غذای محلی

• زمان تهیه: 10 دقیقه • زمان پخت: 2 ساعت و 15 دقیقه • تعداد: 8 نفر مواد لازم • 400 گرم مغز آرتیشو (کنگر فرنگی) خرد کرده • 280 گرم اسفناج منجمد • یک عدد پیاز کوچک خرد شده • 225 گرم خامه ترش • یک عد پیاز کوچک خرده کرده • دو حبه سیر رنده شده • ¾ …

مواد لازم: سیب زمینی : 500 گرم آب گوشت : 4 فنجان پیاز داغ عسلی : 3 قاشق سوپخوری کرفس خرد شده : 2 قاشق سوپخوری کره : یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به مقدار لازم پتاژ سیب زمینی طرز تهیه: نیم کیلو سیب زمینی پخته را از صافی رد میکنیم و یک لیتر آب گوشت با آن …

مواد لازم: مناسب برای 5 نفر ماهی بدون تیغ : 500 گرم ادویه ماهی : یک قاشق مربا‌خوری آب پیاز : 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به میزان لازم رزماری : یک شاخه ماهی خمیری مواد لازم برای خمیر آرد : 250 گرم کره نرم شده : 125 گرم شیر : به مقدار لازم پودر نمک و فلفل …

امروزه انواع صیفی‌جات، سبزی، کدو و بادمجان در تمام فصول یافت می‌شود، ولی در فصل سرما ممکن است سبزی‌ها یخ زده بوده یا گل و لای فراوانی داشته باشد. بنابراین خیلی از خانم‌ها مایلند در پاییز که سبزی‌ها هنوز سبز و باطراوت است به فکر سرمای زمستان هم باشند. حتما در میان دوستان و آشنایان، خانم‌هایی را می‌شناسید یا خودتان …

مواد اولیه • نمک به مقدار لازم • سیر سیر 1 حبه • سیب زمینی سیب زمینی 4 عدد بزرگ • رب 2 قاشق غذاخوری • پنیر پیتزا 170 گرم • قارچ 1 عدد • پیاز 1 عدد بزرگ • گوشت 200 گرم – چرخ کرده • زردچوبه به مقدار لازم • فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه سه …

• آماده سازی: 30 دقیقه • مدت انتظار: 1 ساعت • مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه مواد اولیه (6 نفر) • نمك به میزان لازم • پنیر پیتزا 150گرم • تخم مرغ تخم مرغ 5عدد • شیر 2 لیوان • آرد 50 گرم • كره 50 گرم • فلفل به میزان لازم طرز تهیه سه نوع سوفله طرز تهیه …

• آماده سازی: 30 دقیقه • مدت انتظار: 1 ساعت • مجموعا: 1 ساعت و 30 دقیقه مواد لازم (4 نفر) • پنیر پارمزان 1لیوان (رنده شده) • شیر 1 لیوان • آرد 1چهارم لیوان • اسفناج 300 گرم • بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری • کره نصف لیوان • تخم مرغ تخم مرغ 5عدد • جوز هندی 1چهارم قاشق …

مواد لازم: فیله مرغ : 5 تکه ماء الشعیر : یک پیمانه آب : یک پیمانه آرد : 5/1 پیمانه بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری فلفل قرمز و سیاه : 2/1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل : 4/1 قاشق چایخوری پودر سیر : یک قاشق چایخوری روغن مایع : به میزان لازم طرز تهیه: 1. در ظرفی ماءالشعیر، آب و …

طرز تهیه دمی گوجه فرنگی مواد لازم: برای 3 نفر پیاز پیاز 1 عدد برنج 2 لیوان سیب زمینی سیب زمینی 1 عدد زعفران یک چهارم قاشق چایخوری (ساییده شده) نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم گوجه فرنگی گوجه فرنگی 5 عدد روغن نصف استکان زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه دمی گوجه فرنگی دمی گوجه از …

مواد لازم: برای 8 نفر مرغ مرغ 1كیلو پودر نارگیل 5قاشق غذاخوری سیر سیر 5حبه پیاز پیاز 1عدد گرام ماسالا 1قاشق مرباخوری زردچوبه نصف قاشق مرباخوری روغن به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1قاشق سوپخوری فلفل قرمز 3عدد خورش مرغ و نارگیل طرز تهیه: 1. ابتدا مرغ را تمیز كرده و به اندازه دلخواه خرد میكنیم .سیر را پوست كنده …

مواد لازم: مناسب برای یک عدد: یک عدد نان تست رژیمی 60 گرم (حدود چهار ورق) ژامبون بدون چربی یا کم‌چرب یک عدد زده تخم مرغ نمک، به میزان لازم پنیر لبنه، به میزان لازم ساندویچ تخم‌ مرغ پنیری به چه وسایلی احتیاج داریم؟ ظرف مخصوص مایکروفر، افشانه روغن دستور پخت: در روزهای رژیم آدم دلش برای کوچکترین چیزها تنگ …

  نان مديترانه‌اي: يك بسته روغن: كمي گوجه‌فرنگي: دو عدد خيار: يك عدد پياز قرمز: يك عدد تربچه: پنج عدد كاهو كوچك: يك عدد نعناع تازه: مقداري سير: يك عدد ليمو ترش: سه عدد نمك و فلفل: مقداري طرزتهیه: 1. يك عدد نان مديترانه‌اي را به صورت مربع‌هاي كوچك برش دهيد، سپس در روغن داغ سرخ كنيد تا برشته شود. …

مواد لازم: بادمجان : 2 عدد آرد : به میزان لازم تخم مرغ : یک عدد آب یا شیر : یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل و روغن : به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا بادمجان ها را شسته‌ و پوست‌ بگیرید و آنها را به‌ صورت‌ حلقه‌ حلقه‌ برش‌ دهید. سپس‌ رویشان‌ نمک‌ پاشیده‌ و بگذارید به‌ مدت‌ یک‌ ساعت‌ …

مواد لازم: عدس 1لیوان (از عدس قرمز هم میتوانید استفاده كنید) بلغور گندم 1لیوان (ریز) پیاز پیاز 1عدد روغن به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1ونیم قاشق سوپخوری آبلیمو 1چهارم لیوان جعفری 3تا4قاشق سوپخوری (ساطوری شده) نمك به میزان لازم فلفل به میزان لازم كوفته عدس طرزتهیه: 1. ابتدا عدس را خوب پاك كرده، می‌شوییم و با 1/5 لیوان آب …

مواد لازم: برنج دانه بلند : 3 پیمانه شیر نارگیل : 200 میلی لیتر آب : 200 میلی لیتر زنجبیل : یک تکه 2 سانتیمتری گوشت گوساله : 200 گرم کنجد برای تزیین : به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم تخم مرغ آبپز : 1 عدد مغز آجیل : به مقدار لازم طرز تهیه: 1. برنج را دو بار …

مواد لازم: برای 2 نفر آبلیمو به میزان لازم سیر سیر 1تا2حبه انار 3قاشق غذاخوری (جنگلی و ساییده شده (از رب انار هم میتوان استفاده كرد)) كنجد 2قاشق غذاخوری گردو 2قاشق غذاخوری (آسیاب شده) ماهی 1عدد (سفید) ادویه به میزان لازم (مخصوص ماهی یا گرام ماسالا) سبزی 100گرم (نارلنگ یا معطر) اشپیل 1عدد (اشپیل همان تخم ماهی است) ماهی شكم …

مواد لازم: برای 9 نفر مرغ 1ونیم كیلو انجیر 12عدد (خشك و ترجیحا سیاه) سیر 5حبه تخم گشنیز نصف قاشق چایخوری (پودر) پودر زیره نصف قاشق چایخوری برگ بو 3عدد آب مرغ 1ونیم فنجان پوست لیمو 1قاشق چایخوری (رنده شده) آبلیمو 2قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمك به میزان لازم فلفل به میزان لازم طرز تهیه خورش مرغ و …

  تعداد: 8 عدد زمان پخت و پخت: 50 دقیقه مواد لازم 1 1/4 پیمانه آرد کامل یک قاشق چایخوری نمک ¼ پیمانه شکر یک قالب کره آب شده طرز تهیه 1. فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک و ¼ پیمانه شکر را …

• اندازه: 3 پیمانه • زمان تهیه: 10 دقیقه • زمان پخت: 10 دقیقه • زمان خنک شدن: دو ساعت مواد لازم • 800 گرم گوجه فرنگی له شده • 1.5 قاشق چایخوری سرکه قرمز • نصف قاشق چایخوری پودر سیر • نصف قاشق چایخوری پودر ریحان خشک شده • 1/4 قاشق چایخوری پودر آویشن • 1/4 قاشق چایخوری پودر …

مواد لازم • 5 پیمانه آرد کامل (سفید نشده) • یک قاشق غذاخوری شکر یا عسل • 1.5 قاشق چایخوری نمک • یک قاشق چایخوری خمیر ترش خشک • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • 1 ¾ پیمانه + یک قاشق غذاخوری آب ولرم • روغن زیتون اضافه بسته پیتزا طرز تهیه 1. قلاب مخصوص خمیر همزن برقی را به …