بایگانی/آرشیو برچسب ها : آشپزی

کلم بروکلی لیموئی، سرخ شده   این یک پیش‌غذای آسان است که احتمالا از آن خوشتان خواهد آمد. مواد لازم برای 4 نفر 1 و ½ قاشق سوپ‌خوری روغن گیاهی 1/3 لیوان خلال بادام 500 گرم کلم بروکلی 1 قاشق سوپ‌خوری آب 1 لیمو طرز تهیه قدم اول: کلم بروکلی را به گل‌های کوچک تقسیم کنید. پوست لیمو را هم …

گل‌کلمِ درسته کباب شده   گل‌کلم کبابی؟ قبلا طرز تهیه چند غذا با گل کلم را در سایت قرار داده‌ایم. اما اینکه گل‌کلم را درسته کباب کنید؟ مطمئنا تابحال این را نشنیده بودید. برای درست کردن این غذا، کلم را داخل یک سس می‌خوابانید و آن را در دمای بالا کباب می‌کنید. نتیجه یک غذای بسیار خوشمزه است که همانقدر …

مرغ برشته اسپایسی   اگر از غذاهای تند خوشتان می‌آید پس باید خوشحال باشید چون امروز در مجله آشپزی مدرن آلامتو برای شما یک دستور پخت بی‌نظیر را آماده کرده ایم. این مرغ اسپایسی شما را شگفت زده می‌کند. مواد لازم برای 6 نفر یک مرغ کامل 2 کیلوئی یک و نیم قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون چهار حبه سیر، له …

فریتاتای مرغ و گوجه باقیماندۀ غذاهای قبلی را برای درست کردن این غذای خوشمزه و سریع استفاده کنید. مواد لازم برای 4 نفر مرغ باقیمانده سیب‌زمینی، پیاز و سیر باقیمانده گوجۀ باقیمانده دو قاشق چای‌خوری روغن زیتون یک کدوی متوسط، ورقه ورقه شده 8 تخم مرغ، تا حدی هم زده 2 قاشق پنیرِ پارمیزانِ رنده شده برگ کاهو برای سرو …

یک نوشیدنی شگفت انگیز   نوشیدنی سلامتی یک جرعه از این نوشیدنیِ پر از ویتامین (A، B، C، E) به تمام بدن شما سوخت‌رسانی می‌کند. این نوشیدنی به استحکام استخوان‌های شما، داشتن پوستی شاداب‌تر و حتی مقاومت در برابر پیر شدن کمک می‌کند. کافی است به طور مرتب آن را درست کرده و بنوشید. مواد لازم برای دو لیوان یک …

پخت ماهی ماهی همان آبزی نام آشنایی است که شب عید غذای اصلی ما ایرانی‌ها می‌شود و بیشتر خانواده‌ها هم همیشه هنگام خرید آن سردرگم می‌مانند که کدام ماهی را انتخاب کنند، شیر، سفید، هوکی، حلوا، سنگسر، شوریده یا قزل‌آلا؟ یا این که بهترین روش پخت ماهی چگونه باید باشد که از ارزش غذایی آن کم نشود و در عین …

مرغ عسلی   مطمئنا از درست کردن این  مرغ با سس شیرین و تند آن پشیمان نخواهید شد. مواد لازم برای 6 نفر یک مرغ کامل نصف لیوان کره نصف لیوان عسل یک چهارم لیوان خردل یک قاشق چای‌خوری نمک یک قاشق چای‌خوری ادویۀ کاری دستورالعمل قدم اول: دمای فر را بروی 175 درجۀ سانتی‌گراد قرار دهید. قدم دوم: مرغ …

خوبترین و بدترین ظروف برای پخت غذا   یکی از مواردی که اغلب مورد پرسش مردم قرار می‌گیرد و مردم می‌خواهند بیشتر در مورد آن اطلاع داشته باشند این است که طبخ غذا در چه ظروفی مناسب است و در چه ظروفی نامناسب و چه مواداولیه‌ای در ساخت ظرف‌ها به‌کار می‌رود، کدام سمی و کدام مواد غیرسمی است. به گزارش آلامتو …

بوقلمون بریانی   گوشت بوقلمون شاید یکی از لذیذترین گوشت های قابل مصرف برای عموم اقشار جامعه باشد اما درست کردن یکخوراک بوقلمون خوشمزه کار آسانی نیست ؛ امروز در مجله آشپزی مدرن آلامتو راهنمای قدم به قدم تهیه یک بوقلمون بریانی خوشمزه را آماده کرده ایم. مواد لازم 50 گرم کره 1 عدد تره فرنگی، قسمت سفید خرد شده …

دسر Mohallabiah ؛ یک دسر عربی خوشمزه   دسرها را دست کم نگیرید سعی کنید برای هر وعده غذای اصلی حتماً از یک دسر استفاده کنید ؛ در این بخش از مجله آشپزی مدرن آلامتو، طرز تهیه یک دسر خوشمزه عربی را آماده کرده ایم. پس اگر به غذاهای عربیعلاقه دارید این دستور پخت را از دست ندهید. مواد لازم …

کیک عسلی خوشمزه   به نقل از شهدستان ؛ اگر عاشق طعم شیرین عسل هستید و از کیک هم بدتان نمی آید پس حتماً از خوردن این کیک عسلی خوشمزه لذت خواهید برد. مواد لازم 50 گرم کره یک چهارم فنجان شکر 2 تخم مرغ زده شده یک سوم فنجان عسل 3 قاشق سوپخوری آرد 1 قاشق سوپخوری آبلیمو 2 …

یک سوپ قارچ خوشمزه درست کنید   اگر سوپی خوشمزه می خواهید باید از مواد غذایی تازه استفاده کنید سوپ قارچی که در ادامه قصد آموزش آنرا داریم حتماً شما را شگفت زده خواهد کرد. البته قبلا هم در آلامتو طرز تهیه سوپ قارچ را آموزش داده بویدم اما سوپ امروز متفاوت است. مواد لازم : نصف پیاز کوچک (خرد …

پاستا همراه با گوجه سوخاری   در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک پاستای خوشمزه همراه با گوجه سوخاری و سیر و لوبیا سفید را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم 3 عدد گوجه نصف شده 4 حبه سیر 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون 1/4 قاشق سوپخوری نمک مقداری فلفل سیاه 1 قوطی لوبیای کنسروی 225 گرم پاستا …

سوپ ریشه کرفس مواد لازم 1 عدد ریشه بزرگ کرفس خرد شده 3 قاشق سوپخوری روغن هسته انگور 5 فنجان آب مرغ 2 قاشق سوپخوری شکر 1/4 فنجان موسیر خرد شده طرز تهیه : 2 قاشق از روغن انگور را در ظرفی ریخته و ریشه خرد شده کرفس را به آن اضافه می کنیم و آنرا سرخ می کنیم. ریشه …

دو غذای مقوی برای افطار ترجیحا بهتر است برای افطار غذاهای سبک و مقوی مصرف شود تا معده بعد از چندین ساعت گرسنگی با حجم زیاد غذا مواجه نشود. امروز برای شما روزه داران عزیز دو دستور پخت غذا ویژه افطار بوده را آماده کرده ایم.   سوپ کلم : برای تهیه این سوپ خوشمزه و پر ادویه به کلم،عدس …

لازانیا بادمجان و اسفناج اگر می خواهید یک غذای خوشمزه و در عین حال مقوی را تجربه کنید پس همین الان پخت خوراک بادمجان و اسفناج را با این دستور پخت ویژه شروع کنید. مواد لازم بادمجان بزرگ:2 عدد نمک:1 قاشق سوپخوری روغن گیاهی:2 قاشق غذاخوری روغن زیتون:2 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ خرد شده:2 عدد حبه سیر خرد شده:4 عدد …

بیسکویت پنیری بیسکویت‌ها را همه ما به خاطر مزه شیرینشان دوست داریم اما امروز در مجله آشپزی آلامتو قصد داریم یک دستور پخت متفاوت برای بیسکویت ارائه دهیم. پس با ما همراه باشید : مواد لازم آرد:2 فنجان کره سرد:7 قاشق سوپخوری پودر فلفل قرمز: نصف قاشق سوپخوری نمک:1/4 قاشق سوپخوری پودر زنیان: نصف قاشق سوپخوری پودر زیره: نصف قاشق …

سوپ کدو تنبل خامه‌ای   یک سوپ خوشمزه و مقوی را در مجله آشپزی مدرن آلامتو تجربه کنید. مواد لازم 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون 1 عدد پیاز خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 600 گرم کدو تنبل خرد شده 1 عدد سیب زمینی خرد شده 2 عدد هویج خرد شده 1 عدد تره فرنگی خرد شده( فقط قسمت …

سوپ رشته و مرغ یک سوپ خوشمزه و مقوی برای همه افراد خانواده مواد لازم 6 فنجان آب مرغ ران مرغ بدون پوست و استخوان 1 فنجان کرفس خورد شده 1 فنجان پیاز خرد شده 1 فنجان هویج کوچک نصف شده 1 عدد شقاقل ( هویج وحشی) خرد شده و پوست گرفته شده 1 قاشق سوپخوری سیر خرد شده 1 …

لذیذترین لازانیای دنیا   اگر لازانیا را دوست دارید پس همراه ما باشید چون در دستور پخت امروز مجله آشپزی آلامتو میخواهیم دستور پخت لذیذترین لازانیای دنیا را به شما بگوییم. مواد اولیه برای ۱۲ نفر ۴۵۰ گرم سوسیس ایتالیایی شیرین ۱۵۰ گرم گوشت گاو بدون چربی ۱/۲ فنجان پیاز نگینی خردشده ۲ حبه سیر له‌شده ۱ قوطی (معادل ۸۵۰ …