غذای محلی

  مواد لازم لپه پاک کرده و خیسانده: یک دوم پیمانه برنج آبکش شده: یک پیمانه تخم مرغ: ۳ عدد پیاز: ۴ عدد گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم جعفری ساطوری: ۳ قاشق سوپ خوری مرزه ساطوری: ۲ قاشق سوپ خوری ترخون: ۲ قاشق سوپ خوری روغن: یک دوم پیمانه آبلیمو: یک دوم پیمانه زعفران حل شده نمک ، فلفل و …

مواد لازم کوفته پنیر با گوشت و پیازچه : مواد لازم اندازه مقدار / کالری پنیر خامه ای 225 گرم 100 گرم / 439 کالری پنیر پارمسان 1/3 فنجان 100 گرم / 431 کالری سس مایونز 1/2 فنجان 100 گرم / 691 کالری گوشت قرمز فیله پخته و خرد شده 85 گرم 100 گرم / 200 کالری پیازچه خرد شده …

● مـواد لازم : ▪ گل کلم متوسط :: یک عدد ▪ تخم مرغ :: ۶ عدد ▪ پیاز سرخ کرده :: ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری ▪ روغن :: ۱۰۰ گرم ▪ زعفران سائیده :: یک قاشق چای خوری ▪ جوش شیرین :: یک قاشق مرباخوری ▪ نمک و فلفل :: به مقدار کافی ● طـرز تهیه : ظرفی …

  مواد لازم: سبزی ( تره ، جعفری ، شوید ، گشنیز ) 500 گرم تخم مرغ 3 عدد شیر 1 قاشق غذاخوری مخلوط زرشک و مغز گردو 1/2 لیوان بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: سبزی ها را بشویید و بگذارید تا خشک شوند سپس ریز و یکدست خرد کنید ( پیشنهاد میشود سبزی ها را پیش از …

  مواد لازم: کدو ۳عدد تخم مرغ ۴ عدد آرد سفید یک قاشق زعفران نوک قاشق چای خوری دارچین نوک قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن طرز تهیه: کدوها را شسته و بعد از پوست کندن، با رنده درشت رنده کنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ را با چنگال بزنید تا کف کند. …

مواد لازم : روغن زیتون: 4/1 پیمانه سیر: 2 حبه خرد شده پیاز متوسط: 2 عدد خلال شده بادنجان متوسط: 2 عدد متوسط، قطعه قطعه شده کدوی متوسط: 6 عدد، نازک برش خورده فلفل دلمه‌ای: 2 عدد برش خورده نمک: 2 قاشق چای‌خوری پودر آویشن: یک قاشق چای‌خوری شکر: یک قاشق چای‌خوری ریحان: نصف قاشق چای‌خوری طرز تهیه: 1- در …

مواد لازم: روغن زیتون : 4 قاشق غذا خوری زعفران سائیده : یک قاشق چایخوری نمک و فلفل  : به مقدار کافی کره : 150 گرم روش تهیه : چهار عدد کبک را پرکنده و کاملاً تمیز کنید هر کدام را بدو قسمت تقسیم کنید و در روغن زیتون زعفران سائیده شده ، نمک و فلفل کافی به مدت یک …

مواد لازم دلمه سوسیس و آلو 4 نفر : مواد لازم اندازه مقدار / کالری سوسیس گوشت دودی هشت عدد 100 گرم / 300 کالری سس خردل دو قاشق غذاخوری 100 گرم / 182 کالری آلو برقانی خشک بدون هسته (خیس خورده) 24 عدد 100 گرم / 160 کالری ژامبون گوشت هشت ورق 100 گرم / 107 کالری کره نرم …

مواد لازم برای سیب زمینی با پنیر گودا 5 عدد سیب زمینی بزرگ 4 فنجان پنیر گودا خرد شده 3 عدد پیازچه سبز خرد شده 1 پوند سوسیس پپرونی به قطعات 1/4 تقسیم شده دستور تهیه سیب زمینی با پنیر گودا برای پخت سیب زمینی با پنیر گودا، ابتدا گرمای فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. سیب …

مواد لازم: گوشت مغزران بی استخوان گوسفندی= نیم کیلو سبزی شامل: جعفری، تره، گشنیز، نعناع و ترخان= 750گرم تخم مرغ= 4-3 عدد پیاز متوسط= 2 عدد ماست =1قاشق سوپخوری جوش شیرین=1 قاشق چایخوری نمک و فلفل= به مقدار کافی طرزتهیه: گوشت را با پیاز و 2 لیوان آب می گذاریم با شعله ملایم پخته شود. سبزی خرد شده را به …

موارد لازم: نخود خیس شده ۵۰۰ گرم سیر ۴ حبه آرد نخودچی۲ ق غ نمک ،فلفل ، ادویه ی دلخواه به میزان لازم دستور پخت فلافل عربی من نخود رو ۴۸ ساعت تو آب گذاشتم تا خیس بخوره البته روز دوم گذاشتمش تو یخچال و آبشو هم عوض کردم چون بوی بدی میدهبعد وقتی که آبش رفت ۲-۳ بار چرخ …

مواد لازم: سیب‌زمینی پخته= سه عدد بزرگ گوشت چرخ کرده= 150 گرم تخم‌مرغ= یک عدد پیاز سرخ شده= دو قاشق غذاخوری رب =دو قاشق غذاخوری زرشک =یک قاشق غذاخوری جعفری خشک =دو قاشق غذاخوری روغن= به مقدار لازم نمک =دو قاشق مرباخوری زردچوبه= یک قاشق چای‌خوری فلفل =کمی طرز تهیه: ابتدا مایه میانی پیراشکی را به این طریق آماده می‌کنیم: …

مواد لازم برای ۲ نفر سویا: ۲ پیمانه ماکارونی فرمی یا رشته‌ای: ۵۰۰ گرم قارچ پخته شده: یک فنجان روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری هویج: یک عدد متوسط ذرت پخته شده: یک‌ پیمانه نخود فرنگی پخته شده: یک پیمانه پودرآویشن: به مقدار دلخواه شیر: یک پیمانه آرد: یک‌ پیمانه کره: ۱۰۰ گرم طرز تهیه: ماکارونی را در ظرف آب جوش …

مواد لازم: سرکه =120 سی سی سیر خرد شده= یک عدد کوچک پوره گوجه فرنگی= 2 قاشق سوپ خوری روغن= 3 قاشق سوپ خوری قارچ دکمه ای= 450 گرم گشنیز جهت تزئین =به مقدار لازم پیاز = یک عدد برگ بو =تعدادی طرز تهیه: سرکه ، سیر ، برگ بو و پیاز را در یک قابلمه بریزید و بگذارید با …

مواد لازم: مرغ =750 گرم هویچ متوسط= 2 عدد جعفری خرد شده= 3 قاشق غذا خوری پنیر پیتزا= به مقدار لازم تخم مرغ =2 عدد آرد سوخاری= 1پیمانه نمک وفلفل= به مقدار لازم طرز تهيه: کروکت نوعی کوفته فرانسوی می باشد که شما می توانید با گوشت،ماهی و مرغ درست کنید شما از کروکت می توانید به عنوان غذای اصلی …

● مواد لازم ▪ ۴ لیتر آب ▪ ۴ عدد پیاز درشت خرد شده ▪ ۴ حبه سیر له شده ▪ ۴ هویج خرد شده نگینی ▪ ۴ عدد کدو سبز خرد شده نگینی ▪ ۲۰۰ گرم گل کلم خرد شده ▪ ۲ عدد فلفل دلمه ای خرد شده ▪ ۲ شاخه کرفس ریز شده ▪ ۶ عدد گوجه پوست …

مواد لازم برای تهیه رشته پلو : برنج – ۱۰۰۰ گرم رشته پلوئی – ۵۰۰ گرم گوشت ماهیچه گوسفندی – ۷۵۰ گرم روغن – ۲۰۰ گرم خرما – ۵۰۰ گرم کشمش – ۲۵۰ گرم زعفران – ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه ی رشته پلو: این پلو یکی از پلوهای اصیل ایرانیست که اغلب خانواده ها در شب عید آن را …

مواد لازم برای 6 نفر: – گوشت چرخ كرده:یك كیلوگرم گوشت گوسفندی و یا ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفندی ( به نسبت 50%) پیاز: 300 گرم یا یک عدد پیاز بزرگ برای هر کیلو گوشت زعفران ساییده شده: یك قاشق چای‌خوری نمك و فلفل؛ به مقدار كافی نکاتی به نگام خرید گوشت مورد نیاز: 1- مناسب ترین گوشت برای …

مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی با سرکه بالزامیک: سیب زمینی – یک کیلوگرم، پوست کنده و تکه کنید. کره – ‌۵۰ گرم روغن زیتون – دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک – یک قاشق غذاخوری طرز تهیه پوره سیب زمینی با سرکه بالزامیک: سیب زمینی‌ها را درون قابلمه حاوی آب و نمک ریخته و آن‌ها را روی حرارت متوسط …

مواد لازم: گوشت خورشتی              400گرم پیاز خورد و سرخ شده       یک عدد متوسط چغاله بادام                    200 گرم نعنا و جعفری خورد شده    300گرم نمک و فلفل و ادویه          به میزان لازم آب غوره                        به میزان لازم آب                               4 لیوان طرز تهی هخورشت چغاله بادام: ابتدا پیازها را تنها با کمی ادویه و زرد چوبه، بدون نمک سرخ کرده و گوشتها …