غذای محلی

مواد لازم: سینه مرغ 450 گرم (بدون پوست و استخوان، حبه شده) پیاز 1 عدد (متوسط – خرد شده) پودر سیر 1.5 قاشق چای خوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری کنسرو لوبیا 2 عدد آب مرغ 410 گرم فلفل سبز 225 گرم (فلفل شیرین خرد شده) نمک 1 قاشق چای خوری زیره 1 قاشق چای خوری پونه 1 قاشق چای …

مواد لازم: برای 4 نفر گوشت نیم كیلو (ماهیچه یا قلوه گاه گوسفندی) پیاز نیم كیلو بادمجان 6عدد گوجه فرنگی 4عدد رب انار نصف پیمانه زردچوبه به میزان لازم نمك به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه جوجویی طاس‌ کباب کاشانی طرز تهیه: ابتدا پیاز را حلقه حلقه كرده و آن را ته قابلمه چیده و گوشت را …

مواد لازم: برنج آبکش شده : 3 پیمانه گوشت گوسفندی : 500 گرم آلو برقانی یا لواشک : به مقدار دلخواه ادویه مخصوص پلو : به مقدار لازم نمک، ادویه، پودرسیر، فلفل : به مقدار لازم سیب زمینی ورقه شده برای ته دیگ : به مقدار لازم روغن پلویی : به مقدار لازم ته چین گوشت طرز تهیه: 1. گوشت …

مواد لازم: لبو 3 کیلو شکر 5 قاشق غذاخوری لبو به این خوش رنگی بپزید طرز تهیه: لبو را با یک پد یا برس خوب شسته و تمیز کنید،اما سر و ته ان را نبرید(تریم نکنید)هر بریدگی در سطح پوست باعث خارج شدن رنگ و قند ان میشود.اب را اضافه کرده و شکر را روی انها پاشیده روی حرارت ملایم …

  مواد لازم برای4 نفر: گوشت گوسفند: 300 گرم حبوبات (عدس و نخود و لوبيا چيتي): 200 گرم پياز: دو عدد متوسط برنج نيم‌دانه: دو پيمانه پلوپز سبزي تره: 150 گرم سبزي ترخون: 100 گرم آب: دو ليتر نمك و فلفل و زردچوبه: به ميزان لازم طرز تهیه: 1. يك پيشنهاد براي آن دسته از عزيزاني كه با هضم حبوبات …

مواد لازم: سیب زمینی 3عدد آب انار 1لیوان مرغ 2قطعه (سینه) نمك به میزان لازم فلفل به میزان لازم برگ بو 3عدد آب پیاز 1پیمانه زعفران 1قاشق مرباخوری (آب كرده) آبلیمو 1قاشق غذاخوری طرز تهیه : 1. ابتدا سینه مرغ را شسته و خرد كنید و استخوانهای اضافه اش را بگیرید و آن را داخل ظرف در داری به همراه …

مواد اولیه : برای 7 نفر نمك به میزان لازم فلفل به میزان لازم پیاز 1عدد تره 200گرم گوشت 200گرم (چرخكرده) برنج 3لیوان چُباب، غذای جنوبی با عطر عالی سس چُباب : شكر 2قاشق غذاخوری تمر هندی 4لیوان (آب كرده) پیاز 2عدد كاری به میزان لازم فلفل قرمز به میزان لازم روغن به میزان لازم مواد داخل چُباب : نمك …

مواد لازم: شلغم: یک کیلو طرز تهیه شلغم: 1. شلغم‌ها را شسته و آن را درسته در ظرف قرار دهید و با چاقو شکاف‌های عمقی در آنها ایجاد کنید، نیازی به اضافه کردن آب نیست. ظرف را با درپوش به مدت 20- 15 دقیقه با درجه حداکثر 100%یا 900 وات در دستگاه گذاشته در این فاصله یک بار شلغم‌ها را …

مواد لازم: بیسكویت كرم‌دار وانیلی: 400 گرم كره: 60 گرم خمیر مارسیپان: به میزان لازم كدو حلوایی: 600 گرم خلال بادام: نصف لیوان پودر گردو: نصف لیوان شكر: پنج قاشق غذاخوری پودر هل: یك‌دوم قاشق چای‌خوری بیسكویت بدون كرم: خردشده، نصف لیوان کشمش : 100 گرم روش تهیه: 1. كدوها را ریز خرد كرده داخل قابلمه‌ای كه ترجیحا بهتر است …

مواد لازم 6 عدد سیب زمینی درشت 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع 6 برش بیکن یا کالباس با هر طعمی که دوست دارید 1 فنجان پنیر چدار رنده شده 12 قاشق غذا خوری خامه ترش 3 عدد پیازچه خرد شده نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه 1. فر را از قبل گرم می کنیم …

مواد لازم: گوشت چرخ کرده …. 500 گرم گردو چرخ کرده …. 1 پیمانه سبزی (تره ، جعفری ، نعنا ، گشنیز ) …. 500 گرم تره … 200/جعفری … 150/نعنا … 100/گشنیز … 50 سبزیجات محلی (خالواش ، چوچاق) …. 100 گرم پیاز متوسط …. 1عدد رب انار …. 3 تا 5 ق غ (بسته به ترشی آن) نمک …

مواد لازم براي 6تا8 نفر: لوبيا چيتي، لوبيا قرمز، عدس، نخود: دو پيمانه، خيس شده سبزي ‌آش: يك كيلوگرم ساطوري شده رشته: 250 – 200 گرم آرد: يك تا دو قاشق غذاخوري زردچوبه: دو قاشق چاي‌خوري نمك و فلفل: به ميزان لازم پياز داغ: يك پيمانه سير داغ و نعناع داغ: به ميزان لازم زعفران دم كرده: چند قاشق غذاخوري …

  مواد لازم براي شش تا هشت نفر گردن گوسفند: يك عدد، تكه شده پياز متوسط: يك عدد، چهار قاچ لوبيا سفيد: يك پيمانه، خيس شده عدس: يك پيمانه لوبيا چيتي: نصف پيمانه، خيس شده نخود: نصف پيمانه، خيس شده برنج نيم‌دانه: نصف پيمانه، خيس شده سبزي‌ آش: 750 گرم، ساطوری شده روغن مايع: 4 قاشق غذاخوري نمك، فلفل قرمز …

مواد مورد نیاز برای خمیر گاتا: •    500 تا 550 گرم آرد •    250 گرم کره •    125 میلی لیتر شیر •    20 گرم شکر •    3 تا تخم مرغ •    نصف قاشق چایخوری مایه خمیر •    یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر •    نمک رو هم یه ذره نشونش بدین طرز تهیه 1.    همیشه  کره رو چند ساعت قبل …

مواد لازم دسته اول: گوشت چرخ‌كرده: 300 گرم آرد سوخاری: 50 گرم پیاز رنده شده: یك عدد فلفل دلمه‌ای ساطوری شده: نصف یک عدد كاری زرد: یک‌دوم قاشق چای‌خوری تخم مرغ: یك عدد نمك و فلفل سیاه: به میزان لازم زردچوبه: یك قاشق غذاخوری مواد لازم دسته دوم: بادمجان سرخ‌شده: 20 حلقه پنیر لبنه: 200 گرم سبزی خوردن خرد شده: …

مواد اولیه: برنج 250 گرم لپه 150 گرم پیاز 3 عدد چغندر نیم كیلو نعنا 250 گرم (سبزی خشك نشده) نعنا 1 قاشق سوپخوری (خشك) رب انار 100 گرم روغن 100 گرم زردچوبه 2 قاشق مرباخوری آب 8 پیمانه نمك به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم آش انار را مهمان گیلانی ها باشید! آش انار یه آش بسیار …

چی لازم دارم؟ به رسيده: دو عدد، رنده‌شده تخم‌مرغ: سه عدد آرد سفيد: دو قاشق غذاخوري شكر: سه قاشق غذاخوري دارچين: دو قاشق چاي‌خوري روغن: به ميزان لازم 6 دستور پخت با میوه سوگلی خانواده سیب چطور بپزم؟ تخم‌مرغ‌ها را با همزن برقي در يك كاسه بزنيد تا يكدست شوند، سپس «به» رنده‌شده را به آن اضافه كرده و مخلوط …

چی لازم دارم؟ گوشت گوسفندي: ۵۰۰ گرم هويج و لوبيا سبز خردشده: ۱۵۰ گرم سيب‌زميني خردشده: ۱۵۰ گرم رب گوجه‌فرنگي: ۱۰۰ گرم «به» خردشده: يك عدد روغن مايع: نصف پيمانه پياز: يك عدد آلو: ۲۵۰ گرم سير رنده‌شده: دو حبه آبليمو: نصف پيمانه زردچوبه: نصف قاشق‌سوپ‌خوري نمك و فلفل: به ميزان لازم 6 دستور پخت با میوه سوگلی خانواده سیب …

چی لازم دارم؟ گوشت گوسفند: 300 گرم به: یک عدد بزرگ شكر: دو قاشق غذاخوري زعفران دم‌كرده: دو قاشق چاي‌خوري پياز: یک عدد لپه خام: يك‌دوم ليوان آب ليمو: یک قاشق غذاخوري زردچوبه، نمك و فلفل: به مقدار لازم 6 دستور پخت با میوه سوگلی خانواده سیب (ناقص است) چطور بپزم؟ لپه‌ها را از چند ساعت قبل در مقداري آب …

موادی لازم: تخم مرغ 2 عدد شیر قاشق غذاخوری پنیر چدار ریز شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به اندازه کافی کره مقداری نیمرو را در فنجان بخورید! دستور پخت: 1.ابتدا درون ماگی که قابل استفاده در مایکروویو است، را با کره کمی چرب کنید. 2. سپس تخم مرغ ها و شیر را درون آن ریخته و خوب هم …