه كوچك هل يك و نيم قاشق چايخوری طرز تهيه : تمام مغزها را به طور جداگانه در …

آشنایی با روش تهیه کتلت گوشت و بادنجان مواد اولیه : گوشت چرخ‌کرده: 250 گرم نخود: یک پیمانه گردو آسیاب شده: یک پیمانه جعفری و پیازچه ساطوری شده: نصف پیمانه بادنجان متوسط: دو عدد سیب‌زمینی بزرگ: دو عدد پیاز: دو عدد تخم‌مرغ: یک عدد سیر رنده شده دو حبه زردچوبه: یک قاشق چایخوری دارچین: نصف قاشق چایخوری نمک، فلفل و …

کرم وانیلی یک مدل کرم خوشمزه و خوش بو است که می‌توانید به تنهایی و یا همراه ژله و دسرهای دیگر مورد استفاده قرار دهید.   مواد لازم: خامه                                         2/1 پیمانه شیر                                          3 و 2/1 پیمانه شکر                                         1 پیمانه سرخالی پودر ژلاتین                                 3 قاشق غذاخوری وانیل                                         2/1 قاشق چای‌خوری طرز تهیه: مرحله 1 – شیر و شکر را با یکدیگر مخلوط و روی …

سایت پارسه گرد: کدوی شکم پر، پیش غذای سالم و گیاهی بسیار لذیذ و مکمل بسیار مناسبی برای انواع غذاهای گوشتی است. اگر گوجه گیلاسی در دسترس ندارید از گوجه معمولی استفاده کنید, ولی حتما قبل از خرد کردن پوست آن را بگیرید. نحوه فیله کردن گوجه فرنگی را با عکس به صورت مرحله به مرحله ببینید. زمان آماده سازی …

یکی از مواردی که خانم های خانه دار و از دید دیگه به صورت همگانی تر  همیشه با آن مواجه هستیم این سواله : برای (ناهار – شام ) چی بخوریم؟ معضل امروزه زندگی شهر نشینی کمبود وقت و روی آوردن خانواده ها به مقوله فست فوده و بالطبع عوارض ناشی از استفاده از این نوع غذاها. نمیخوایم تکرار مکررات رو اینجا …

800 گرم گوشت کبابی ++++یک عدد پیاز خرد شده ++++++نمک و فلفل +++++++یک قاشق چای خوری دارچین++++300 گرم سس گوجه فرنگی

750گرم گوشت ماهیچه یا مغز ران گوساله-750 گرم بامیه-3 قاشق پیاز سرخ کرده-2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی-آبلیمو 3 قاشق سوپ خوری-نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه گوشت را می شوییم و قطعه قطعه می کنیم سپس آن را با پیاز سرخ کرده،در قابلمه ریخته و با مقداری آب روی حرارت ملایم می گذاریم تا کاملا بپزد.بامیه …

چکدرمه یکی از انواع غذاهای بومی و محلی استان گلستان،‌بندر ترکمن و آق قلا است.

مواد لازم: روغن گیاهی: 1 قاشق غذاخوری پیاز متوسط خردشده: 1 عدد گوشت چرخ کرده: 500 گرم

دلمه برگ مو از غذاهایی فصل بهار می باشد که بسیار خوشمزه است . گروه آشپزی دانشنامه تی تیل طرز تهیه دلمه برگ مو را با جزئیات کامل برایتان اماده نموده است . با ما همراه باشید تا بتوانید با دستور پخت دلمه برگ مو و مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه دلمه …

در این مطلب آموزشی طرز تهیه دسر رولت حلوا کاکائویی را برایتان قرار داده ایم . این دسر دارای کالری حدود 4100 می باشد . لذا به افرادی که رزیم غذایی لاغری دارند توصیه نمی شود. مواد لازم رولت حلوا کاکائویی کره یا روغن حیوانی……………………………. 50 گرم روغن…………………………………………. نصف لیوان گردو آسیاب شده ………………………………صد گرم آرد گندم……………………………………… دو لیوان شیر……………………………………………. …

مواد اولیه و طرز تهیه آش کشک را برایتان در این مطلب آشپزی قرار داده ام . تهیه آش کشک بسیار ساده می باشد و خوشمزه . مواد لازم برای تهیه آش کشک نخود ……………………………نصف لیوان لوبیا سفید……………………….. نصف لیوان برنج……………………………. 100 گرم کشک…………………………… چهار قاشق غذاخوری پیاز متوسط……………………….1 عدد گوشت چرخ کرده…………………. 150 گرم سیرداغ …………………………….به مقدار لازم طرز …

طرز تهیه یک نوع پلو دیگر را برایتان در دانشنامه تی تیل قرار دادیم . در این مطلب طرز تهیه پلو بندری و مواد اولیه برای تهیه پلو بندری آورده شده است . مواد لازم برای تهیه پلو بندری پیاز ریز خرد شده……………………………………1 عدد سیر خرد شده………………………………………….4یا ۳ عدد فلفل سبز تند خرد شده …………………………………………..1عدد گوجه فرنگی خرد شده……………………………..1 عدد …